Sklizeň ovoce podle odrůd za rok 2000

METODICKÉ VYSVĚTLIVKY

Resortní výběrové statistické šetření sklizně ovoce bylo pro rok 2000 zařazeno Českým statistickým úřadem do “Programu statistických zjišťování”. Zpravodajskými jednotkami jsou ekonomické subjekty v ovocnářství, tj. právnické a fyzické osoby zabývající se produkcí ovoce (OKEČ 01.1. a 01.3.). Předmětem zjišťování je odhad sklizně produkce ovoce z intenzivních ovocných sadů (u jablek a hrušek v členění dle jednotlivých odrůd), dále pak plocha a jako nepovinný údaj výnos. Intenzivním ovocným sadem se rozumí sad s převážně tržní produkcí ovoce o výměře nad 0,25 ha. Údaje jsou zjišťovány u pěstitelů jablek, hrušek, třešní, višní, meruněk, broskvoní, slivoní, angreštu, rybízu a malin.

Pro stanovení základního souboru respondentů - pěstitelů ovoce byl použit registr intenzivních ovocných sadů plodných vedený Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským Brno. V ČR je v současné době evidováno 17 188 ha plodných intenzivních ovocných sadů, z toho 9060 ha jabloní. Základní soubor 604 pěstitelů byl rozdělen na jednotlivá strata dle zastoupení jednotlivých druhů ovoce a dle velikosti ploch sadů jabloní, ze kterých byl metodou stratifikovaného náhodného výběru získán výběrový soubor 304 respondentů.

Ve výběrovém souboru jsou zahrnuti všichni pěstitelé hrušek, angreštu, malin, rybízu, slivoní, třešní a višní; pěstitelé meruněk a broskví o výměře alespoň 1 ha a všichni pěstitelé jablek o výměře plochy jabloní alespoň 3 ha. Pěstitelé jablek o výměře do 2,99 ha plochy jabloní jsou zastoupeni z 9 %.

Z celkové plochy 17188 ha plodných intenzivních ovocných sadů bylo tak do výběrového souboru zahrnuto 15326 ha.

Na základě získaných údajů byl proveden statistický dopočet. Do zpracování nebyly zařazeny údaje týkající se mladých výsadeb. Z důvodu malého počtu respondentů jsou údaje za jihočeskou a západočeskou oblast uváděny společně. Pro územní členění produkce je rozhodující adresa sídla hospodařícího subjektu.

Sklizeň ovoce je zpracována v členění dle jednotlivých druhů ovoce a u jablek a hrušek také v členění dle jednotlivých odrůd.

Zpracování bylo provedeno za odborné spolupráce zástupců Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského a Ovocnářské unie ČR.

Výsledky byly porovnány s výsledky šetření Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského a Ovocnářské unie ČR za rok 1997 a 1998 a Ministerstva zemědělství za rok 1999 a 2000.

KOMENTÁŘ

V České republice je Ústředním a kontrolním ústavem zemědělským evidována plocha 17188 ha plodných intenzivních ovocných sadů. Rozhodující podíl tvoří plochy jabloní (9060 ha). Celková produkce ovoce ve výši 228 562 t je o 30,92 %vyšší, než v roce 1999.

Jablka

Sklizeň ve výši 195389 t je o 52822 t (37,05 %) vyšší než v roce 1999.

Mezi nejvíce zastoupené odrůdy jablek pěstované v ČR patří Idared, Golden Delicious a Spartan společně s Mac Intosh. Největší nárůst oproti sklizni roku 1999 je očekáván u letních odrůd (213,38 %),u Melrose (156,63 %) a u skup.Coxova (110,47 %).

Hrušky

Hrušky jsou v ČR pěstovány na ploše 261 ha převážně v severočeském regionu (67 % plochy).

Výsledky sklizně za rok 2000 (2923 t) ukazují zvýšení sklizně oproti roku 1999 o 726 t (33,05 %).

Mezi nejvýznamnější odrůdy pěstované v ČR patří Boscova lahvice, Lucasova, Konference a Clappova. Největší nárůst je zaznamenán u skupiny “ostatní odrůdy” (114,69 %), dále u odrůdy Konference (77,79 %), Lucasova (71,19 %).

Třešně

Třešně jsou v ČR pěstovány na ploše 836 ha. Celková sklizeň 2851 t je o 28,75 % vyšší než v roce 1999 (637 t).

Višně

Višně jsou v ČR pěstovány na ploše 1477 ha. Sklizeň dosažena v roce 2000 (9307 t) byla o 27,26 % vyšší než sklizeň v roce 1999 (7314 t).

Meruňky

Z celkové plochy 2121 ha se v jihomoravském regionu nachází 1880 ha. Sklizeň 3853 t představuje pokles oproti roku 1999 o 25,86 %.

Broskvoně

Na ploše 1717 ha bylo sklizeno 10197 t, což je o 43,63 % víc než v roce 1999.

Slivoně

Celková sklizeň 1742 t z 456 ha je oproti roku 1999 o 42,81 % nižší.

Angrešt

Z celkové plochy 43 ha bylo sklizeno 115 t, což je o 50,42 % méně než v roce 1999.

Rybíz červený a bílý

Sklizeň 1709 t z celkové plochy 750 ha je o 52,69 % nižší než v roce 1999.

Rybíz černý

Obdobně jak v předchozím případě došlo k poklesu sklizně o 55,75 % - z celkové plochy 357 ha se jedná o 431 t.

Maliny

Maliny jsou pěstovány na ploše 27 ha. Sklizeň ve výši 45 t je o 3,86 % vyšší než v roce 1999.

Objem sklizně ovoce zjišťuje v rámci statistického šetření Zem V 6-01 “Roční výkaz o sklizni zemědělských plodin" také Český statistický úřad, zjišťovaným ukazatelem je však produkce z jednoho ovocného stromu nebo keře z celkové plochy 49 319 ha sadů, zatímco předložené výsledky se týkají ploch intenzivních ovocných sadů plodných, které představují plochu 17 132 ha.