Zpracovatelé masa musejí letos investovat kvůli EU 2 mld. Kč

Zpracovatelé masa musejí letos investovat kvůli EU dvě mld. Kč

Přibližně dvě miliardy korun bude muset letos investovat průmysl zpracování masa do modernizace výroby. Podle předsedy profesního Českého svazu zpracovatelů masa (ČSZM) Ladislava Steinhausera je tato částka nezbytná k tomu, aby podniky byly schopny udržet krok s hygienickými a technickými požadavky norem EU. "Od roku 2000 investovaly lepší zpracovatelské firmy do sladění s EU hrubým odhadem jednu miliardu korun ročně vlastních prostředků," uvedl Steinhauser. V letošním roce by mohl zčásti pomoci podpůrný a garanční fond s příslibem 200 miliónů korun a potravináři by uvítali i finance z programu SAPARD. Firmy totiž na potřebné vysoké investice mnohdy nedosáhnou. Svaz uvádí, že zpracování masa s ročním obratem 43 miliard korun má největší podíl v potravinářském průmyslu. "Obor měl ale loni ziskovost mínus 0,6 procenta, jen nejlepší firmy dosáhly jednoprocentního profitu," zdůraznil Steinhauser. Již dříve rozdělili veterináři s hygieniky masozpracovatelské závody do třech kategorií. V roce 2002 je zatím v kategorii A, tedy vyhovující předpisům EU, 25 jatečných provozů, 470 bouráren a 370 výroben masných výrobků. V kategorii B jsou nyní provozy s odstranitelnými nedostatky bez velkých stavebních úprav. Patří sem 210 jatek, 1450 bouráren a porcoven a 890 masných výroben. V kategorii C1, která musí ukončit činnost do závěru roku 2002 nebo se zlepšit na B či A, je v zemi 205 jatek, 680 masných výroben a 1050 bouráren a porcoven. Dosud bylo uzavřeno 51 provozů. V ČR je registrováno 1920 masných výroben, 3010 bouráren a 455 jatek. Malé provozy provozy patří podle zdrojů ČSZM až z 80 procent do kategorie C, a jsou tedy dříve či později odsouzeny k zániku.