Máme přísnější normy než unie, tvrdí Svaz obchodu

České právní normy, upravující například prodej potravin, jsou leckdy přísnější než v zemích Evropské unie. "Platí to také o některých částech vyhlášky Ministerstva zdravotnictví, týkající se samoobslužného prodeje pečiva nebo ovoce," říká tajemnice Svazu obchodu Marta Maradová.

Základní směrnice Evropské unie, podle níž se řídí i česká vyhláška, totiž dovoluje podle Maradové volnější výklad, než jaký zvolili úředníci v Praze.

"V podstatě jde o to, aby se zabránilo kontaminaci potravin zdraví nebezpečnými látkami, nečistotou. Ale Brusel nám rozhodně nenařizuje, kolik centimetrů nad zemí může být třeba pult s rohlíky," upozorňuje.

Obchodníci proto chtějí s ministerstvem znovu jednat, zda je možné některá nařízení zmírnit. "Samozřejmě, že jsme pro zajištění zdravotní bezpečnosti potravin. Ale chceme jednak odstranit zbytečné podmínky, které podnikatele jen svazují, jednak odložit zavedení některých nových prodejních zvyklostí. Na to nejsou připraveni ani zákazníci," vysvětluje Jana Kváčová z představenstva Svazu obchodu.

Ministerstvo zdravotnictví na dotazy, zda bude vůči podnikatelům vstřícnější, zatím neodpovědělo.

Ministerstvo zemědělství, pod něž spadá výroba potravin, se podle mluvčího Martina Severy na tvorbě vyhlášky přímo nepodílelo.

"Máme ale zkušenost, že Evropská unie po nás často chce takové normy, které v ní sice platí, ale sami její členové je nedodržují," hájí státní úředníky Josef Vrzáň, jenž je na Ministerstvu zemědělství ředitelem pro vztahy s unií.

Tuzemští podnikatelé ale nevědí, proč by na takový přístup měli doplácet. "Některým požadavkům vyhlášky jsme se přizpůsobili, proti zavedení jiných s odvoláváme," konstatuje Petr Vyhnálek, mluvčí obchodního řetězce Globus. "Jsme ale papežštější než papež. Vždyť zahraniční majitelé obchodních řetězců v Česku vědí, že v unii nejsou podnikatelská pravidla tak přísná," tvrdí Vyhnálek.

Dodržování vyhlášky kontroluje Česká zemědělská a potravinářská inspekce. Svaz obchodu ovšem přiznává, že svým členům radí, aby se proti jejím rozhodnutím odvolávali. "Když inspekce doporučí, aby se v prodejně zřídil do určité lhůty místo samoobsluhy pult s obsluhou, tak se může majitel odvolat, že to tak brzo nestihne," připouští Kváčová. Podle jejího názoru postupují inspektoři uvážlivě a obchodníky zbytečně nepokutují.

"Samozřejmě, že naši pracovníci vše důsledně prověřují. Ale pokuty ještě nedáváme, spíše nařizujeme, co a kdy je třeba napravit," říká mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Inspekce také tvrdí, že kontroluje uplatňování vyhlášky již od 6. srpna, kdy vešla v platnost. "Program kontrol pak pokračoval, i když je pravda, že kvůli povodním mělo všech našich více než 240 inspektorů víc jiné práce," odpovídá Kolejková na otázku, proč začíná dbát na kontrolu dodržování vyhlášky více až nyní.