Některé potraviny mohou letos mírně podražit, míní šéf komory

Mírné zdražení se dá předpokládat v letošním roce u některých druhů potravin, řekl prezident Potravinářské komory Jaroslav Camplík. Jde například o pivo, pekárenské výrobky, cukr a cukrovinky. Žádné dramatické změny v cenové hladině potravin však v letošním roce neočekává. Podražit by podle něj mohly například pekárenské výrobky, i když důležitým faktorem je cena pšenice, která je v současnosti nízká. Hlouběji do kapsy možná spotřebitelé sáhnou také při nákupu cukrovinek kvůli růstu cen vstupů pro jejich výrobu. Po rozpadu regulace na trhu s cukrem loni na podzim, kdy Ústavní soud zrušil podstatná ustanovení příslušného vládního nařízení, se podle Camplíka výrobci snažili vyprodat sklady a cena cukru klesla. Přestala totiž platit stanovená minimální cena. Ministerstvo zemědělství však rozhodlo regulaci co nejdříve obnovit a jedním z prvních kroků má být stanovení cenového minima cukru. Jeho cena by se tak měla opět zvýšit. Také pivo, jehož ceny některé pivovary v poslední době zvýšily, by mohlo během roku znovu podražit, soudí Camplík. Důležitým faktorem budou podle něj vedle stavu nabídky a poptávky také dovozy. Tlak zahraniční konkurence zesílí s otevřením trhu po vstupu ČR do Evropské unie, kdy mohou některé potraviny dále podražit, jiné naopak vzhledem k levnějšímu importu zlevnit. "Nepůjde však o skokové varianty," zdůraznil Camplík. Srovnatelná s Evropskou unií je podle něj v tuzemsku například cena vepřového masa. Zdražovat by neměla po vstupu drůbež, u níž se projevuje spíše nadprodukce. O něco levnější je proti unii v Česku hovězí. Jednou z mála komodit, kde je domácí cena výrazně nižší než v EU, je cukr, dodal. Loni ceny potravin podle údajů ČSÚ k listopadu klesaly.