Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 3. týden 2002
31. 1. 2002 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | ( 02/22 000157( 02/22 000156( 02/22 000158 | ||||||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník VI. číslo 1 | NTISČR | 24. 1. 2002 | Týden 3/2002 | |||||
Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa
Vývoj CZV | Obsah | Strana | ||||
| - | - | Komoditní zpravodajství | 1 | |||
Býci SEUR | ě | Ceny zemědělských výrobců | 2 | |||
Jalovice SEUR | č | Ceny průmyslových výrobců | 2,3 | |||
Krávy EUR | î | Zpeněžování SEUROP | 4 | |||
Prasata SEU | î | Spotřebitelské ceny | 4 | |||
Prasata S-P | î | Zahraniční obchod | 5 | |||
| - | - | Informace ze zahraničí | 6 | |||
Komoditní zpravodajství
V průběhu prosince průměrná nákupní cena jatečného skotu celkem vzrostla o 0,5 % na 28,28 Kč/kg ž.hm. a naopak průměrná nákupní cena jatečných prasat celkem klesla o 8,6 % na 38,43 Kč/kg ž.hm. Ve srovnání s prosincem 2000 je cena jatečného skotu letos nižší o 4,48 Kč/kg ž.hm. V období od 14. 12. do 13. 1. 2002 pokračoval růst cen jatečného skotu tř. SEUR. Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jatečného skotu se zvýšila o 1,4 % na 57,74 Kč/kg v mase. V druhé polovině ledna se očekává dále mírný růst cen jatečného skotu. Průměrná CZV jatečných prasat celkem se snížila od data 14. 12. o 8,1 % na 44,72 Kč/kg v mase. Do konce ledna se očekává ještě další pokles cen jatečných prasat.
Hovězí maso
Cena jatečných býků tř. SEUR se pohybovala od 60,52 do 69,42 Kč/kg v mase a v průměru dosáhla 66,37 Kč/kg v mase, což představuje zvýšení od předchozího šetření k 13.12.2001 o 1,99 Kč/kg v mase. CZV jat. jalovic tř. SEUR se pohybovala od 40,70 do 55,50 Kč/kg v mase a dosáhla v průměru 48,96 Kč/kg v mase a CZV jat. krav tř. EUR byla v rozpětí od 28,50 do 41,80 Kč/kg v mase. Průměrná CPV hovězího výsekového masa se nepatrně zvýšila od šetření k 13.12.2001 o 0,2 % na 98,26 Kč/kg.
Vepřové maso
CZV jatečných prasat tř. SEU se k 13.1.2002 pohybovala od 43,00 do 47,50 Kč/kg v mase a dosáhla v průměru 45,85 Kč/kg v mase, tj. pokles o 3,73 Kč/kg proti šetření k datu 13.12. 2001. Průměrná CPV vepřového výsekového masa reaguje na pokles cen zemědělských výrobců jatečných prasat, snížily se ceny u všech sledovaných druhů vepřového výsekového masa. Nejvíce poklesla cena vepřové kýty s kostí o 4,04 Kč/kg na 83,98 Kč/kg a cena vepřového předku o 3,24 Kč/kg na 66,76 Kč/kg.
V období od 1. 1. do 15. 1. 2002 bylo ve sledovaných podnicích nakoupeno a zatříděno 130 522 ks jatečných prasat podle SEUROP normy v jakostních třídách S až K. Do tříd S, E a U bylo zařazeno 85,63 % prasat za průměrnou cenu 45,58 Kč/kg v mase. Ve srovnání s předchozím sledovaným obdobím poklesla cena tříd S, E, U v průměru o 2,82 Kč/kg v mase.
Zahraniční obchod
V roce 2001 bylo do ČR dovezeno 2 166 kusů živého skotu a 284 kusů živých prasat. Vyvezeno bylo 46 192 kusů živého skotu a 23 279 kusů živých prasat. Za rok 2001 se dovezlo do ČR pouze 94,2 t hovězího masa (důsledek BSE) a vyvezlo se 12 575,7 t, tj. o 11 099,4 t více ve srovnání s rokem 2000. Vepřového masa bylo v roce 2001 dovezeno 15 811,1 t a vyvezlo se 8 154,4 t, tj. nárůst o 201 % proti roku 2000.
