Bernard plánuje letos zvýšit výkup ječmene z Vysočiny

Rodinný pivovar Bernard plánuje letos zvýšit podíl dodávek ječmene od zemědělců z Vysočiny. Loni od nich pivovar pro vlastní sladovnu nakoupil zhruba čtvrtinu z celkově zpracovaných 9000 tun ječmene a letos by se tento podíl mohl v závislosti na kvalitě úrody dál zvýšit. Řekl to dnes public relations manažer firmy Zdeněk Mikulášek. "Loňské nepříznivé počasí ukázalo, že nelze spoléhat pouze na tradiční sladařské oblasti v okolí Brna a Olomouce, ale že je dobré spolupracovat i se zemědělci na vrchovině," řekl Mikulášek. Podle jeho slov smlouvy s místními zemědělci zaručí pivovaru dostatek suroviny a samotným pěstitelům pak jistotu, že budou moci ječmen prodat ne jako krmný, ale dráže, jako potravinářský. Prohloubit spolupráci se zemědělci z Vysočiny se bude pivovar snažit i tuto středu v Humpolci na konferenci, zaměřenou na zvyšování kvality ječmene. Na ni jsou pozváni asi dvě desítky zemědělských společností, které již sladovně prodávaly nebo mají zájem o prodej ječmene z příštích úrod. Zemědělcům by pivovar měl také doporučit jaké nejvhodnější odrůdy pěstovat a jak tuto surovinu kvalitně skladovat. Za loňský rok humpolecký pivovar, který byl založen v roce 1597, utržil 124,6 miliónu Kč a vystavil 106.682 tisíc hektolitrů piva. Základní jmění pivovaru, který se od ledna 2001 transformoval z veřejné obchodní společnosti na akciovou společnost, činí 150 miliónů korun. Vlastníky jsou rovným podílem dvě fyzické osoby.