Zpráva o trhu zeleniny 12.týden 2001
23. 3. 2001 | VÚZE
NTIS | Ceské republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | 02/22 00030102/22 000405 | |||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | ||||
| - | - | - | - | ||
Ročník V. Číslo 11 | NTISČR | 22. března 2001 | Týden 12/2001 | ||
Zpráva o trhu zeleniny
Vydavatel | Obsah | Strana |
NTISČR | Komoditní zpravodajství | 1 |
Mánesova 75 | Informace o cenách zeleniny v ČR | 2 |
Praha 2 | Zahraniční obchod | 4 |
PSČ 120 58 | Informace ze zahraničí | 6 |
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
Situace na trhu
Ceny zemědělských výrobců (CZV) v 12. týdnu, ve srovnání s 11. týdnem, se převážně zvyšovaly s výjimkou cibule suché světlé. Průměrné CZV se změnily v rozpětí 4,7 % až + 20,2 %. Nejvíce se zvýšily průměrné CZV pekingského zelí (+ 20,2 % na 11,90 Kč/kg) a červené řepy (+ 17,8 % na 5,30 Kč/kg).
V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává nižší nabídka než poptávka u červené řepy, mrkve a karotky a pekingského zelí. Nabídka bude vyšší než poptávka u zelí kysaného baleného i volného a zejména u celeru, cibule a zelí hlávkového bílého. Nabídka pokryje poptávku u zelí hlávkového červeného.
Obchodní odbytové ceny (OOC) ve 12. týdnu proti 11. týdnu zaznamenaly z tuzemských druhů pokles u cibule suché světlé červené, petržele bez natě a nejvíce u salátu hlávkového ( 16,6 % na 12,10 Kč/ks). Z dovezených druhů zeleniny došlo k poklesu průměrných OOC brokolice, brukve bílé, cibule suché červené, červené řepy, květáku, okurek salátových, papriky zelené, póru, rajčat, ředkviček, a zelí kysaného baleného. Pokles průměrných OOC byl z těchto druhů zeleniny významný u zelí kysaného baleného ( 28,6 % na 3,20 Kč/kg), květáku ( 13,9 % na 29, Kč/ks), póru ( 13,1 % na 29,30 Kč/kg) a rajčat ( 10,8 % na 27,30 Kč/kg).
Růst průměrných OOC byl zaznamenán z tuzemských druhů u celeru, brukve bílé, mrkve a karotky, pekingského zelí, zelí hlávkového bílého a červeného a zelí kysaného baleného. Z těchto druhů zeleniny byl zaznamenán výrazný růst průměrné OOC pekingského zelí (+ 15,7 % na 15,50 Kč/kg). Z dovezených druhů zeleniny se zvýšily průměrné OOC celeru, česneku suchého, kapusty hlávkové, mrkve a karotky, papriky žluté a zelí hlávkového červeného. Z těchto druhů zeleniny byl výrazný růst průměrné OOC zjištěn u kapusty hlávkové (+ 15,5 % na 20,10 Kč/kg) a papriky žluté (+11,3 % na 59,30 Kč/kg).
Zahraniční obchod
V období od 11.3. do 18. 3. 2001 byla nejvíce importována rajčata (596,9 t za jednotkovou hodnotu 23,10 Kč/kg). Hlavními dodavateli rajčat byli Španělsko (555,0 t za 23, Kč/kg), Nizozemsko (21,0 t za 15,90 Kč/kg) a Maroko (10,2 t za 32,60 Kč/kg. Cibule bylo dovezeno 531,2 t za 3,10 Kč/kg, nejvíce z Polska (480,3 t za 2,80 Kč/kg), ze zemí EU bylo dovezeno pouze 56,6 t za 6,30 Kč/kg. Mrkve se dovezlo 416,3 t za 8,10 Kč/kg, nejvíce z Nizozemska (182,4 t za 7,10 Kč/kg), Belgie (99,4 t za 10,40 Kč/kg), Francie (82,0 t za 7,20 Kč/kg) a Polska (35,4 t za 3,80 Kč/kg). Okurek bylo dovezeno 415,3 t za 17,60 Kč/kg, převážně ze Španělska (371,7 t za 17,40 Kč/kg). Zelí hlávkového se dovezlo 327,8 t za 2,50 Kč/kg, nejvíce z Polska (301,3 t za 2,50 Kč/kg), ze zemí EU bylo dovezeno pouze 24,9 t za 2,40 Kč/kg. Papriky se nakoupilo 296,2 t za 38,80 Kč/kg, převážně ve Španělsku (277,6 t za 39,10 Kč/kg). Květáku bylo dovezeno 138,9 t za 17,50 Kč/kg, převážně z Francie (65,6 t za 14,60 Kč/kg) a Itálie (45,1 t za 20,10 Kč/kg). NTISČR
