Zpráva o trhu zeleniny 16.týden 2001
19. 4. 2001 | VÚZE
Ceny zemědělských výrobců (CZV) v 16. týdnu, ve srovnání se 15. týdnem, se zvyšovaly u cibule suché světlé., zelí hlávkového bílého i červeného. Průměrné CZV se změnily v rozpětí 1,4 % až + 14,0 %. Nejvíce se zvýšila průměrná CZV cibule suché světlé (+14,0 % na 4,90 Kč/kg). V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává nižší nabídka než poptávka u celeru, mrkve a karotky a zelí hlávkového bílého. Nabídka bude vyšší než poptávka u cibule, pažitky, zelí kysaného baleného i volného. Nabídka pokryje poptávku u zelí hlávkového červeného.
Obchodní odbytové ceny (OOC) v 16. týdnu proti 15. týdnu převážně rostly nebo stagnovaly. Z tuzemských druhů zaznamenaly mírný pokles pouze u petržele bez natě (- 0,7 % na 27,80 Kč/kg). Z dovezených druhů zeleniny došlo k poklesu průměrných OOC brokolice ( 28,1 % na 35,90 Kč/kg), cibule lahůdkové ( 18,9 % na 7,70 Kč/sv.), křenu ( 2,3 % na 56,20 Kč/kg) a brukve bílé ( 2,3 % na 12,50 Kč/kg) a zelí hlávkového červeného ( 3,8 % na 7,70 Kč/kg). Růst průměrných OOC byl zaznamenán z tuzemských druhů u celeru bez natě, cibule suché světlé, červené řepy, pažitky, ředkve bílé, zelí hlávkového bílého i červeného a zelí kysaného baleného. Růst průměrných OOC byl u těchto druhů zeleniny výrazný u ředkve bílé (+28,9 % na 24,50 Kč/kg), zelí hlávkového bílého (+ 19,3 % na 6,80 Kč/kg) a celeru bez natě (+ 10,7 % na 14,50 Kč/kg). Růst průměrných OOC ostatních tuzemských druhů byl mírný (v rozpětí + 1,2 % až + 9,9 %). Z dovezených druhů zeleniny se zvýšily průměrné OOC celeru, červené řepy, kapusty hlávkové, květáku, mrkve a karotky, okurek salátových, všech druhů papriky, pekingského zelí, petržele, póru, rajčat, ředkvičky, všech druhů salátu, zelí hlávkového bílého a zelí kysaného baleného. Z těchto druhů zeleniny byl výrazný růst průměrné OOC zjištěn u kapusty hlávkové (+ 42,2 % na 31, Kč/kg), zelí hlávkového bílého (+ 23,2 % na 6,90 Kč/kg), rajčat (+ 18,9 % na 31,40 Kč/kg), salátu hlávkového (+ 19,1 % na 10,60 Kč/kg), ředkviček (+ 14,7 % na 7,80 Kč/kg) a celeru bez natě (+ 11,0 % na 15,10 Kč/kg).