NTISČR
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat k 13. 1. 2002 v Kč/kg v mase (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- Západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Býci | Min. prům. cena | 60,52 | 62,91 | 67,07 | 62,19 | 60,52 | 67,64 | 66,25 | 60,52 |
S E U R | Max. prům. cena | 69,42 | 66,93 | 68,62 | 69,00 | 67,71 | 69,11 | 68,40 | 69,42 |
| - | Prům. cena | 62,91 | 66,00 | 68,37 | 65,38 | 66,33 | 68,67 | 67,85 | 66,37 |
| - | Změna k 13.12. | 2,80 | 0,89 | 3,31 | 0,52 | 3,09 | 3,54 | 2,81 | 1,99 |
Jalovice | Min. prům. cena | 40,70 | 47,62 | 48,06 | 42,75 | 46,20 | 46,25 | 48,10 | 40,70 |
S E U R | Max. prům. cena | 53,70 | 50,32 | 49,36 | 55,50 | 53,26 | 50,36 | 48,10 | 55,50 |
| - | Prům. cena | 44,77 | 49,67 | 48,96 | 49,36 | 48,86 | 49,35 | 48,10 | 48,96 |
| - | Změna k 13.12. | -4,83 | 0,55 | -1,43 | 0,67 | 0,52 | 3,10 | 0,26 | 0,12 |
Krávy | Min. prům. cena | 32,30 | 30,02 | 37,92 | 31,18 | 28,50 | 32,81 | 32,30 | 28,50 |
E U R | Max. prům. cena | 38,95 | 38,50 | 40,03 | 41,80 | 37,05 | 41,80 | 34,41 | 41,80 |
| - | Prům. cena | 33,33 | 31,54 | 39,43 | 36,09 | 33,13 | 35,01 | 33,24 | 35,10 |
| - | Změna k 13.12. | -5,89 | -5,30 | 3,58 | -1,57 | -4,79 | -2,63 | -6,43 | -2,44 |
Prasata | Min. prům. cena | 43,95 | 44,37 | 43,10 | 43,00 | 43,19 | 45,74 | 46,03 | 43,00 |
S E U | Max. prům. cena | 46,74 | 46,74 | 47,10 | 47,14 | 46,74 | 47,50 | 46,74 | 47,50 |
| - | Prům. cena | 45,85 | 46,20 | 45,76 | 45,66 | 45,58 | 46,53 | 46,29 | 45,85 |
| - | Změna k 13.12. | -4,01 | -3,71 | -2,81 | -3,87 | -3,99 | -2,36 | -4,09 | -3,73 |
Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa k 13. 1. 2002 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 70,16 | 58,44 | 66,35 | 54,00 | 58,05 | * | 54,00 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 90,00 | 70,00 | 73,40 | 80,00 | 86,00 | * | 90,00 |
přední | Prům. cena | * | 73,57 | 61,84 | 69,53 | 72,08 | 62,79 | * | 68,49 |
| - | Změna k 13.12. | - | -3,92 | - | 0,33 | -1,54 | -2,79 | - | -1,53 |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 82,52 | 79,34 | 68,95 | 59,00 | 66,00 | * | 59,00 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 94,00 | 83,00 | 88,00 | 86,00 | 97,00 | * | 97,00 |
zadní | Prům. cena | * | 84,49 | 80,42 | 74,06 | 81,16 | 75,20 | * | 78,09 |
| - | Změna k 13.12. | - | -3,00 | - | 7,36 | -2,55 | 0,99 | - | 1,46 |
Přední | Min. prům. cena | 41,00 | 51,52 | 49,68 | 39,00 | 50,13 | 38,31 | 45,91 | 38,31 |
