Sušená zelenina na českém trhu je zdravotně nezávadná

ČZPI: Sušená zelenina na českém trhu je zdravotně nezávadná

Celkem 28 vzorků různých druhů sušené zeleniny odebrala v měsících březnu až květnu Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI). Kontroly se zaměřením na obsah kontaminujících látek nezjistily překročení laboratorních norem. Jen výrobek "Petrželový list" mírně překročil přípustné množství dusičnanů, řekla mluvčí ČZPI Daniela Kolejková. Zjištěný obsah dusičnanů však nebyl tak vysoký, aby výrobek mohli inspektoři hodnotit jako zdravotně závadný. ČZPI výrobci zakázala uvádět zjištěnou zeleninu do oběhu. Laboratoř stanovila ve všech vzorcích obsah dusičnanů, zbytky pesticidů a konzervační látky, kterou je v těchto případech oxid siřičitý. U devíti výrobků zjistila inspekce nedostatky v označování a uložila nápravu. Za porušení povinností, uvedených v zákoně o potravinách, uloží ČZPI výrobcům ve správním řízení pokuty. Kolejková dále informovala, že inspekce spolupracuje s EU na legislativě pro kontrolu mykotoxinů v potravinách. Loni se ČZPI v Praze stala členem nevládní organizace FLEP (Food Law Enforcement Practitioners), která se snaží sjednotit v zemích Evropy metodiku kontrol a posuzování rizik obsahu mykotoxinů v potravinách. Mykotoxiny jsou produkty plísní, napadající potraviny rostlinného původu, tedy ovoce, zeleninu, obilniny nebo různé druhy oříšků. Jsou karcinogenní, mohou ohrozit lidské zdraví a pokud již jednou v potravině vznikly, není možné je odstranit nebo zničit. Nejznámější je aflatoxin B1, jehož poslední výskyt zjistila inspekce loni na podzim v pistáciích a oříšcích, které byly poté okamžitě staženy z prodeje a zničeny. "Česká republika má jedny z nejpřísnějších norem pro obsah mykotoxinů v potravinách," uzavřela Kolejková.