Zahraniční obchod
V období od 2.4. do 14.4. 2001 byla nejvíce importována rajčata (2 006,8 t za jednotkovou hodnotu 18,30 Kč/kg). Hlavními dodavateli rajčat byli Španělsko (1 675,4 t za 17,90 Kč/kg), Maroko (182,2 t za 20,90 Kč/kg). Okurek se nakoupilo 1 245,0 t za 25,50 Kč/kg, převážně ve Španělsku (845,3 t za 24,10 Kč/kg) a v Nizozemí (257,2 t za 28,80 Kč/kg). Cibule bylo dovezeno 1 227,6 t za 3,50 Kč/kg, nejvíce z Polska (1 037,3 t za 2,90 Kč/kg), ze zemí EU bylo dovezeno pouze 182,3 t za 5,40 Kč/kg. Mrkve se dovezlo 1 090,2 t za 8,50 Kč/kg, nejvíce z Nizozemska (657,3 t za 7,60 Kč/kg) a Francie (125,5 t za 9,40 Kč/kg). Papriky bylo dovezeno 836,3 t za 36,50 Kč/kg, převážně ze Španělska (793,8 t za 35,90 Kč/kg). Květáku bylo nakoupeno 403,5 t za 14,60 Kč/kg, zejména ve Francii (299,5 t za 14,20 Kč/kg) a Itálii (61,4 t za 15,60 Kč/kg). Zelí hlávkového se dovezlo 467,0 t za 3,50 Kč/kg, převážně z Polska (456,2 t za 3,30 Kč/kg). Zelí pekingského bylo nakoupeno 466,9 t za 20,20 Kč/kg, nejvíce v Maďarsku (226,2 t za 23,50 Kč/kg), Španělsku (82,1 t za 22,60 Kč/kg), Polsku (75,7 t za 15,30 Kč/kg) a Rakousku (58,2 t za 10,80 Kč/kg). Ředkvičky a řepy salátové se dovezlo 386,9 t za 16,60 Kč/kg (nejvíce ze Slovenska (206,9 t za 20,60 Kč/kg) a Itálie (53,7 t za 17,10 Kč/kg). NTISČR
Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 19. 4. 2001 Kč/MJ
Druh zeleniny | MJ | Ceny zemědělských výrobců | Změna průměrné CZVproti 11. 4. | |||
| - | - | minimální | maximální | průměrná | v Kč | v % |
Celer | kg | 8,50 | 10,50 | 9,30 | -0,70 | -7,0 |
Cibule suchá světlá | kg | 4,20 | 6,00 | 4,90 | +0,60 | +14,0 |
Mrkev a karotka | kg | 6,00 | 8,00 | 7,00 | -0,10 | -1,4 |
Rajčata | kg | 39,00 | 42,00 | 40,50 | 0,00 | 0,0 |
Zelí hlávkové bílé | kg | 3,50 | 7,50 | 5,20 | +0,80 | +18,2 |
Zelí hlávkové červené | kg | 4,50 | 8,50 | 6,40 | +0,60 | +10,3 |
Obchodní nákupní ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 16. týden 2001 Kč/MJ
| - | - | Nákupní ceny | |||||
Druh zeleniny | MJ | z domácí produkce | z dovozu | ||||
| - | - | minim. | maxim. | průměr | minim. | maxim. | průměr |
Brokolice | kg | - | - | - | 25,00 | 31,00 | 28,00 |
Brukev s natí bílá | ks | - | - | - | 6,20 | 11,60 | 10,20 |
Celer bez natě | kg | 7,00 | 15,50 | 11,05 | 10,20 | 13,00 | 11,60 |
Cibule suchá světlá | kg | 3,30 | 4,50 | 3,90 | 3,70 | 4,20 | 4,00 |
Cibule suchá červená | kg | 6,10 | 9,00 | 7,70 | - | - | - |
Cibule s natí lahůdková | ks | - | - | - | 5,00 | 5,80 | 5,40 |
Červená řepa | kg | 3,50 | 6,60 | 5,40 | 4,50 | 5,00 | 4,80 |
Česnek | kg | - | - | - | 29,70 | 32,40 | 30,90 |
Kapusta hlávková | kg | - | - | - | 16,00 | 35,90 | 22,10 |
Křen | kg | - | - | - | 41,00 | 48,00 | 45,10 |
Květák | ks | - | - | - | 20,80 | 29,00 | 24,30 |
Mrkev a karotka | kg | 9,50 | 10,50 | 10,00 | 9,00 | 11,50 | 10,70 |
Okurky salátové | kg | - | - | - | 28,00 | 35,00 | 31,40 |
Paprika bílá | kg | - | - | - | 44,00 | 99,00 | 78,20 |
červená | kg | - | - | - | 43,00 | 78,20 | 55,70 |
zelená | kg | - | - | - | 39,80 | 52,00 | 46,20 |
Pastinák | kg | - | - | - | 19,90 | 21,20 | 20,60 |
Pažitka | sv. | 8,00 | 12,50 | 10,80 | - | - | - |
Pekingské zelí | kg | - | - | - | 23,10 | 35,00 | 29,70 |