NTISCR
Informace o cenách zeleniny v ČR
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 22. 3. 2001 Kč/MJ
Druh zeleniny | MJ | Ceny zemědělských výrobců | Změna průměrné CZVproti 15. 3. | |||
| - | - | minimální | maximální | průměrná | v Kč | v % |
Celer | kg | 6,00 | 10,00 | 7,90 | +0,40 | +5,3 |
Cibule suchá světlá | kg | 3,20 | 5,00 | 4,10 | -0,20 | -4,7 |
Červená řepa | kg | 3,00 | 6,50 | 5,30 | +0,80 | +17,8 |
Mrkev a karotka | kg | 6,00 | 9,50 | 7,50 | +0,30 | +4,2 |
Pastinák | kg | 12,00 | 20,00 | 15,30 | - | - |
Pekingské zelí | kg | 10,00 | 14,50 | 11,90 | +2,00 | +20,2 |
Zelí hlávkové bílé | kg | 3,00 | 5,00 | 3,70 | +0,10 | +2,8 |
Zelí hlávkové červené | kg | 4,00 | 6,00 | 5,60 | +0,10 | +1,8 |
Obchodní nákupní ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 12. týden 2001 Kč/MJ
| - | - | Nákupní ceny | ||||||
Druh zeleniny | MJ | z domácí produkce | z dovozu | |||||
| - | - | minim. | maxim. | průměr | minim. | maxim. | průměr | |
Brokolice | kg | - | - | - | 20,00 | 43,00 | 33,80 | |
Brukev Gigant | kg | - | - | - | 7,00 | 10,00 | 8,50 | |
Brukev s natí bílá | ks | - | - | - | 8,50 | 11,50 | 9,70 | |
Celer bez natě | kg | 7,00 | 8,50 | 7,70 | 7,70 | 10,00 | 8,60 | |
Cibule suchá světlá | kg | 3,30 | 3,70 | 3,50 | 3,00 | 3,30 | 3,20 | |
Cibule suchá červená | kg | 8,00 | 9,00 | 8,50 | 6,10 | 18,40 | 10,80 | |
Červená řepa | kg | - | - | - | 3,00 | 5,00 | 4,20 | |
Česnek | kg | - | - | - | 28,20 | 30,50 | 30,00 | |
Kapusta hlávková | kg | - | - | - | 8,50 | 18,40 | 14,50 | |
Křen | kg | - | - | - | 29,00 | 49,00 | 41,00 | |
Květák | ks | - | - | - | 22,00 | 33,90 | 26,40 | |
Mrkev a karotka | kg | - | - | - | 6,00 | 9,40 | 8,10 | |
Okurky salátové | kg | - | - | - | 20,20 | 23,50 | 21,40 | |
Paprika červená | kg | - | - | - | 39,00 | 57,00 | 49,60 | |
zelená | kg | - | - | - | 32,50 | 52,00 | 45,20 | |
žlutá | kg | - | - | - | 46,90 | 53,00 | 49,80 | |
Pekingské zelí | kg | - | - | - | 10,50 | 14,50 | 12,50 | |
Petržel | kg | - | - | - | 20,00 | 25,00 | 22,20 | |
Pór | kg | - | - | - | 10,00 | 23,50 | 19,00 | |
Rajčata | kg | - | - | - | 20,50 | 24,50 | 22,70 | |
Ředkev bílá | ks | - | - | - | 7,00 | 16,00 | 10,50 | |
Ředkvička | sv. | - | - | - | 10,30 | 14,50 | 11,50 | |
Salát barevný | ks | - | - | - | 14,10 | 17,90 | 16,00 | |
Salát hlávkový | ks | - | - | - | 7,20 | 11,90 | 10,60 | |
Salát ledový | ks | - | - | - | 9,00 | 14,50 | 11,60 | |
Zelí hlávkové bílé | kg | 3,50 | 3,90 | 3,60 | - | - | - | |
Zelí hlávkové červené | kg | 5,00 | 5,90 | 5,30 | 4,00 | 6,10 | 5,10 | |
NTISCR
Informace o cenách zeleniny v ČR
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Obchodní nákupní ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 12. týden 2001 Kč/MJ
| - | - | Nákupní ceny | - | |||||||||||||
Druh zeleniny | MJ | z domácí produkce | z dovozu | |||||||||||||
| - | - | minim. | maxim. | průměr | minim. | maxim. | průměr | |||||||||
| - | Zelí kysané balené | kg | 5,70 | 7,20 | 6,40 | - | - | - | ||||||||
| - | Zelí kysané volné | kg | 8,00 | 10,00 | 8,80 | - | - | - | ||||||||
| - | Žampiony | kg | 40,00 | 46,00 | 43,20 | - | - | - | ||||||||
Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH.
