Na trhu s hovězím je stále mírný převis nabídky

Jirovský: Na trhu s hovězím je stále mírný převis nabídky

Na domácím trhu s hovězím masem je podle předsedy Zemědělského svazu Miroslava Jirovského stále mírný převis nabídky, proto je třeba pokračovat ve vývozech se státní podporou. Přetlak na trhu způsobil loni propad poptávky kvůli obavám lidí z tzv. nemoci šílených krav (BSE). Stát reagoval subvencovaným exportem, který v loňském roce tuzemský trh zbavil 29.000 tun hovězího. Nyní se podle Jirovského cena jatečných býků vrací na 43 korun za kilogram z podzimu 2000, než začaly ceny kvůli poklesu poptávky padat. "Problém je však udat maso z krav," řekl. Chovatelé podle něj nyní za krávy dostávají v průměru méně než 19 korun za kilogram. Zpracovatelé, kteří musejí od ledna hradit testování zvířat starších 30 měsíců na BSE, přenesli totiž prakticky veškeré náklady na zemědělce snížením výkupní ceny. Podle ministerstva zemědělství se exportní firmy zavázaly do konce března vyvézt se státní podporou 17.206 tun hovězího masa. V tendru na vývoz býků a masa z býků uzavřeli exportéři se Státním zemědělským intervenčním fondem smlouvy na 13.000 tun. Dále firmy podepsaly kontrakty na export 2770 tun masa z krav a 1436 tun masa z jalovic. Tržní cena býků již převyšuje minimální cenu 39 korun za kilogram živé hmotnosti, kterou musí exportér zaplatit chovateli, aby dostal dotaci. Úroveň podpory ale vychází z minimální ceny.