Petrželová nať kadeřavá | kg | - | - | - | 32,70 | 43,00 | 39,00 |
Petržel | kg | 18,00 | 20,50 | 19,30 | 21,00 | 21,20 | 21,10 |
Pór | kg | - | - | - | 18,80 | 21,50 | 20,00 |
Rajčata | kg | - | - | - | 20,50 | 28,00 | 25,80 |
Ředkev bílá | kg | - | - | - | 18,90 | 21,50 | 19,80 |
Ředkvička | sv. | - | - | - | 4,90 | 6,00 | 5,20 |
Salát barevný | ks | - | - | - | 18,00 | 18,50 | 18,30 |
Salát hlávkový | ks | - | - | - | 4,70 | 11,20 | 6,70 |
Salát ledový | ks | - | - | - | 14,50 | 16,90 | 15,70 |
Zelí hlávkové bílé | kg | 4,40 | 7,00 | 5,40 | 4,40 | 7,00 | 5,30 |
Zelí hlávkové červené | kg | 4,70 | 6,50 | 5,50 | 4,30 | 6,50 | 5,45 |
Zelí kysané balené | kg | 6,50 | 10,50 | 7,50 | 5,50 | 6,50 | 6,20 |
Zelí kysané volné | kg | 6,60 | 10,30 | 8,80 | 6,50 | 9,00 | 7,80 |
Žampiony | kg | 40,00 | 46,90 | 43,00 | - | - | - |
Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH
Obchodní odbytové ceny některých druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 16. týden 2001 Kč/MJ
| - | - | Odbytové ceny | ||||||
Druh zeleniny | MJ | z domácí produkce | z dovozu | |||||
| - | - | minim. | maxim. | průměr | minim. | maxim. | průměr | |
Brokolice | kg | - | - | - | 33,80 | 38,00 | 35,90 | |
Brukev s natí bílá | ks | - | - | - | 8,20 | 14,90 | 12,50 | |
Celer bez natě | kg | 9,90 | 18,70 | 14,50 | 14,10 | 16,90 | 15,10 | |
Cibule suchá světlá | kg | 5,00 | 6,60 | 5,80 | 5,20 | 6,10 | 5,70 | |
Cibule suchá červená | kg | 9,50 | 12,20 | 10,90 | - | - | - | |
Cibule s natí lahůdková | ks | - | - | - | 7,50 | 7,80 | 7,70 | |
Červená řepa | kg | 6,00 | 8,30 | 7,40 | 7,50 | 7,80 | 7,70 | |
Česnek | kg | - | - | - | 35,50 | 39,90 | 37,80 | |
Kapusta hlávková | kg | - | - | - | 19,90 | 41,00 | 31,00 | |
Křen | kg | - | - | - | 50,00 | 60,00 | 56,20 | |
Květák | ks | - | - | - | 21,90 | 37,70 | 27,80 | |
Mrkev a karotka | kg | 11,50 | 13,50 | 12,30 | 11,30 | 14,60 | 13,10 | |
Okurky salátové | kg | - | - | - | 32,00 | 44,20 | 38,40 | |
Paprika bílá | kg | - | - | - | 75,00 | 113,80 | 96,70 | |
červená | kg | - | - | - | 50,00 | 91,10 | 67,10 | |
zelená | kg | - | - | - | 46,80 | 60,00 | 54,60 | |
Pastinák | kg | - | - | - | 26,90 | 29,80 | 28,40 | |
Pažitka | sv. | 10,00 | 16,50 | 14,30 | - | - | - | |
Pekingské zelí | kg | - | - | - | 25,00 | 40,50 | 34,40 | |
Petrželová nať kadeřavá | kg | - | - | - | 42,90 | 60,00 | 48,90 | |
Petržel | kg | 23,00 | 33,00 | 27,80 | 27,90 | 29,80 | 28,90 | |
Pór | kg | - | - | - | 24,00 | 39,00 | 27,20 | |
Rajčata | kg | - | - | - | 24,50 | 36,90 | 31,40 | |
Ředkev bílá | kg | - | - | - | 23,00 | 25,60 | 24,50 | |
Ředkvička | sv. | - | - | - | 6,80 | 9,00 | 7,80 | |
Salát barevný | ks | - | - | - | 22,00 | 23,70 | 22,90 | |
Salát hlávkový | ks | - | - | - | 6,00 | 15,50 | 10,60 | |
Salát ledový | ks | - | - | - | 13,80 | 18,90 | 16,50 | |
Zelí hlávkové bílé | kg | 6,00 | 8,90 | 6,80 | 6,30 | 8,90 | 6,90 | |
Zelí hlávkové červené | kg | 6,80 | 8,80 | 7,80 | 5,30 | 9,40 | 7,70 | |
Zelí kysané balené | kg | 8,00 | 9,00 | 8,50 | 7,90 | 8,80 | 8,40 | |
Zelí kysané volné | kg | 8,10 | 12,90 | 11,00 | 11,40 | 12,20 | 11,80 | |
Žampiony | kg | 49,00 | 58,10 | 52,90 | - | - | - | |
Poznámka: MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH.