Obchodní odbytové ceny některých druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 12. týden 2001 Kč/MJ
| - | - | Odbytové ceny | ||||||
Druh zeleniny | MJ | z domácí produkce | z dovozu | |||||
| - | - | minim. | maxim. | průměr | minim. | maxim. | průměr | |
Brokolice | kg | - | - | - | 22,40 | 52,50 | 41,80 | |
Brukev Gigant | kg | - | - | - | 7,00 | 10,00 | 8,50 | |
Brukev s natí bílá | ks | - | - | - | 9,90 | 14,10 | 12,80 | |
Celer bez natě | kg | 9,90 | 13,00 | 11,60 | 10,50 | 12,00 | 11,50 | |
Cibule suchá světlá | kg | 4,00 | 6,60 | 5,40 | 4,90 | 5,30 | 5,10 | |
Cibule suchá červená | kg | 9,00 | 11,90 | 10,30 | 9,90 | 22,90 | 14,20 | |
Červená řepa | kg | 7,90 | 8,00 | 8,00 | 6,00 | 8,50 | 7,40 | |
Česnek | kg | - | - | - | 33,90 | 40,90 | 37,20 | |
Kapusta hlávková | kg | 12,00 | 15,50 | 13,80 | 9,30 | 25,90 | 20,10 | |
Křen | kg | - | - | - | 39,00 | 65,00 | 57,20 | |
Květák | ks | - | - | - | 26,00 | 38,00 | 29,00 | |
Mrkev a karotka | kg | 10,00 | 13,00 | 11,70 | 7,80 | 15,60 | 11,90 | |
Okurky salátové | kg | - | - | - | 23,20 | 28,90 | 26,00 | |
Paprika červená | kg | - | - | - | 46,90 | 69,90 | 61,60 | |
zelená | kg | - | - | - | 38,90 | 69,90 | 57,00 | |
žlutá | kg | - | - | - | 39,00 | 69,90 | 59,30 | |
Pekingské zelí | kg | - | - | - | 13,90 | 16,90 | 15,50 | |
Petržel | kg | 21,00 | 33,00 | 27,00 | 23,90 | 32,40 | 27,70 | |
Pór | kg | - | - | - | 22,50 | 42,00 | 29,30 | |
Rajčata | kg | - | - | - | 20,00 | 31,50 | 27,30 | |
Ředkev bílá | ks | - | - | - | 9,50 | 22,40 | 15,70 | |
Ředkvička | sv. | - | - | - | 10,40 | 18,90 | 13,60 | |
Salát hlávkový | ks | - | - | - | 7,10 | 15,90 | 12,10 | |
Zelí hlávkové bílé | kg | 4,40 | 5,50 | 4,80 | 3,90 | 5,50 | 4,70 | |
Zelí hlávkové červené | kg | 6,20 | 7,50 | 6,90 | 5,20 | 9,40 | 7,20 | |
Zelí kysané balené | kg | 7,50 | 9,00 | 8,30 | 7,90 | 8,00 | 8,00 | |
Zelí kysané volné | kg | 9,90 | 12,20 | 11,00 | - | - | - | |
Žampiony | kg | 49,00 | 59,00 | 52,90 | - | - | - | |
Poznámka: MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH.
NTISCR
Zahraniční obchod
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dovoz vybraných druhů zeleniny od 11. 3. do 18. 3. 2001
Druh | DOVOZ | z toho dovoz | |||||
zeleniny | celkem | EU | CEFTA | ||||
Artyčoky | - | - | - | - | - | - | |
Brokolice | 46,6 | 31,00 | 46,6 | 31,00 | - | - | |
Celer hlízový | 5,7 | 7,90 | - | - | 5,7 | 7,90 | |
Celer ne hlízový | 2,6 | 16,10 | 2,6 | 16,10 | - | - | |
Cibule | 531,2 | 3,10 | 50,6 | 6,30 | 480,4 | 2,80 | |
Cibule sazečka | 27,8 | 20,20 | 27,8 | 20,20 | - | - | |
Cibule šalotka | 0,5 | 48,00 | 0,5 | 48,00 | - | - | |
Česnek | 122,6 | 24,90 | - | - | 1,0 | 65,00 | |
Chřest | 0,1 | 281,00 | 2,0 | 36,20 | - | - | |
Kapusta hlávková | 156,0 | 12,70 | 121,2 | 14,40 | 34,7 | 6,90 | |
Kapusta růžičková | 3,7 | 22,50 | 2,8 | 23,40 | 0,9 | 19,30 | |
Křen | 1,6 | 36,20 | - | - | 1,6 | 36,20 | |
Květák | 138,9 | 17,50 | 132,8 | 17,00 | 6,1 | 28,30 | |
