ČZPI: Cizorodé látky v potravinách jsou srovnatelné s Evropou

Jako zcela srovnatelný s okolními státy hodnotí Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI) obsah cizorodých látek v tuzemských potravinách. Překročení limitů zjistila loni u čtrnácti z 1134 odebraných vzorků, což je zhruba na stejné úrovni jako v roce 2000. "Závady byly pouze u potravin rostlinného původu," řekla mluvčí ČZPI Daniela Kolejková. Pět vzorků obsahovalo nepřípustné množství pesticidů, které inspekce sleduje dlouhodobě zejména u ovoce, zeleniny, koření, suchých skořápkových plodů a kakaa. U rostlinných olejů se také v pěti vzorcích objevil zvýšený obsah polyaromatických uhlovodíků, sledovaných dále v chlebu, mouce, rýži a vínu. Podle Kolejkové se od předchozích let nijak neliší ani nálezy nadlimitních množství chemických prvků. "Ve dvou případech loni laboratoře zjistily arzén v rýži a v jednom kadmium v máku," dodala. Nevýznamné množství cínu analýza prokázala v kompotovaném ovoci, kam se prvek uvolnil zřejmě z plechového obalu. Jen jeden případ nevyhovující normě na obsah mykotoxinů, produktů některých plísní, zjistila inspekce u dětské ovocné výživy. Z dlouhodobých výsledků kontrol inspekce vyplývá stálý pokles obsahu polychlorovaných bifenylů a chlorovaných pesticidů u mléka a mléčných výrobků. Například v letech 1992-2001 klesl až 15krát obsah DDT v másle. ČZPI sleduje také bisfenoly a jejich deriváty, které se uvolňují do potravinářských výrobků z laků. Limit na jejich obsah však dosud není stanoven. Legislativa zatím nemá limit obsahu ani u dioxinů, které ČZPI analyzuje zejména v rostlinných olejích a některých potravinách živočišného původu. "V případě, kdy potraviny obsahují látky bez stanoveného limitu, povoluje podmínky jejich prodeje ministerstvo zdravotnictví," uzavřela Kolejková.