Inspekce zahájila kontroly prodeje balených koblih a pečiva

Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI) začala kontrolovat dodržování vyhlášky, která zavedla povinnost prodávat zdobené pečivo a půlený chleba pouze v obalu nebo v pultovém prodeji. Vyplývá to z dopisu, kterým vedení inspekce upozornilo na zahájení kontrol Svaz obchodu. Od vzniku vyhlášky v srpnu 2002 se nezměnil její obsah, účinnost ani platnost, proto bude ČZPI u kontrolovaných obchodníků standardně vyžadovat naplnění požadavků vyhlášky, stojí v dopisu. Dosud inspekce kontroly neprováděla nebo kontrolované obchodníky nesankcionovala. Ministryně zdravotnictví totiž poté, co se proti povinnosti balit pečivo zvedla vlna odporu, připustila změnu vyhlášky. Zástupci ministerstva zdravotnictví a obchodníci se navíc dohodli na metodice, podle níž by vyhlášku obchodník naplnil tím, že by zákazníkům umožnil například nebalené koblihy nabrat do obalu kleštěmi nebo jednorázovými rukavicemi. S tím však podle členky představenstva Svazu obchodu Jany Kváčové nesouhlasí ČZPI. Inspekce informovala, že hodlá při kontrolách vyžadovat naplnění všech požadavků vyhlášky. Svaz proto doporučil obchodníkům, aby na prodejnách učinili alespoň taková opatření, která nezvýší náklady provozu a zároveň podle přesvědčení svazu naplní i literu vyhlášky. Postačovat by mělo například písemné oznámení vyvěšené v prodejně, že určité výrobky je podle vyhlášky obchodník povinen zákazníkovi prodat obslužným způsobem. Zákazník by měl oslovit prodavače, který výrobek zabalí. Podle ředitele svazu obchodu Petra Hrubého již první kontroly mají obchodníci za sebou. ČZPI podle něho nedává zbytečná sankce v obchodech, kde vidí, že se obchodníci snaží situaci řešit ve prospěch zákazníků. Problém vyhláška znamená především pro menší samoobsluhy. Velké řetězce se jí přizpůsobily a zavedly pultový prodej. Například Delvita prodává podle ředitele marketingu Miguela van Bussela koblihy a zdobené pečivo nyní v pultovém prodeji. I velkým obchodům však při pultovém prodeji narostly náklady. Svaz obchodu ani obchodníci nejsou proti snaze zajistit hygienické zacházení s potravinami, řekl Hrubý. Balení veškerého pečiva však podle něho není řešením. Obchody, které začaly vyhlášku naplňovat a pečivo včetně koblih prodávaly pouze balené, totiž zaznamenaly razantní pokles poptávky. Podle ředitele Sdružení českých spotřebitelů Libora Dupala vyhláška navíc není harmonizována s praktikami v EU. Řešením by podle něho bylo zavedení systému kritických kontrolních bodů do celého pohybu potravin od výroby až po předání konečnému spotřebiteli. Dosud se systém týká pouze výrobce, nikoliv dopravy, skladování či prodeje.