MZe chce obnovit některé normy pro potravinářské výrobky

Ministerstvo zemědělství chce podle ministra Jaroslava Palase stanovit určité zásady, jak mají vypadat potravinářské výrobky. Hodlá tak řešit situaci, kdy se producenti potravin často snaží dostat do ceny požadované obchodními řetězci na úkor kvality. Smyslem je vložit do tlaku mezi supermarkety a výrobci nějakou recepturu závaznou ze zákona, řekl na setkání s novináři Palas. Pokud potraviny nebudou splňovat stanovené parametry, měly by nést třeba název podle příslušného obchodníka. "Ale nemůže to být Gothajský salám nebo špekáček," uvedl Palas. Důvodem toho, že dnes kvalita často trpí kvůli snaze dosáhnout cen požadovaných obchodníky, je podle něj mimo jiné zrušení státních norem. Podle ředitelky marketingu Kosteleckých uzenin Vladky Pivoňkové by podobné opatření bylo určitě přínosné alespoň pro základní sortiment masných výrobků. Obecně je však takový záměr obtížně proveditelný, protože výrobci jej mohou obcházet úpravami názvů produktů, soudí Pivoňková. "To by ke každému obchodnímu názvu musela být přiřazena konkrétní receptura," řekla. Pro některé masné výrobky jsou stanoveny požadované základní parametry už nyní.