Lilek | 2,0 | 36,20 | 2,0 | 36,20 | - | - | |
Mrkev | 416,3 | 8,10 | 378,6 | 8,60 | 37,6 | 3,80 | |
Okurky čerstvé, chlazené | 415,3 | 17,60 | 414,8 | 17,60 | 0,4 | 29,00 | |
Paprika | 296,2 | 39,30 | 291,7 | 38,80 | - | - | |
Pór | 95,2 | 17,40 | 24,3 | 27,40 | 3,2 | 10,80 | |
Rajčata | 596,9 | 23,10 | 584,4 | 22,80 | 2,1 | 38,50 | |
Ředkvička, řepa salátová | 108,8 | 16,70 | 84,0 | 14,90 | 24,8 | 22,70 | |
Salát ne hlávkový | 7,9 | 45,20 | 7,5 | 19,50 | - | - | |
Špenát | 1,9 | 34,10 | 1,9 | 34,10 | - | - | |
Tykve | 2,0 | 51,00 | 2,0 | 51,00 | - | - | |
Zelí hlávkové | 327,8 | 2,50 | 24,9 | 2,40 | 302,9 | 2,50 | |
Zelí pekingské | 116,1 | 8,50 | 59,3 | 9,10 | 56,8 | 7,70 | |
Žampiony | 22,0 | 36,00 | 0,1 | 56,80 | 21,9 | 35,80 | |
Poznámka : Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. 1) Jednotková hodnota.
Pramen: Celní statistika - měsíční sledování
Dovoz zpracované zeleniny a zeleninových výrobků podle druhů v roce 1999 a 2000
Druh zpracované zeleniny | 1 9 9 9 | 2 0 0 0 | ||
tuny | tis. Kč | tuny | tis. Kč | |
Artyčoky | 32,8 | 2 913,7 | 67,2 | 4 633,6 |
Batáty | 0,9 | 24,2 | 0,3 | 17,2 |
Cibule | 955,2 | 52 667,4 | 1 217,5 | 53 765,6 |
Fazole | 2 952,6 | 50 488,6 | 3 929,5 | 69 316,7 |
Hrách | 2 315,1 | 40 797,0 | 2 956,3 | 49 101,0 |
Chřest | 153,1 | 8 478,3 | 202,7 | 9 611,4 |
Kapary | 13,2 | 1 637,7 | 8,5 | 1 164,1 |
Kukuřice sladká | 4 468,9 | 94 562,2 | 3 939,8 | 99 358,4 |
Luštěniny ostatní | 115,4 | 1 991,5 | 96,2 | 1 405,7 |
Marantové kořeny | 0,2 | 21,0 | - | - |
Mrkev | 119,6 | 4 874,0 | 150,6 | 5 585,2 |
Okurky nakládačky | 1 955,0 | 24 687,2 | 862,8 | 12 692,6 |
Papriky | 2 570,4 | 43 246,0 | 3 319,7 | 62 018,8 |
Rajčata | 7 925,6 | 217 017,7 | 11 453,5 | 276 102,2 |
NTISCR
Zahraniční obchod
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
pokračování tabulky
Dovoz zpracované zeleniny a zeleninových výrobků podle druhů v roce 1999 a 2000
Druh zpracované zeleniny | 1 9 9 9 | 2 0 0 0 | ||
tuny | tis. Kč | tuny | tis. Kč | |
Řepa salátová | 228,8 | 3 799,3 | 180,1 | 3 415,5 |
Špenát | 1 231,2 | 23 452,5 | 1 296,4 | 22 366,2 |
Zelí červené | 61,0 | 917,9 | 45,1 | 622,5 |
Zelí kyselé | 3 754,8 | 18 262,0 | 2 870,4 | 16 570,7 |
Zelenina ostatní | 7 751,5 | 211 040,6 | 9 450,1 | 224 732,6 |
Zeleninové směsi | 4 329,1 | 97 519,6 | 5 789,0 | 124 932,7 |
Rajčatová šťáva a kečupy | 4 309,6 | 84 212,6 | 4 115,9 | 91 069,1 |
Ovocné a zeleninové šťávy | 642,5 | 45 665,8 | 484,2 | 46 604,4 |
CELKEM | 45 886,5 | 1 028 276,8 | 52 435,8 | 1 175 086,2 |
Poznámka : rok 1999 je již po opravě
Pramen : podle údajů celní statistiky zpracoval VÚZE
Zahraniční obchod s čerstvou zeleninou v roce 2000
Druh | D o v o z | V ý v o z | ||||
tuny | tis. Kč | Kč/kg | tuny | tis. Kč | Kč/kg | |
Artyčoky | 11,7 | 589,6 | 50,40 | . | . | . |
Batáty | 8,1 | 333,9 | 41,10 | . | . | . |
Brokolice | 2 123,0 | 50 219,6 | 23,70 | 15,8 | 428,8 | 27,20 |
Brukev | 5,4 | 77,6 | 14,30 | . | . | . |