s kostí | Max. prům. cena | 49,00 | 58,00 | 60,24 | 62,04 | 69,00 | 77,00 | 68,37 | 77,00 |
| - | Prům. cena | 46,56 | 53,81 | 57,13 | 50,81 | 58,59 | 58,94 | 58,73 | 54,19 |
| - | Změna k 13.12. | 1,40 | 0,05 | -0,84 | 0,32 | -2,18 | 0,66 | 3,25 | -0,34 |
Přední | Min. prům. cena | 73,37 | 87,10 | 77,50 | 75,71 | 78,30 | 82,75 | 94,18 | 73,37 |
bez kosti | Max. prům. cena | 107,00 | 118,90 | 92,09 | 102,33 | 108,70 | 122,00 | 107,66 | 122,00 |
| - | Prům. cena | 83,96 | 97,01 | 87,80 | 87,69 | 93,44 | 94,21 | 103,02 | 91,39 |
| - | Změna k 13.12. | -0,11 | -1,53 | -1,65 | 2,38 | -3,52 | 0,48 | 0,79 | -0,34 |
Zadní | Min. prům. cena | 94,55 | 106,12 | 102,40 | 99,29 | 104,50 | 90,49 | 107,18 | 90,49 |
bez kosti | Max. prům. cena | 120,00 | 123,40 | 127,62 | 122,70 | 129,00 | 132,00 | 117,03 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 105,31 | 118,09 | 120,20 | 109,99 | 115,82 | 110,97 | 114,71 | 113,69 |
| - | Změna k 13.12. | 2,25 | -2,56 | 8,79 | 3,60 | -5,71 | -4,32 | 0,42 | 0,68 |
Nízký | Min. prům. cena | 110,97 | 127,12 | 121,60 | 108,82 | 113,21 | 119,44 | 121,99 | 108,82 |
roštěnec | Max. prům. cena | 145,00 | 142,00 | 140,56 | 146,28 | 151,21 | 145,00 | 135,81 | 151,21 |
| - | Prům. cena | 120,23 | 133,94 | 134,98 | 127,72 | 127,53 | 129,00 | 133,05 | 129,70 |
| - | Změna k 13.12. | 4,37 | -7,18 | -0,69 | 6,33 | 1,17 | 0,73 | 3,52 | 1,35 |
Svíčková | Min. prům. cena | 227,46 | 238,01 | 234,79 | 234,86 | 232,46 | 224,39 | 229,09 | 224,39 |
| - | Max. prům. cena | 325,70 | 325,00 | 327,74 | 328,88 | 417,00 | 360,00 | 264,81 | 417,00 |
| - | Prům. cena | 255,97 | 300,57 | 300,40 | 294,05 | 268,05 | 268,13 | 240,84 | 284,16 |
| - | Změna k 13.12. | 1,10 | 1,01 | 6,58 | 1,21 | -15,83 | 28,25 | -7,93 | 0,54 |
Pozn.:* méně než tři údaje
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad -Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj,Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa k 13.1. 2002 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Vepřové | Min. prům. cena | 50,57 | 52,15 | 54,01 | 49,83 | 52,00 | 55,00 | 53,38 | 49,83 |
půlky | Max. prům. cena | 54,00 | 65,40 | 59,37 | 63,80 | 64,00 | 69,54 | 53,78 | 69,54 |
s hlavou | Prům. cena | 52,33 | 56,90 | 56,55 | 58,19 | 53,96 | 61,51 | 53,57 | 55,63 |
| - | Změna k 13.12. | -6,44 | -3,67 | -3,33 | -1,38 | -2,69 | 3,27 | -1,16 | -2,51 |
Vepřový | Min. prům. cena | 62,90 | 61,95 | 63,38 | 63,70 | 54,90 | 65,71 | * | 54,90 |
