Rakouským vinařům se klimatická změna zamlouvá

Letošní kruté rozmary počasí sice způsobily nebývalou přírodní katastrofu, vinaři si ale nemohou počasí během posledních měsíců vynachválit. V Rakousku se podobně jako na jižní Moravě očekává velkolepá úroda révy, vína špičkové kvality se urodila i v donedávna nevinařských regionech. "Nacházíme se ve zlaté éře," cituje dnešní list Die Presse známého rakouského vinaře Williho Bründlmayera z Langenlois. V těchto dnech začíná s vinobraním, nejprve pouze pro výrobu sektu. Ryzlink, Veltlínské a další odrůdy ještě musejí dozrát. Pěstitel si už přeje jenom suché počasí proložené tak jedním nebo dvěma deštíky. Sklizeň čeká za dveřmi také v ostatních rakouských vinařských regionech, kde se tradice pěstování révy udržuje již od starých Římanů. Specialista na červené Gerhard Markowitsch z Göttlesbrunnu v oblasti Carnuntum chce v příštích dnech začít se sběrem odrůdy Piot noir. Hrozny jsou už plné a mají vysokou cukernatost. Jak je možné, že rakouští vinaři budou mít letos zase jeden z nejlepších roků? Odpověď se skrývá v klimatické změně, píše Die Presse. Počasí, které přineslo povodně a mnoha lidem tak způsobilo obrovské škody, vytvořilo vinařům ideální podmínky. Ačkoli se teplota za posledních 40 let zvedla o pouhých 0,6 stupně Celsia, na vinařství to má viditelné dopady. Doba květu se podle statistických pozorování se přiblížila o 11 dnů a sběr hroznů začíná o dva týdny dříve než v 60. letech. K dobrému klimatu se přidává také růst odbornosti rakouských vinařů. Oteplení umožnilo pěstování dobrého vína nejen v klasických oblastech Dolních Rakous. Příkladem je hornorakouský region Waldviertel, kde před desetiletími dobré víno nevyrostlo. Tamní vinaři se v poslední době proslavili a získali také vážená ocenění.