Dovoz vybraných druhů zeleniny od 2. 4. do 14. 4. 2001
Druh | DOVOZ | z toho dovoz | |||||
zeleniny | celkem | EU | CEFTA | ||||
Artyčoky | 0,4 | 43,90 | 0,4 | 43,90 | - | - | |
Brokolice | 67,4 | 39,70 | 67,4 | 39,70 | - | - | |
Celer hlízový | 82,3 | 6,80 | 80,6 | 6,80 | 1,7 | 10,60 | |
Celer ne hlízový | 9,0 | 14,00 | 9,0 | 14,00 | - | - | |
Cibule | 1 227,6 | 3,50 | 182,3 | 5,40 | 1 045,1 | 3,10 | |
Cibule sazečka | 25,5 | 23,80 | 25,3 | 23,80 | 0,2 | 30,00 | |
Cibule šalotka | 0,2 | 42,50 | 0,2 | 42,50 | - | - | |
Česnek | 202,2 | 25,10 | - | - | - | - | |
Chřest | 1,0 | 92,70 | 0,6 | 107,00 | 0,4 | 72,30 | |
Kapusta hlávková | 247,2 | 16,50 | 172,8 | 19,20 | 74,4 | 10,10 | |
Kapusta růžičková | 8,3 | 16,00 | 1,7 | 38,40 | 6,6 | 10,40 | |
Křen | 30,2 | 20,40 | 20,5 | 14,20 | 9,7 | 33,40 | |
Květák | 403,5 | 14,60 | 403,5 | 14,60 | - | - | |
Lilek | 13,2 | 26,10 | 13,2 | 26,10 | - | - | |
Mrkev | 1 090,2 | 8,50 | 1 062,4 | 8,60 | 27,8 | 5,70 | |
Okurky čerstvé, chlazené | 1 245,0 | 25,50 | 1 205,4 | 25,50 | 30,6 | 29,10 | |
Paprika | 836,3 | 36,50 | 824,1 | 36,40 | 1,4 | 38,20 | |
Pór | 174,9 | 16,50 | 43,5 | 26,50 | 18,9 | 14,80 | |
Rajčata | 2 006,8 | 18,30 | 1 821,5 | 18,00 | 2,7 | 38,50 | |
Ředkvička, řepa salátová | 386,9 | 16,60 | 124,8 | 12,50 | 262,1 | 18,50 | |
Salát ne hlávkový | 11,9 | 59,2 | 11,2 | 54,10 | - | - | |
Špenát | 2,2 | 47,40 | 2,2 | 47,40 | - | - | |
Tykve | 6,2 | 32,80 | 6,2 | 32,80 | - | - | |
Zelí hlávkové | 467,0 | 3,50 | 3,7 | 11,70 | 463,3 | 3,40 | |
Zelí pekingské | 466,9 | 20,20 | 159,4 | 18,10 | 301,9 | 21,40 | |
Žampiony | 58,6 | 37,00 | 0,1 | 82,90 | 58,5 | 37,00 | |
Poznámka : Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. 1) Jednotková hodnota.