předek | Max. prům. cena | 65,00 | 77,66 | 66,84 | 76,00 | 75,00 | 78,00 | * | 78,00 |
| - | Prům. cena | 63,59 | 69,48 | 65,20 | 65,57 | 67,22 | 70,37 | * | 66,76 |
| - | Změna k 13.12. | -5,23 | -4,02 | -3,57 | -4,50 | -2,41 | -0,04 | - | -3,24 |
Vepřová | Min. prům. cena | 100,00 | 105,91 | 123,28 | 105,80 | 97,92 | 102,00 | 116,34 | 97,92 |
kýta | Max. prům. cena | 114,00 | 128,18 | 124,25 | 123,01 | 128,89 | 131,00 | 128,02 | 131,00 |
bez kosti | Prům. cena | 100,68 | 115,54 | 123,74 | 119,51 | 112,95 | 122,63 | 120,50 | 116,10 |
| - | Změna k 13.12. | -3,63 | -4,54 | 8,50 | -0,10 | -4,04 | 4,08 | 3,05 | -0,85 |
Vepřová | Min. prům. cena | 89,00 | 105,21 | 102,71 | 96,60 | 90,00 | 101,56 | 102,48 | 89,00 |
pečeně | Max. prům. cena | 102,00 | 122,00 | 112,58 | 107,14 | 110,76 | 122,00 | 112,71 | 122,00 |
| - | Prům. cena | 93,43 | 112,91 | 107,39 | 102,13 | 96,90 | 109,76 | 107,89 | 102,19 |
| - | Změna k 13.12. | -4,31 | 1,51 | -6,68 | 3,29 | -5,55 | -2,44 | 1,51 | -1,49 |
Vepřová | Min. prům. cena | 79,00 | 84,58 | 88,83 | 77,84 | 80,00 | 84,57 | 90,44 | 77,84 |
krkovice | Max. prům. cena | 94,00 | 110,00 | 98,13 | 96,00 | 96,20 | 107,00 | 106,90 | 110,00 |
| - | Prům. cena | 83,17 | 96,06 | 93,24 | 87,23 | 85,32 | 93,98 | 96,96 | 89,09 |
| - | Změna k 13.12. | -4,03 | -1,23 | -3,66 | -1,62 | -5,40 | -2,54 | -0,47 | -2,81 |
Vepřový | Min. prům. cena | 52,00 | 56,00 | 60,83 | 58,06 | 54,00 | 56,42 | 57,50 | 52,00 |
bok | Max. prům. cena | 62,08 | 69,40 | 69,34 | 68,10 | 62,70 | 74,00 | 69,26 | 74,00 |
| - | Prům. cena | 57,07 | 64,06 | 64,87 | 62,25 | 55,62 | 63,36 | 61,15 | 59,88 |
| - | Změna k 13.12. | -2,95 | -2,93 | -2,00 | -0,74 | -2,22 | -0,89 | -2,98 | -1,97 |
Vepřová | Min. prům. cena | 91,00 | 107,47 | 115,82 | 112,77 | 90,00 | 87,50 | 103,60 | 87,50 |
plec | Max. prům. cena | 111,00 | 120,98 | 117,10 | 122,73 | 121,00 | 124,00 | 117,11 | 124,00 |
bez kosti | Prům. cena | 92,96 | 112,78 | 116,49 | 115,55 | 98,20 | 111,41 | 109,84 | 106,85 |
| - | Změna k 13.12. | -6,61 | -2,55 | 3,55 | -0,63 | -4,08 | -7,00 | -2,76 | -2,88 |
Vepřová | Min. prům. cena | 74,00 | 74,01 | 76,50 | 86,88 | 74,87 | 78,00 | * | 74,00 |
kýta | Max. prům. cena | 87,00 | 96,61 | 83,01 | 95,06 | 91,00 | 100,00 | * | 100,00 |
s kostí | Prům. cena | 80,34 | 83,46 | 79,92 | 90,33 | 82,27 | 87,00 | * | 83,98 |
| - | Změna k 13.12. | -3,52 | -5,87 | -2,63 | 1,86 | -4,88 | -16,61 | - | -4,04 |
Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců masných výrobků k 13. 1. 2002 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Gothajský | Min. prům. cena | 49,08 | 55,66 | 46,18 | 50,38 | 49,90 | 55,93 | 53,93 | 46,18 |
salám | Max. prům. cena | 76,00 | 66,88 | 58,54 | 69,00 | 79,33 | 73,00 | 57,84 | 79,33 |
| - | Prům. cena | 60,43 | 62,04 | 48,89 | 57,75 | 70,63 | 64,87 | 55,58 | 62,51 |
| - | Změna k 13.12. | -2,39 | -0,57 | 3,08 | 6,54 | 1,11 | -5,05 | -0,93 | 0,98 |
Šunkový | Min. prům. cena | 79,75 | 102,02 | 92,84 | 88,00 | 86,68 | 94,59 | 94,91 | 79,75 |
salám | Max. prům. cena | 119,00 | 113,67 | 94,37 | 105,00 | 112,00 | 120,00 | 104,81 | 120,00 |
| - | Prům. cena | 95,49 | 110,01 | 93,18 | 92,42 | 91,05 | 104,24 | 99,08 | 96,85 |
| - | Změna k 13.12. | -5,55 | -3,41 | -3,44 | -3,54 | 1,28 | -8,51 | 3,97 | -2,14 |
Selský | Min. prům. cena | 76,59 | 85,00 | 85,05 | 85,77 | 72,60 | 81,41 | 80,83 | 72,60 |
salám | Max. prům. cena | 95,00 | 100,75 | 98,99 | 100,45 | 94,73 | 94,62 | 99,73 | 100,75 |
| - | Prům. cena | 84,69 | 91,14 | 88,10 | 91,97 | 89,82 | 92,28 | 84,94 | 89,96 |
| - | Změna k 13.12. | -5,53 | -3,26 | 2,51 | 0,02 | -8,05 | -1,30 | -2,12 | -3,22 |
Šunka | Min. prům. cena | 93,76 | 119,00 | 87,60 | 111,38 | 118,00 | 120,15 | 120,06 | 87,60 |
dušená | Max. prům. cena | 129,00 | 137,15 | 114,26 | 131,50 | 138,60 | 145,00 | 129,41 | 145,00 |
| - | Prům. cena | 101,94 | 132,61 | 108,42 | 127,08 | 130,41 | 134,82 | 126,63 | 127,32 |
| - | Změna k 13.12. | 14,89 | -34,36 | -13,90 | 3,69 | 2,72 | 0,50 | 5,91 | -1,02 |
Pozn.: Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
CZV prasat od 14. 12. do 27. 12. 2001 podle SEUROP normy Kč/kg v mase (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P | SEU |
Prasata | Prům. cena | 51,11 | 50,16 | 47,08 | 44,46 | 40,18 | 38,22 | 47,65 | 48,40 |
| - | Změna **. | -2,1 | -1,85 | -2,01 | -1,85 | -2,03 | -0,92 | -1,85 | -1,92 |
Pramen: VÚZE-BIC, ** změna k šetření od 27.11. do 13.12. 2001
CZV prasat od 1. 1. do 15. 1. 2002 podle SEUROP normy Kč/kg v mase (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P | SEU |
Prasata | Prům. cena | 48,20 | 47,01 | 44,40 | 41,68 | 37,29 | 31,66 | 44,93 | 45,58 |
| - | Změna ** | -2,91 | -3,15 | -2,68 | -2,78 | -2,89 | -6,56 | -2,72 | -2,82 |
Pramen: VÚZE-BIC, **změna k šetření od 14.12. do 27.12. 2001
CZV za jatečná prasata hodnocená podle SEUROP normy (27 podniků) Kč/kg ž.hm.
