Inspektoři nezjistili závady u pomazánkového másla

Inspektoři nezjistili na trhu závady u pomazánkového másla a tuků

Pomazánková másla a emulgované tuky na českém trhu jsou podle kontroly České zemědělské a potravinářské inspekce v pořádku. Všechny odebrané vzorky totiž odpovídaly požadavkům na jakost a měly předepsaný obsah tuku. Řekla to mluvčí ČZPI Daniela Kolejková. Jedinými nedostatky byl u některých výrobků chybějící údaj o procentuálním obsahu másla a klamavě označený emulgovaný tuk dovezený z Dánska, jehož obal uváděl, že jde o máslo. Klamavě označený výrobek zakázali inspektoři uvádět do oběhu. Kolejková doplnila, že máslem se podle zákona a vyhlášky rozumí jen mléčný výrobek, který obsahuje výhradně mléčný tuk. U pomazánkového másla musí být obsah tuku nejméně 31 procent a máslo se má skladovat při teplotách od čtyř do osmi stupňů Celsia. Na obalech těchto výrobků by měl být uveden název druhu másla, obsah tuku a sušiny a také použitá ochucující složka. Emulgovaný nebo směsný emulgovaný tuk se pak vyrábí z jedlých tuků a olejů a musí obsahovat od deseti do 80 procent mléčného tuku. Tyto produkty se musejí chránit před působením přímých slunečních paprsků a skladovat do 15 stupňů Celsia.