Titul Chléb roku 2001 si z Pardubic odvezla s.r.o. Kontinua Praha

Titul Chléb roku 2001 získala společnost s ručením omezeným Kontinua Praha. Výsledky soutěže, ve které odborníci hodnotili především objem, tvar, kvalitu kůrky a střídy, vůni a chuť, vyhlásila nezávislá porota ve čtvrtek večer v Pardubicích na závěr 7. ročníku Dnů chleba. Dnes to řekl generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Stanislav Musil. Jak dodal, soutěže se zúčastnilo 27 pekařských firem z celé České republiky. Porota určila i vítěze soutěže o pekařskou mouku roku. V kategorii mouka hladká žitná tmavá se utkaly tři mlýny, přičemž zvítězil Ladislav Klíma, automatické mlýny Křesín. V kategorii mouka hladká pšeničná světlá zvítězila společnost s ručením omezeným Mlýny J. Voženílek z Předměřic nad Labem. Zde porota hodnotila osm vzorků. V soutěži uměleckých výrobků z pekařského těsta prvenství získal Miroslav Pelikán ze společnosti Pekast České Budějovice za svůj model s jihočeským motivem. Dnů chleba 2001 se zúčastnilo celkem 34 pekárenských firem, výrobců pekařských surovin a strojů. Hlavními pořadateli akce byly Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR a Střední průmyslová škola potravinářské technologie v Pardubicích.