Pramen: VÚZE-BIC
Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 3. týdnu 2002
Kraj | Hovězí maso zadní b. kosti | Vepřová pečeně s kostí | Šunkový salám | |||
| - | Kč/kg | Změna k 50. týdnu 2001 | Kč/kg | Změna k 50. týdnu 2001 | Kč/kg | Změna k 50. týdnu 2001 |
Praha | 154,99 | -3,87 | 134,36 | -4,35 | 127,96 | -0,85 |
Středočeský | 143,67 | 1,40 | 120,47 | -5,46 | 128,27 | -1,13 |
Budějovický | 150,23 | 7,39 | 133,47 | -3,10 | 128,42 | 0,71 |
Plzeňský | 144,47 | -2,66 | 129,13 | -4,15 | 124,15 | -6,67 |
Karlovarský | 151,40 | 3,57 | 128,40 | -1,10 | 135,80 | 1,80 |
Ústecký | 142,18 | 5,25 | 123,15 | -3,91 | 126,09 | 2,50 |
Liberecký | 151,52 | 3,42 | 134,97 | -1,13 | 131,18 | 1,66 |
Královéhradecký | 147,78 | 3,67 | 132,67 | -1,77 | 128,66 | -2,45 |
Pardubický | 138,33 | 0,11 | 123,11 | -1,67 | 126,00 | -1,89 |
Jihlavský | 135,20 | 3,37 | 129,60 | -3,57 | 117,60 | -0,23 |
Brněnský | 148,78 | 4,78 | 126,89 | -3,89 | 125,87 | 0,33 |
Olomoucký | 143,17 | 4,50 | 124,17 | -2,50 | 131,67 | 0,76 |
Zlínský | 132,00 | 0,00 | 115,99 | -3,55 | 131,88 | 1,55 |
Ostravský | 145,00 | 3,11 | 118,89 | -3,22 | 128,33 | 0,44 |
ČR | 144,91 | 2,43 | 126,81 | -3,09 | 127,99 | -0,25 |
Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter.
Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||||||||
| - | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ||
SKOT | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 12 518 | 5 067,4 | 405 | 13 776,4 | 40 436 | 9 215,6 | 228 | 11 704,5 | ||
Rok 2001 | 2 166 | 252,3 | 116 | 7 445,6 | 46 192 | 11 860,4 | 257 | 11 487,1 | ||
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
PRASATA | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 1 060 | 55,4 | 52 | 6 488,7 | 22 495 | 2 328,0 | 104 | 4 275,6 | ||
Rok 2001 | 284 | 28,6 | 101 | 17 290,3 | 23 279 | 2 630,2 | 113 | 5 331,0 | ||
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.
Pramen: Celní statistika
Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||
| - | t | jednotková cena Kč/kg | t | jednotková cena Kč/kg |
HOVĚZÍ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 3 939,3 | 47,57 | 1 476,3 | 66,39 |
Rok 2001 | 94,2 | 94,74 | 12 575,7 | 46,75 |
| - | - | - | - | - |
VEPŘOVÉ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 13 566,1 | 54,60 | 4 054,2 | 60,10 |
Rok 2001 | 15 811,1 | 59,84 | 8 154,4 | 75,04 |
| - | - | - | - | - |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen: Celní statistika
Reprezentativní ceny skotu a vepřového masa (EUR/100 kg)
| - | Skot (ž. hm.) | Prasata (j. hm.) | |||||
| - | 10. 1. 2002 | 3. 1. 2002 | 6. 1. 2002 | 30. 12. 2001 | 16. 12. 2001 | ||
Belgie | 148,330 | 141,620 | 133,103 | 132,276 | 131,012 | ||
Dánsko | 87,575 | 87,602 | 143,423 | 136,994 | 145,835 | ||
Německo | 83,684 | 80,237 | 140,857 | 138,903 | 139,261 | ||
Řecko | 199,465 | 198,189 | 169,693 | 170,590 | 171,135 | ||
Španělsko | 151,554 | 151,112 | 133,774 | 130,257 | 133,316 | ||
Francie | 130,298 | 128,294 | 139,741 | 129,600 | 143,333 | ||
Irsko | 109,024 | 110,924 | 135,246 | 133,378 | 137,149 | ||
Itálie | 66,606 | 66,606 | 162,627 | 158,412 | 163,333 | ||
Lucembursko | - | - | 139,049 | 139,192 | 135,400 | ||