Pramen: Celní statistika - měsíční sledování
Pramen Celní statistika
Producentské ceny některých druhů zeleniny ve vybraných zemích (bez DPH) EUR/kg
| - | Bulharsko | Litva | Německo | Chorvatsko | ||||
| - | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden |
1. Cibule | 0,22 | 14. | 0,39 | 14. | 0,19 | 14. | 0,42 | 14. |
2. Mrkev | 0,27 | 14. | 0,36 | 14. | 0,34 | 14. | 0,65 | 14. |
3. Zelí hlávk. bílé | 0,22 | 14. | 0,23 | 14. | 0,15 | 14. | 0,31 | 14. |
4. Okurky salát. | 0,64 | 14. | 1,93 | 14. | - | - | 0,64 | 14. |
| - | Estonsko | Makedonie | Polsko | Slovensko | ||||
| - | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden |
1. Cibule | - | - | 0,26 | 14. | 0,22 | 14. | - | - |
2. Mrkev | 0,25 | 14. | 0,38 | 14. | 0,25 | 14. | 0,20 | 14. |
3. Zelí hlávk. bílé | 0,15 | 14. | 0,08 | 14. | 0,10 | 14. | 0,08 | 14. |
4. Okurky salát. | 1,46 | 14. | 1,07 | 14. | 1,38 | 14. | 0,84 | 14. |
Pramen: International Market Data Exchange (IMDE) - ZMP Berlín
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN
Datum zjištění ceny: 12. 4. 2001 DEM/MJ
Druh zeleniny | Zeměpůvodu | MJ | Hamburk | Mnichov | Berlín | Stuttgart | Hannover |
Brokolice volně/fólie | Itálie | 100 kg | - | 210 - 250 | 240 - 280 | 360 - 370 | 200 - 250 |
Brokolice volně/fólie | Španělsko | 100 kg | 270 - 330 | 170 - 220 | 250 - 300 | 350 - 360 | 190 - 250 |
Brukev | Itálie | 100 ks | 55 - 75 | 60 - 70 | 65 - 70 | 50 - 60 | - |
Celer | Německo | 100 kg | 100 - 130 | 70 - 80 | 80 - 110 | 75 - 100 | 80 - 110 |
Cibule pytel | Španělsko | 25 kg | 21 - 26 | 23 - 26 | 18 - 20 | 21 - 23 | 22 - 28 |
Cibule 40-60/50-70 | Německo | 25 kg | 14 - 16 | 12 - 13 | 12 - 15 | 10 - 12 | - |
Cibule 35-50/40-60 | Nizozemsko | 25 kg | 15 - 17 | 14 - 16 | 14 - 16 | 15 - 17 | 12 - 14 |
Cibule svazková | Německo | 100 sv. | 60 - 75 | 65 - 75 | 75 - 85 | 60 - 70 | 80 - 90 |
Cibule svazková | Itálie | 100 sv. | 60 - 75 | 60 - 70 | 60 - 80 | 100 - 115 | 65 - 100 |
Kapusta hlávková | Itálie | 100 kg | 130 - 150 | 100 - 110 | 115 - 135 | 145 - 170 | 100 - 120 |
Květák | Francie | 6 ks | 11,5 - 13,5 | - | 13 - 15 | 13,5 - 14 | 12,5 - 13,5 |
Květák | Francie | 8 ks | 10 - 12 | 10,5 - 11,5 | - | 11,5- 12,5 | 12,5 - 13,5 |
Květák | Itálie | 6 ks | - | 8 - 9,5 | 12 - 14 | 11 - 14 | 11,5 - 12,5 |
Mrkev s natí | Itálie | 100 sv. | 110 - 135 | 110 - 130 | 110 - 120 | 95 - 160 | 110 - 125 |
Mrkev | Nizozemsko | 100 kg | 75 - 110 | 70 - 90 | 100 - 110 | 70 - 100 | 80 - 90 |
