Prodejci masa podvádějí při označování hovězího

Řada prodejců masa při označování hovězího podvádí, a okrádá tak zákazníky. Vyplývá to ze šetření Veterinární univerzity v Brně, o jehož výsledcích jsme byli včera informováni. Podle výsledků šetření prodejci ve čtvrtině kontrolovaných případů označení zaměnili a maso kravské prodávali za cenu kvalitnějšího a dražšího masa býčího. Na jediném kilogramu masa tak podvodem vydělali až 30 korun. Prodejci mají od loňského října povinnost označovat, jestli jde o maso z mladých býků či méně kvalitní maso kravské. Zákazníci ale nemají šanci zkontrolovat, zda údaje na štítku odpovídají prodávanému masu. Veterinární univerzita prováděla šetření v Brně a jeho okolí. Lze ale předpokládat, že problém je plošný. Dodržování vyhlášky kontrolují inspektoři Státní veterinární správy (SVS). Ti ale dosud neznali metodu, kterou použila Veterinární univerzita v Brně, a tak zaměňování kravského a býčího masa dosud nemohli prokázat. Ředitel SVS Josef Holejšovský sdělil, že pokud existuje laboratorní metoda, inspektoři s ní budou pracovat. Veterinární správa může za porušování vyhlášky o označování hovězího masa udělovat pokutu až do miliónu korun.