Vliv nízkých teplot na sklizeň raného květáku

Influence of low temperatures upon the harvestof early cauliflower

Vliv nízkých teplot na sklizeň raného květáku

Josef Duffek, Helena Hniličková

KZ AF ČZU

Souhrn, klíčová slova

Do pokusů byly zařazeny odrůdy květáku Opaal F1, Ambition F1, Fremont F1 a Spacestar F1. Sadba byla předpěstována ve 3 variantách s rozdílnými teplotami prostředí. Sklizeň konzumních růžic se lišila podle odrůd a podle způsobu předpěstované sadby. Zvláště u ranějších odrůd Opaal a Ambition byly výrazně lepší sklizně u variant se sadbou předpěstovanou při vyšších teplotách.

květák - nízké tepoty - sadba

Summary, keywords

The experiments contain these varieties of cauliflower: Opaal F1, Ambition F1, Fremont F1 and Spacestar F1. The seedlings were precultivated in 3 options with different temperatures of the background. The harvest of consumption curds varies according to the variety and the type of pregrown seedlings. Especially the early varieties Opaal and Ambition gave significantly better harvest in types with seedlings pregrown by higher temperature.

cauliflower - low temperature - seedlings

Introduction - Úvod

U květáku, jako jednoleté rostliny, je ranost sklizně určována odrůdou a adekvátními teplotními podmínkami pro diferenciaci vegetačního vrcholu. Nižší teploty diferenciaci vegetačního vrcholu urychlují, zároveň však zpomalují růst v důsledku nižší produktivity fotosyntézy. V tvorbě výnosu se pak projevují nízké tepoty ranějším vytvářením malých, tržně nerealizovatelných růžic.

Methods - Metody

K pokusům byly použity odrůdy květáku Opaal F1, Ambition F1, Fremont F1 a Spacestar F1. Sadba květáku byla pěstována v obalech ve sponu 70x70 mm do růstové fáze 2 pravých listů ve stejných podmínkách skleníku. V této fázi byly u každé odrůdy rostliny rozděleny do 3 variant. Varianta T byla dále pěstována ve skleníku při teplotách 18/12 oC (den/noc), varianta P byla pěstována při teplotách 16/8 oC a při snížené intenzitě osvětlení o 22% a varianta S byla pěstována v nevytápěném skleníku při teplotách 8-14/2-7 oC. Po 14 dnech byla předpěstovaná sadba všech odrůd a variant vysazena 4. dubna na volný pozemek.

Results - discussion - Výsledky - diskuse

Z hodnocení některých ukazatelů kvality sadby je zřejmé, že plocha listů, sušina listů a sušina stonků se liší podle odrůd a výrazněji podle variant pěstovaní (tabulka 1). Nejintenzivnější růst byl zjištěn u rostlin pěstovaných při vyšší teplotě. Ve srovnáni s variantou S pěstovanou v chladovém stresu se nejvýrazněji lišila sušina u odrůdy Opaal, nejmenší rozdíly byly zjištěny u odrůdy Spacestar. Rostliny varianty P měly v důsledku nižší tepoty a zvláště nižší intenzity osvětlení u všech odrůd nejnižší hodnotu sušiny nadzemních orgánů.

Sklizeň v závislosti na odrůdě a variantě pěstované sadby probíhala od 3.6. do 10.7. (tabulka 2). Nejranější odrůda Opaal byla sklízena pouze u varianty T, kde bylo sklizeno 20,6% rostlin. I zde však byly růžice velmi malé o průměrné hmotnosti 242 g. Ostatní rostliny, stejně jako rostliny varianty P a S nebyly sklízeny, protože průměr růžic byl menší než 60 mm. Další raná odrůda Ambition vykazovala při sklizni hodnoty poněkud vyšší. I u této odrůdy je možno hodnotit jako nejlepší variantu T, a to jak z hlediska počtu sklizených rostlin tak i z hlediska velikosti růžic. Jako nejkvalitnější byla vyhodnocena odrůda Spacestar, kde u počtu sklizených rostlin a velikosti růžic byly naměřeny nejvyšší hodnoty a nejmenší rozdíly mezi jednotlivými pokusnými variantami. Sklizeň však byla nejpozdnější a byla především soustředěna do termínu 25.6.-8.7.

Tabulka 1: Hodnocení některých ukazatelů při různé teplotě předpěstování sadby.

Tabulka 2: Vliv teplot při pěstování sadby na sklizeň květáku

Řešeno v rámci výzkumného záměru MSM 41 21 00002.