Výroba masa loni meziročně stoupla o 0,4 procenta na 506.840 tun

Tuzemská výroba masa bez drůbeže v loňském roce vzrostla o 0,4 procenta na 506.840 tun. Na výsledek mělo vliv především zvýšení výroby vepřového masa o 1,1 procenta na 400.546 tun. Naproti tomu hovězího masa včetně telecího zemědělci loni vyrobili o dvě procenta méně než v roce 2000. Výsledky dnes zveřejnil Český statistický úřad. V samotném prosinci statistici zaznamenali rekordní meziroční nárůst produkce hovězího masa o 32,1 procenta. Zemědělci v prosinci vyrobili 8227 tun hovězího masa, což je ale méně proti listopadovým 11.161 tun. Výroba hovězího masa loni výrazně ožila od srpna, v první polovině roku prudce klesala. Produkce vepřového masa v prosinci meziročně klesla o 4,3 procenta na 32.741 tun. V předchozím měsíci se vyrobilo 34.478 tun vepřového a výroba byla meziročně o 0,4 procenta vyšší. V loňském prosinci tak celková tuzemská výroba masa bez drůbeže vzrostla o 1,3 procenta na 40.984 tun. V listopadu se vyrobilo o 4681 tun masa více. Proti prosinci 2000 se průměrná porážková hmotnost jatečných býků snížila o 0,4 procenta na 595,1 kilogramu, jatečných prasat bez prasnic a kanců o 0,6 procenta na 109,1 kilogramu. Ceny placené prvovýrobcům za jatečné býky byly v prosinci 2001 nižší o 13,3 procenta při porovnání s cenami za prosinec 2000, zatímco u jatečných prasat se ceny zvýšily o tři procenta. Nákup mléka do mlékáren činil v prosinci 200,1 miliónu litrů, což představuje meziroční pokles o 2,3 procenta. Za loňský rok zpracovatelé zvýšili nákup o 0,7 procenta na 2,512 miliardy litrů.