Celer hlízový | 3 183,4 | 23 697,9 | 7,40 | 72,4 | 538,0 | 7,40 |
Celer ne hlízový | 274,3 | 3 871,8 | 14,10 | 0,5 | 10,9 | 22,20 |
Cibule | 26 608,5 | 86 880,3 | 3,40 | 518,3 | 3 822,7 | 7,40 |
Cibule šalotka | 27,1 | 905,8 | 33,30 | . | . | . |
Čekanka | 99,6 | 4 239,8 | 42,60 | 94,3 | 304,8 | 3,20 |
Česnek | 5 608,8 | 112 219,5 | 20,00 | 146,3 | 6 262,4 | 42,80 |
Fazole | 33,2 | 1 553,9 | 46,80 | 11,1 | 203,4 | 18,30 |
Fenykl hlíznatý | 46,5 | 1 480,9 | 31,90 | 0,3 | 8,5 | 32,10 |
Hrách | 114,4 | 3 319,3 | 29,00 | 1 788,1 | 10 141,2 | 5,70 |
Chřest | 35,5 | 3 970,0 | 111,90 | 449,9 | 11 239,6 | 25,00 |
Kapary | 0,2 | 26,8 | 111,30 | . | . | . |
Kapusta hlávková | 3 085,2 | 41 395,2 | 13,40 | 91,8 | 589,3 | 6,40 |
Kapusta růžičková | 265,6 | 3 652,7 | 13,80 | 20,2 | 296,5 | 14,70 |
Kardy a kardony | 0,8 | 75,9 | 97,30 | . | . | . |
Křen | 973,6 | 29 414,8 | 30,20 | 65,5 | 1 649,8 | 25,20 |
Kukuřice sladká | 17,7 | 675,4 | 38,20 | 0,0 | 0,4 | 38,00 |
Květák | 11 959,3 | 111 681,7 | 9,30 | 55,5 | 930,9 | 16,80 |
Lilek | 296,5 | 8 953,6 | 30,20 | 1,7 | 72,7 | 42,60 |
Luštěniny ostatní | 1,1 | 43,5 | 38,40 | 182,1 | 3 006,5 | 16,50 |
Marantové a ost. kořeny | 20,7 | 479,7 | 23,20 | . | . | . |
Melouny | 50 151,8 | 270 654,8 | 5,40 | 61,5 | 879,6 | 14,30 |
Mrkev | 16 878,9 | 67 473,8 | 4,00 | 1 068,7 | 3 383,6 | 3,20 |
Okurky nakládačky | 3 982,5 | 48 397,6 | 12,20 | 17,5 | 61,4 | 3,50 |
Okurky salátové | 47 935,8 | 682 076,4 | 14,20 | 142,6 | 3 162,5 | 22,20 |
Paprika | 33 907,0 | 772 834,3 | 22,80 | 102,4 | 3 969,8 | 38,80 |
Pór | 4 371,9 | 54 872,4 | 12,60 | 41,4 | 721,2 | 17,40 |
Rajčata | 52 666,1 | 974 574,4 | 18,50 | 826,9 | 24 112,0 | 29,20 |
NTISCR
Zahraniční obchod
Zahraniční trhy
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zahraniční obchod s čerstvou zeleninou v roce 2000
Druh | D o v o z | V ý v o z | ||||
tuny | tis. Kč | Kč/kg | tuny | tis. Kč | Kč/kg | |
Ředkvička, řepa salátová | 3 710,0 | 58 289,5 | 15,70 | 777,8 | 10 289,0 | 13,20 |
Salát hlávkový | 3 281,5 | 79 709,9 | 24,30 | 36,6 | 2 653,0 | 72,60 |
Salát ne hlávkový | 265,0 | 13 423,8 | 50,70 | 1,2 | 33,2 | 26,90 |
Špenát | 62,8 | 1 959,7 | 31,20 | 0,0 | 0,2 | 180,00 |
Tykve | 210,0 | 5 125,7 | 24,40 | 0,3 | 10,1 | 29,70 |
Zelí bílé,červené | 12 559,2 | 33 396,9 | 2,70 | 272,8 | 1 027,1 | 3,80 |
Zelí pekingské | 7 103,3 | 72 240,3 | 10,20 | 51,1 | 550,8 | 10,80 |
Zelenina ostatní | 602,3 | 16 141,3 | 26,80 | 34,6 | 695,1 | 20,10 |
ZELENINA CELKEM | 292 488,3 | 3 640 930,0 | . | 6 949,2 | 91 055,0 | . |
Pramen : podle podkladů GŘC zpracoval VÚZE
(podle upravené celní statistiky)
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN
Datum zjištění ceny: 14.3. 2001 DEM/MJ
Druh zeleniny | Zeměpůvodu | MJ | Hamburk | Mnichov | Berlín | Stuttgart | Hannover |
Celer | Německo | 100 kg | 100 - 130 | 70 - 80 | 70 - 100 | 70 - 100 | 80 - 110 |
Cibule pytel | Španělsko | 25 kg | 24 - 27 | 23 - 26 | 24 - 26 | 23 - 27 | 22 - 26 |
