Salima přechází od r.2002 na dvouletý cyklus

Potravinářské akce Salima přecházejí od r.2002 na dvouletý cyklus

Dvouletou periodicitu budou mít v budoucnu mezinárodní potravinářské veletrhy v rámci akce Salima. Důvodem je požadavek většiny firem vystavujících technologie a stroje, které nemohou představit novinky každoročně. V roce 2003, zřejmě od 20. do 24. května, se uskuteční Mezinárodní potravinářský kongres s výstavou Gastro a Hotel. Řekla to vedoucí manažerka Salimy Drahomíra Hochmanová. Mnozí vystavovatelé podle manažerky žádají dvouletý cyklus z ekonomických důvodů, případně si firmy předvádějí své výrobky samy. Pravidelné soutěžní akce adeptů gastronomických škol jako Gastro Junior, Král výčepních nebo Zlatý pohár Pivex by přesun termínů potravinářských veletrhů neměl nijak ovlivnit. Hochmanová upozornila na letošní konferenci "Nové trendy na americkém a českém trhu potravin", která naváže na stejnojmenný seminář z loňského roku. Přednášejícími budou odborníci z Nizozemí a USA, spolu s manažery velkých obchodních řetězců. Garanci letos převzala americká ambasáda ve Vídni a v Praze. Většina vystavovatelů v rámci letošního 20. mezinárodního veletrhu zařízení pro obchod, hotely a veřejné stravování Inteco bude v nejmodernějším pavilónu V brněnského Výstaviště. Podniky nabídnou zčásti i v pavilónu F mimo jiné gastronomické provozy v propojení se software poslední generace. Ve středu 6. března se v administrativní budově Veletrhů Brno uskuteční seminář o možnostech e-businessu v potravinářství. Akci zaměřenou mimo jiné na právní aspekty elektronického obchodování spolupořádá Sdružení pro informační společnost.