Nizozemsko | 87,445 | 87,449 | 117,844 | 116,839 | 115,478 | ||
Rakousko | - | - | 142,031 | 137,933 | 138,660 | ||
Portugalsko | 160,230 | 159,757 | 140,027 | 137,855 | 137,855 | ||
Finsko | - | - | 165,747 | 162,806 | 169,702 | ||
Švédsko | - | - | 146,156 | 139,336 | 154,505 | ||
Velká Británie | 130,714 | 132,811 | 166,782 | 164,336 | 169,323 | ||
EU | 113,660 | 112,657 | 140,069 | 136,169 | 140,240 | ||
ČR | 115,482 | 116,455 | 143,966 | 140,386 | 136,421 | ||
Pozn.: j.hm. = jatečná hmotnost (půlky se sádlem v teplém stavu), ČR: býci tř. SEUR, prasata tř. SEU
Pramen: Agra Europe, January 11., 2002, VÚZE-BIC
Nákupní ceny jatečného skotu a jatečných prasat na Slovensku ve 48. týdnu 2001
(cena za kg v mase v SKK bez DPH)
| - | Položka | Zso | Sso | Vso | SR2. týden | SR52. týden | Vývoj | Přepočet na ž. hm. |
Býci tř. Al | Min. cena | 74,74 | 75,60 | 75,60 | 74,74 | 75,60 | -0,86 | 41,52 |
| - | Max. cena | 86,40 | 77,23 | 86,40 | 86,40 | 85,83 | 0,57 | 48,00 |
| - | Prům. cena | 83,66 | 76,94 | 84,63 | 82,22 | 80,39 | 1,82 | 45,68 |
Jalovice | Min. cena | 57,60 | - | - | 57,60 | 57,60 | - | 30,00 |
tř. Al | Max. cena | 65,30 | - | - | 74,66 | 68,41 | 6,25 | 38,89 |
| - | Prům. cena | 59,84 | - | - | 66,22 | 63,52 | 2,71 | 34,49 |
Krávy tř. Al | Min. cena | 46,08 | 46,08 | 47,89 | 46,08 | 46,08 | - | 24,00 |
| - | Max. cena | 53,80 | 53,76 | 51,80 | 53,80 | 53,80 | - | 28,02 |
| - | Prům. cena | 46,56 | 50,02 | 50,65 | 49,01 | 49,08 | -0,07 | 25,53 |
Prasata tř. I | Min. cena | - | 61,42 | 63,42 | 60,53 | 56,58 | 3,95 | 49,21 |
| - | Max. cena | - | 68,00 | 65,20 | 68,00 | 66,42 | 1,58 | 55,28 |
| - | Prům. cena | - | 62,66 | 63,58 | 61,92 | 62,55 | -0,63 | 50,34 |
Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)
Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č..1/2002
Nákupní ceny jatečného skotu na Slovensku ve 2. týdnu SKK/kg v mase (bez DPH)
| - | S | E | U | R | O | P | S-P |
Jateční býci | - | 86,8 | 84,37 | 76,33 | - | - | 84,06 |
Vývoj od 52. týdne | - | - | 1,57 | -1,07 | - | - | 4,41 |
Jatečné krávy | - | 74,66 | 67,72 | - | - | - | 72,3 |
Vývoj od 52. týdne | - | 13,46 | 10,12 | - | - | - | 11,50 |
Jatečná prasata | 62,99 | 62,47 | 61,24 | 59,06 | 58,12 | - | 60,68 |
Vývoj od 52. týdne | -1,88 | -1,22 | -0,77 | -0,75 | 1,97 | - | -1,45 |
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.1/2002
Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 24. 1. 2002
100 HUF - 13,170 Kč 1 CHF - 21,834 Kč 100 SKK - 75,961 Kč
1 DKK - 4,317 Kč 1 PLN - 8,862 Kč 1 EUR - 32,080 Kč
1 GBP - 51,987 Kč 1 USD - 36,588 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | |
NTISČR | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Monika Trnková | |
| - | - | Ing. Jana Bernášková | |
Výzkumný ústav | tel: 02/22000159 | fax: 02/22725544 | |
Zemědělské ekonomiky | fax: 02/22725450 | fax: 02/22727925 | |
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | VÚZE-BIC tel: 02/22000156-8 | |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | e-mail: trnkova@vuze.cz | |
| - | - | - | |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR
.
Zdroj: VÚZE, 31. 1. 2002
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 17.12.2025 11:13