Cibule 40-60/50-70 | Německo | 25 kg | 12,5 - 15 | 12 - 13 | 10 - 13 | 11 - 13 | - |
Cibule svazková | Itálie | 100 sv. | 68 - 85 | 70 - 80 | 80 - 100 | 66 - 130 | 65 - 100 |
Kapusta hlávková | Itálie | 100 kg | 100 - 140 | 90 - 110 | 100 - 130 | 110 - 130 | 100 - 120 |
Květák | Francie | 6 ks | 11 - 14 | - | 18 - 20 | 12 - 15 | 13,5 - 18,5 |
Mrkev s natí | Itálie | 100 sv. | 120 - 140 | 80 - 100 | 90 - 110 | 100 - 165 | 100 - 125 |
Mrkev | Itálie | 100 kg | 120 - 135 | 90 - 110 | 100 - 120 | 90 - 130 | 90 - 120 |
Okurky salátové | |||||||
skleníkové 400-500 g | Nizozemsko | 100 ks | 95 - 115 | 112 - 116 | 100 - 110 | 100 - 110 | 95 - 105 |
skleníkové 500-600 g | Nizozemsko | 100 ks | 115 - 135 | 120 - 125 | 125 - 135 | 117 - 125 | 130 - 150 |
Paprika zeleninová | |||||||
zelená G/GG | Španělsko | 100 kg | 440 - 540 | 480 - 560 | 450 - 500 | 400 - 600 | 360 - 560 |
červená G/GG | Španělsko | 100 kg | 440 - 560 | 480 - 520 | 420 - 450 | 360 - 560 | 430 - 630 |
žlutá G/GG | Španělsko | 100 kg | 500 - 600 | 540 - 600 | 450 - 500 | 400 - 560 | 480 - 520 |
Pór | Belgie | 100 kg | 300 - 330 | 320 - 330 | 280 - 330 | 290 - 340 | 300 - 325 |
Rajčata | |||||||
polní 47-57mm | Španělsko | 6 kg | 10 - 14 | 12 - 14 | 9 - 12 | 9 - 13 | 10 - 12,5 |
polní 57-67mm | Španělsko | 6 kg | 11 - 15 | 12 - 14 | 11 - 13 | 9 - 13 | 10 - 12,5 |
polní 47 - 57 mm | Kan. ostrovy | 6 kg | 10 - 16 | 12 - 20 | 11 - 15 | 9 - 22 | 10 - 21 |
polní 47-67mm | Maroko | 6 kg | - | 10 - 12 | 12 - 14 | 12 - 13 | 12,5 - 13,5 |
Salát hlávkový | Belgie | 12 ks | 13 - 16 | 12 - 16 | 15 - 17 | 10,5 -16,8 | 13,5 - 15,5 |
Salát ledový fólie | Španělsko | 8-10 ks | 10 - 12 | 9 - 11 | 11 - 13 | 7 - 10 | 10 - 12,5 |
Zelí hlávk. bílé | Německo | 100 kg | 28 - 52 | 35 - 45 | 30 - 45 | 25 - 45 | 35 - 50 |
Zelí hlávk. bílé rané | Itálie | 100 kg | 140 - 160 | 110 - 125 | 110 - 130 | 120 - 125 | 110 - 140 |
Zelí čínské fólie | Španělsko | 100 kg | 210 - 250 | 90 - 100 | 140 - 180 | 165 - 220 | 120 - 140 |
Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek
Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo 15.3.2001
NTISCR
Zahraniční trhy
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku PLN/MJ
Druh zeleniny | - | Bronisze | Częstochowa | Poznań | Wrocław | Zielona Góra |
| - | MJ | 19.3. | 16.3. | 16.3. | 16.3. | 19.3. |
Celer | kg | 0,80 - 1,50 | 1,50 - 1,50 | 1,10 - 1,40 | 1,40 - 1,70 | 1,40 - 2,00 |
Cibule světlá | kg | 0,26 - 0,35 | 0,40 - 0,40 | 0,34 - 0,40 | 0,30 - 0,30 | 0,70 - 0,80 |
Červená řepa | kg | 0,30 - 0,40 | 0,50 - 0,50 | 0,40 - 0,50 | 0,30 - 0,33 | 0,70 - 0,80 |
Česnek | ks | - | 0,40 - 0,40 | - | 0,50 - 0,60 | 5,50 - 6,001) |
Mrkev | kg | 0,60 - 1,00 | 0,80 - 0,80 | 0,50 - 0,70 | 0,60 - 0,60 | 0,70 - 0,80 |
Okurky salátové3 | kg | 4,50 - 6,30 | - | 6,40 - 7,00 | 5,30 - 5,50 | 6,50 - 7,00 |
Paprika červená3) | kg | 11,00 - 12,00 | 9,60 - 9,60 | 10,40 - 11,00 | 10,00 - 12,00 | 14,00 - 15,00 |
