Veterináři: Kapři jsou i po záplavách zdravotně nezávadní

Lidé se nemusejí bát, že si po letošních povodních dají k štědrovečerní večeři zdravotně závadného kapra. Státní veterinární správa potvrdila, že ryby nejsou po záplavách kontaminovány cizorodými látkami. "V žádném z vyšetřených vzorků nebyla zjištěna hodnota překračující hygienické limity. Kromě kaprů rybničních byli ve státních veterinárních ústavech vyšetřeni například kapři z Berounky, Sázavy, Vltavy a Slapské přehrady," informuje na internetových stránkách veterinární správy mluvčí Josef Duben. V tělech kaprů kontroloři měřili obsah těžkých kovů, tedy kadmia, olova, rtuti a arzénu. Experti zkontrolovali i obsah pesticidů a bifenylů. Zaměřili se i na přítomnost organických jedovatých látek. I když při srpnových záplavách zahynulo velké množství ryb, podle obchodníků se to na předvánočním trhu neprojeví ani v množství, ani v cenách. Při záplavách zahynulo více než 270 tun ryb, což se dá srovnat s počtem, který si vyžádaly povodně na Moravě v roce 1997. Ostatních zvířat za velké vody v srpnu uhynulo mnohem méně než při moravských záplavách před pěti lety.