Veletrh Salima v Brně bude letos ve znamení bezpečnosti potravin

Zejména státní politice pro bezpečnost potravin bude věnována rekordní expozice ministerstva zemědělství na mezinárodním veletrhu Salima v Brně. Ve dnech 5. až 8. března se na 170 čtverečních metrech prezentují mimo jiných odborníci ze Státního zdravotního ústavu nebo České zemědělské a potravinářské inspekce, řekl tiskový pracovník veletrhu Roman Ondrůj. Součástí expozice bude podle něj informační pult s materiály, které objasňují předvstupní politiku ČR do EU ve sféře potravinářství a agrárního sektoru. Novinkou letos bude přehlídka Biojarmark pod gescí o.p.s. Kontrola ekologického zemědělství. Projekt je částí grantu programu Phare a představí na ploše 100 čtverečních metrů asi dvacítku producentů biopotravin. Vystavovatelé na Salimě zaujmou více než polovinu pronajatých ploch. Proti minulému ročníku se znovu účastní obory cukrářství a pekařství i zpracování masa. Mezi vystavovateli finálních výrobků budou AGF Trading, Drůbežářský závod Klatovy nebo rakouská firma Almi, Alfred Mittermayer&Söhne. V pavilónu E bude mít expozici i Český svaz zpracovatelů masa. Silné zastoupení ohlásily podniky v čele s Obalovou asociací Syba. Pětice akcí potravinářských veletrhů Salima, Inteco, MBK, Pivex a Vinex obsadí devět pavilónů Výstaviště. První tři dny jsou vyhrazeny odborníkům, ve čtvrtek a v pátek má od 15:00 hodin přístup i veřejnost. Vstupné na odborné dny činí 250 Kč, veřejná vstupenka bude stát 50 korun.