Paprika zelená3) | kg | 8,50 - 10,00 | - | 9,00 - 10,00 | 7,00 - 8,00 | 10,00 - 13,00 |
Paprika žlutá3) | kg | 11,00 - 12,00 | - | 10,00 - 11,00 | 11,00 - 12,00 | 14,00 - 15,00 |
Petržel | kg | 3,00 - 4,50 | 4,00 - 4,60 | 3,80 - 5,00 | 3,00 - 3,40 | 3,00 - 3,50 |
Pór | kg | 1,80 - 3,00 | 4,00 - 4,00 | 2,40 - 3,00 | 2,00 - 3,60 | 2,00 - 2,00 |
Rajčata 3) | kg | 4,00 - 6,80 | 7,10 - 7,60 | 6,00 - 7,50 | 6,50 - 7,00 | 6,00 - 9,50 |
Salát | ks | 1,90 - 2,18 | 2,00 - 2,00 | 1,38 - 1,50 | 2,00 - 2,20 | 2,00 - 2,50 |
Zelí hlávkové bílé | kg | 0,20 - 0,30 | 0,20 - 0,20 | 0,20 - 0,24 | 0,15 - 0,20 | 0,30 - 0,40 |
Pozn.: 1) cena za kg, 2) cena za kus, 3) import
Pramen : Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 21/2001, 19.3.2001
Ceny vybraných druhů zeleniny ve velkotržnici v Rungis 19.3.2001
| - | Měrná | Cena1) | - | |||
Druh zeleniny, třída jak., kalibrace | jednotka | minim. FRF | maxim. FRF | průměrná2) FRF | průměrná2) EUR | |
Cibule Francie I.jak. 40-60 mm pytel | kg | 1,80 | 2,20 | 2,00 | 0,30 | |
Cibule Francie I.jak. 60-80 mm pytel | kg | 1,80 | 2,20 | 2,00 | 0,30 | |
Cibule šalotka Francie I.jak. 30-50mm pytel | kg | 6,00 | 7,00 | 6,50 | 0,99 | |
Cibule bílá s natí Itálie I. jak. | sv. | 2,20 | 2,70 | 2,50 | 0,38 | |
Květák Bretaň velký I.jak. platón 6 ks | 6 ks | 38,00 | 42,00 | 40,00 | 6,10 | |
Mrkev svazková Španělsko I.jak. | sv. | 6,00 | 6,50 | 6,20 | 0,95 | |
Mrkev Francie extra přepravka 12 kg | kg | 3,40 | 3,60 | 3,50 | 0,53 | |
Mrkev Francie I. jak. pytel | kg | 2,50 | 3,00 | 2,70 | 0,41 | |
Okurky Francie 400-500 g I.jak. | 12 ks | 35,00 | 40,00 | 38,00 | 5,79 | |
Okurky Francie 500-600 g I.jak. | 12 ks | 42,00 | 46,00 | 44,00 | 6,71 | |
Pór Francie I.jak. 20-30 mm platon | kg | 8,50 | 9,50 | 9,00 | 1,37 | |
Rajčata Španělsko 57-67 mm I.jak. | kg | 4,50 | 5,50 | 5,00 | 0,76 | |
Rajčata Španělsko v hroznech I.jak. | kg | 7,00 | 9,00 | 8,00 | 1,22 | |
Rajčata v hroznech Francie I.jak. přeprav. | kg | 12,00 | 13,00 | 12,50 | 1,91 | |
Rajčata Maroko 57-67 mm I.jak. přeprav. | kg | 5,00 | 5,50 | 5,20 | 0,79 | |
Rajčata Maroko 57-67 mm extra přeprav. | kg | 5,50 | 6,00 | 5,80 | 0,88 | |
Rajčata Maroko 67-82 mm I.jak. přeprav. | kg | 5,20 | 5,80 | 5,50 | 0,84 | |
Rajčata Maroko 67-82 mm extra přeprav. | kg | 6,00 | 6,50 | 6,20 | 0,95 | |
Rajčata Maroko 67-82 mm extra platón | kg | 6,50 | 7,50 | 7,00 | 1,07 | |
Rajčata v hroznech Itálie II. jak. | kg | 7,00 | 7,00 | 7,50 | 1,14 | |
Rajčata v hroznech Maroko extra | kg | 9,00 | 10,50 | 9,50 | 1,45 | |
Rajčata Tunisko I. jak. 67-82mm platón | kg | 9,00 | 11,00 | 10,00 | 1,52 | |
Salát Batávia PACA I.jak., skleníkový | 12 ks | 34,00 | 38,00 | 36,00 | 5,49 | |
Salát Krizet Francie skleník. I. jak. | 12 ks | 34,00 | 38,00 | 36,00 | 5,49 | |
Salát PACA I.jak. skleníkový | 12 ks | 28,00 | 32,00 | 30,00 | 4,57 | |
Poznámka: 1) Cena mezi velkoobchodníkem a maloobchodníkem, operátorem restaurací nebo supermarketů.
