Veterinární podmínky EU nesplňuje asi 15 procent domácích provozů

Veterinární podmínky Evropské unie nesplňuje asi 15 procent domácích provozů, jež zpracovávají produkty živočišného původu. Vyplývá to z výsledků kontroly Státní veterinární správy. Veterináři prověřili 15.437 provozů, které dělili do kategorií A, B a C. Z toho skončilo 3938 provozů ve skupině A a 9196 ve skupině B, jež plní podmínky pro bezchybnou technologii výroby. Na 2303 provozů skupiny C požadavkům EU nevyhovuje. Každá skupina se dále člení na tři podskupiny. Loni podle veterinární správy skončilo nebo postoupilo do vyšších tříd 316 provozů zařazených v C 2. Provozy z C 1 mají naději na existenci i po vstupu ČR do EU jedině tehdy, mají-li plán na splnění podmínek pro kategorie A nebo B a záruky na jeho naplnění, uvedla již dříve veterinární správa. Podniky ale musejí požádat o přechodné období. Dosavadní počet žádostí je přitom podle veterinářů malý. Do průběžného hodnocení veterinární správa zahrnuje zpracovatele živočišných produktů od asanačních podniků přes bourárny, drůbeží porážky až například po zpracovny střev. Kontrolovanou jednotkou je provoz. Podnik přitom může tvořit více provozů.