Maso Planá bude jako první porážet vepře plynem

Společnost Maso Planá zahájí dnes provoz porážkové linky prasat, která využívá technologii omráčení vepřů plynem. Ta je použita v tuzemsku poprvé a nahrazuje omráčení elektrickým šokem. Vybudování nové porážkové linky si vyžádalo náklady kolem sta miliónů korun. V Plané nyní mohou ročně zpracovat 17 tisíc tun prasat ročně. Informují o tom dnešní Hospodářské noviny. "Teď už bychom neměli mít problémy získat exportní povolení do zemí Evropské unie," říká výkonný ředitel podniku Emil Kasper. Provoz je také energeticky levnější a obsluhovat ho bude o šest lidí méně, než tomu bylo doposud. Kapacita linky se bude postupně zvyšovat až na 120 prasat za hodinu. Kasper očekává, že se zvýší i image firmy a zlepší se její postavení po vstupu do EU.