2) Cena průměrná nebo nejčastější.
Pramen: Service des Nouvelles des Marchés
NTISCR
Zahraniční trhy
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ceny zeleniny v USA nejvyšší od roku 1998
Producentské ceny čerstvé i zpracované zeleniny v USA byly v roce 2000 v průměru na nejvyšší úrovni od roku 1998. Počínaje jarní sklizní roku 2000 dostávali pěstitelé o 20 % vyšší ceny v průměru za všechny druhy zeleniny. Vyšší ceny čerstvého zboží více než vyrovnaly nižší ceny zeleniny zpracované (především zpracovaných rajčat). Důvodem byly nižší plochy několika důležitých druhů jako jsou melouny, celer, okurky, cibule a rajčata v souvislosti s nižšími výnosy mrkve a cukrové kukuřice.
Vyšší ceny producentů čerstvé zeleniny zapříčinily růst maloobchodních cen. Index spotřebitelských cen čerstvé zeleniny kromě brambor vzrostl od března do prosince 2000 o 18 %. K největšímu růstu docházelo od srpna. Nejvíce vzrostly ceny hlávkového salátu a rajčat.
Index producentských cen čerstvé a zpracované zeleniny
Měsíc | 2000 | 1999 | 1998 |
Leden | 97 | 106 | 120 |
Únor | 87 | 112 | 114 |
Březen | 107 | 120 | 123 |
Duben | 139 | 130 | 153 |
Květen | 135 | 118 | 126 |
Červen | 117 | 110 | 107 |
Červenec | 118 | 105 | 119 |
Srpen | 127 | 106 | 112 |
Září | 142 | 104 | 111 |
Říjen | 123 | 97 | 131 |
Listopad | 143 | 100 | 113 |
Prosinec | 112 | 97 | 117 |
Pozn.: Index 1990-92=100, zelenina včetně brambor
Pramen: USDA
(Fruit and Vegetable Markets, February 2001)
Ceny producentů zeleniny ve Španělsku v oblasti Valencie ESP/kg
Druh zeleniny | Cibule | Paprika zelená | Květák | Brokolice | Rajčata | |||||
| - | min. | max. | min. | max. | min. | max. | min. | max. | min. | max. |
26.2. | - | - | - | - | 35 | 45 | 45 | 50 | - | - |
5.3. | 75 | 85 | - | - | 35 | 80 | 50 | 55 | 60 | 65 |
12.3. | 70 | 75 | 330 | 375 | 60 | 90 | 60 | 70 | 100 | 110 |
Pramen: FAMMU/FAPA - Światowy Rynek Owoców i Warzyw, 16.3.2001
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 22. 3. 2001
1 EUR - 34,560 Kč | 100 SKK - 79,207 Kč | 1 PLN - 9,344 Kč | 1 DEM - 17,670 Kč |
1 FRF - 5,269 Kč | 1 NLG - 15,683 Kč | 1 USD - 38,745Kč | 100 ESP - 20,771 Kč |
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager |
NTISČR | Ing. František Vaníček, CSc. nám. ředitele VÚZE | Ing. Hana Strnadlová Ing. Eva Haniková |
Výzkumný ústavzemědělské ekonomiky | tel.: 02/6273148 fax: 02/6273020 | tel.: 02/22 000301 fax: 02/6273020 |
Mánesova 75 | e-mail: vanicek@agrec.cz | e-mail: strnadlova@agrec.cz |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | - |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
Máte-li e - mailovou adresu, prosíme vás o její sdělení sl. Evě Vilhumové (t. č.: 02/22000308, e mail: vilhumova@agrec.cz) v zájmu rychlejšího doručování Zprávy o trhu zeleniny!
Děkujeme. NTIS ČR
Zdroj: VÚZE, 23. 3. 2001
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 19.12.2025 03:26