Mrkev | Německo | 100 kg | 75 - 100 | 65 - 95 | 90 - 110 | - | 75 - 90 |
Mrkev | Itálie | 100 kg | 110 - 140 | 100 - 110 | 110 - 120 | 120 - 170 | 90 - 120 |
Okurky salátové | |||||||
skleníkové 400-500 g | Nizozemsko | 100 ks | 90 - 110 | 95 - 105 | 110 - 120 | - | 105 - 110 |
skleníkové 500-600 g | Nizozemsko | 100 ks | 110 - 120 | 105 - 112 | 120 - 130 | 110 - 120 | 108 - 120 |
skleníkové 400-500 g | Německo | 100 ks | 90 - 110 | 130 - 138 | 120 - 130 | 115 - 130 | 95 - 130 |
skleníkové 500-600 g | Německo | 100 ks | 110 - 130 | 140 - 148 | 130 - 140 | 125 - 135 | - |
Paprika zeleninová | |||||||
zelená G/GG | Španělsko | 100 kg | 400 - 480 | 400 - 480 | 350 - 450 | 360 - 600 | 360 - 520 |
červená G/GG | Španělsko | 100 kg | 440 - 560 | 400 - 480 | 400 - 500 | 480 - 600 | 360 - 480 |
žlutá G/GG | Španělsko | 100 kg | 440 - 500 | 400 - 480 | 400 - 500 | - | 360 - 500 |
Pažitka | Německo | 100 sv. | 36 - 44 | 28 - 32 | 40 - 45 | 37 - 45 | 30 - 50 |
Pór | Belgie | 100 kg | 230 - 270 | 250 - 270 | 260 - 300 | 220 - 300 | 250 - 310 |
Pór | Německo | 100 kg | 250 - 270 | 240 - 260 | 260 - 300 | 220 - 260 | 230 - 240 |
Rajčata | |||||||
polní 47-57mm | Španělsko | 6 kg | 12 - 15 | 9 - 11 | 11 - 13 | 13 - 16 | 8,5 - 12 |
polní 57-67mm | Španělsko | 6 kg | 15,5 - 17 | 11 - 13 | 11 - 13 | 13 - 16 | 8,5 - 12 |
polní 47 - 57 mm | Kan. ostrovy | 6 kg | 12 - 17,5 | 13 - 20 | 12 - 14,5 | 13 - 17 | 10 - 20 |
polní 57 - 67 mm | Kan. ostrovy | 6 kg | 16 - 17,5 | - | 12 - 15 | 13 - 19 | 10 - 20 |
Ředkvička | Nizozemsko | 100 sv. | 85 - 115 | 90 - 100 | 90 - 100 | 120 - 135 | 105 - 110 |
Ředkvička | Německo | 100 sv. | 90 - 115 | 100 - 120 | 100 - 110 | 115 - 145 | 100 - 105 |
Ředkvička | Itálie | 100 sv. | 90 - 100 | 90 - 100 | 90 - 110 | 90 - 120 | 100 - 105 |
Salát hlávkový | Belgie | 12 ks | 13 - 16 | 15 - 17 | 13 - 15 | 16 - 20 | 17 - 18,5 |
Salát ledový fólie | Španělsko | 8-10 ks | 18 - 21,5 | 17 - 18 | 18 - 22 | 18 - 20 | 18 - 21,5 |
Zelí hlávk. bílé | Německo | 100 kg | 40 - 60 | 35 - 45 | 35 - 50 | 30 - 45 | 53 - 55 |
Zelí hlávk. bílé rané | Itálie | 100 kg | 185 - 210 | 110 - 125 | 110 - 130 | 110 - 145 | 110 - 140 |
Zelí hlávk. červené | Německo | 100 kg | 58 - 74 | 40 - 60 | 50 - 70 | 50 - 60 | 55 - 60 |
Zelí čínské fólie | Španělsko | 100 kg | 170 - 215 | 170 - 190 | 220 - 260 | 195 - 210 | 200 - 220 |
Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek
Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo 12. 4. 2001
Ceny vybraných druhů zeleniny ve velkotržnici v Rungis 18. 4. 2001
| - | Měrná jednotka | Cena1) | - | |||
Druh zeleniny, třída jak., kalibrace | minim. FRF | maxim. FRF | průměrná2) FRF | průměrná2) EUR | ||
Brokolice Španělsko I.jak. střední platón | kg | 10,00 | 12,00 | 11,00 | 1,68 | |
Cibule Francie I.jak. 40-60 mm pytel | kg | 1,60 | 1,80 | 1,70 | 0,26 | |
Cibule Francie I.jak. 60-80 mm pytel | kg | 1,60 | 1,80 | 1,70 | 0,26 | |
Cibule šalotka Francie I.jak. 30-50mm pytel | kg | 6,50 | 7,50 | 7,00 | 1,07 | |
Cibule bílá s natí Itálie I. jak. | sv. | 2,00 | 2,50 | 2,20 | 0,34 | |
Cibule Nizozemsko II.jak 60-80 mm pytel | kg | 1,60 | 1,80 | 1,70 | 0,26 | |
Česnek suchý bílý 60-80 mm Španělsko I.jak. | 5 kg | 12,00 | 13,00 | 12,50 | 1,91 | |
Česnek suchý fialový 60-80 mm Argentina I.jak | 5 kg | 15,00 | 17,00 | 16,00 | 2,44 | |
Květák Bretaň velký I.jak. platón 6 ks | 6 ks | 40,00 | 45,00 | 42,00 | 6,40 | |
Mrkev svazková Španělsko I.jak. | sv. | 6,00 | 6,50 | 6,20 | 0,95 | |
Mrkev Francie I. jak. pytel | kg | 2,20 | 2,60 | 2,40 | 0,37 | |
Mrkev Francie extra přepravka 12 kg | kg | 3,00 | 3,80 | 3,40 | 0,52 | |
Mrkev raná Španělsko I.jak. přepravka 12 kg | kg | 5,50 | 6,00 | 5,70 | 0,87 | |
Okurky Francie 400-500 g I.jak. | 12 ks | 28,00 | 32,00 | 30,00 | 4,57 | |
Okurky Francie 500-600 g I.jak. | 12 ks | 32,00 | 36,00 | 34,00 | 5,18 | |
Paprika zel. dlouhá Španělsko 80-100 mm I.jak | kg | 10,00 | 11,50 | 11,00 | 1,68 | |
Pór Francie I.jak. 20-30 mm platon | kg | 9,00 | 10,00 | 9,50 | 1,45 | |
Rajčata Španělsko 57-67 mm I.jak. | kg | 5,50 | 6,50 | 6,00 | 0,91 | |
Rajčata Španělsko v hroznech I.jak. | kg | 7,50 | 8,50 | 8,00 | 1,22 | |
Rajčata Francie I.jak. 57-67 mm přepravka | kg | 9,00 | 10,00 | 9,50 | 1,45 | |
Rajčata Francie extra 57-67 mm přepravka | kg | 10,00 | 12,00 | 11,00 | 1,68 | |
Rajčata Francie extra 67-82 mm přepravka | kg | 11,00 | 13,00 | 12,00 | 1,83 | |
Rajčata v hroznech Francie I.jak. přepravka | kg | 11,00 | 12,00 | 11,50 | 1,75 | |
Rajčata v hroznech Itálie II.jak. přepravka | kg | 7,00 | 8,00 | 7,50 | 1,14 | |
Salát Batávia PACA I.jak. skleníkový | 12 ks | 66,00 | 70,00 | 68,00 | 10,37 | |
Salát PACA I.jak. skleníkový | 12 ks | 55,00 | 60,00 | 58,00 | 8,84 | |
Poznámka: 1) Cena mezi velkoobchodníkem a maloobchodníkem, operátorem restaurací nebo supermarketů.
2) Cena průměrná nebo nejčastější.
Pramen: Service des Nouvelles des Marchés
Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku PLN/MJ
Druh zeleniny | - | Bronisze | Lublin | Poznań | Rzeszów | Sandomierz | Zielona Góra |
| - | MJ | 12.4.2001 | 10.4. 2001 | 12.4.2001 | 11.4.2001 | 12.4.2001 | 11.4.2001 |
Celer | kg | 1,20 - 2,00 | 1,00 - 1,50 | 2,00 - 2,20 | 1,50 - 2,00 | 1,30 - 1,60 | 2,00 - 2,00 |
Cibule světlá | kg | 0,20 - 0,53 | 0,28 - 0,35 | - | 0,28 - 0,40 | 0,18 - 0,23 | 0,60 - 0,70 |
Červená řepa | kg | 0,20 - 0,26 | 0,40 - 0,50 | 0,47 - 0,50 | 0,35 - 0,44 | 0,25 - 0,30 | - |
Mrkev | kg | ,50 - 1,33 | 0,70 - 0,90 | 1,20 - 1,30 | 0,60 - 0,85 | - | 1,00 - 1,00 |
Okurky salát. | kg | 5,00 - 6,00 | 5,00 - 5,20 | - | 5,50 - 6,00 | 4,50 - 4,70 | 6,00 - 6,00 |
Petržel | kg | 4,00 - 6,00 | 3,30 - 4,20 | 4,40 - 5,00 | 3,50 - 4,00 | 2,50 - 3,50 | 4,50 - 4,80 |
Pór | kg | 1,80 - 3,00 | 1,40 - 2,00 | 2,80 - 3,00 | - | 1,50 - 2,70 | 3,50 - 4,00 |
Rajčata | kg | 7,50 - 10,00 | 5,00 - 6,50 | 8,00 - 8,33 | - | 5,30 - 7,00 | - |
Ředkvička | sv. | 1,50 - 2,00 | 1,60 - 2,00 | 1,33 - 1,60 | - | - | - |
Salát | ks | 2,00 - 2,50 | - | 1,00 - 1,71 | - | - | 2,20 - 2,50 |
Zelí hláv. bílé | kg | 0,28 - 0,40 | 0,15 - 0,20 | - | 0,26 - 0,28 | 0,30 - 0,37 | 0,40 - 0,40 |
Pramen : Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 28/2001, 12.4.2001
Růst cen EU mrkve vzhledem k sklizňovým ztrátám
Po rozšíření v roce 1999/2000 se plocha pěstované mrkve v období 2000/2001 snížila v rámci celé Evropy. Výnosy byly zpočátku dobré, ale v průběhu posledních několika měsíců se kvalita produkce snížila. Nadprůměrné srážky, obzvlášť v západní Evropě a Francii způsobily ztráty a snížení skladovací schopnosti. Pozornost je nutno věnovat i růstu cen ke konci skladovacího období.
Zmenšující se oblast produkce
Sezóna mrkve 1999/2000 byla jedna z těch na kterou by evropští producenti rádi zapomněli. Neustále nadprůměrná nabídka vedla k nejnižším cenám. V Německu se snížily ceny na trzích na 39, DM/100kg za upravený produkt, což je nejnižší cena několika posledních let. V Holandsku, Francii a Velké Británii, což jsou důležití dodavatelé evropských trhů, se plocha mrkve pro období 2000/01 snížila o 10%. Tím byla i částečně ovlivněna skladovaná mrkev, jejíž ceny byly v loňské sezóně extrémně nízké.
Reakce na neuspokojivé ceny loňské sezóny byly nejvíce evidentní v Holandsku. Rakouští producenti plochu pěstování také redukovali. Jen Německo tvořilo výjimku, protože tam plocha mrkve výrazně stoupla. V současné době nejsou k dispozici žádná data týkající se jižní Evropy, experti ale hovoří o mírném poklesu plochy mrkve v Itálii
Deště způsobily velké ztráty
Výnosy byly extrémně rozdílné. V Německu byly stejně dobré jako v loňském roce. Deště v tomto případě nezpůsobily žádné problémy - jen část skladované mrkve byla poškozena. Vzhledem k údajům ZMP o skladování, bylo v Německu skladováno 87 000 t mrkve k 1. prosinci loňského roku (tj. o 55% více než v loňském roce). Nicméně soběstačnost v zimě činila přibližně 50%.
V Holandsku nemohla být sklizena celá úroda. Ztráty byly ale stále nízké v porovnání se sezónou 1998/1999 a činily 5% z celkové produkce. Nicméně pozdní sklizňové ztráty ukazují více často na problémy kvality, a to vede k nutnosti rychlejšího zpeněžení produktu. Část toho množství byla exportována do východní Evropy, hlavně do České republiky. Cenové rozpětí se vzhledem k těmto faktorům mírně snížilo.
(Fruit and Vegetable Markets, March 2001)
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 19. 4. 2001
1 EUR - 34,380 Kč | 100 SKK - 79,322 Kč | 1 PLN - 9,701 Kč | 1 DEM - 17,578 Kč |
1 FRF - 5,241 Kč | 1 NLG - 15,601 Kč | 1 USD - 39,022Kč | 100 ESP - 20,663 Kč |
Zdroj: VÚZE, 19. 4. 2001
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 19.12.2025 03:55