Zpráva o trhu zeleniny - 3. týden 2003
22. 1. 2003 | SZIF
TIS | České republikyTržní informační systémVe Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00 | ( 222 871 596( 222 871 509 | ||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY | |||
| - | ||||
Ročník VII. číslo 2 | TIS ČRSZIF | 16.1.2003 | Týden 3/2003 | |
Zpráva o trhu zeleniny
Obsah | Strana |
Komoditní zpravodajství | 1 |
Informace o cenách zeleniny v ČR | 2 |
Zahraniční obchod ČR | 3 |
Informace ze zahraničních trhů | 4 |
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
Situace na trhu
Ve 3. týdnu 2003 pokračoval růst cen zemědělských výrobců (CZV) většiny druhů zeleniny. V porovnání s předchozím týdnem se nejvíce zvýšila průměrná CZV červeného hlávkového zelí (o 0,60 Kč/kg na 6,70 Kč/kg, tj. o 9,8 %). Průměrná CZV bílého hlávkového zelí se zvýšila proti 2. týdnu 2003 o 0,40 Kč/kg (o 7,7 %) na 5,60 Kč/kg. CZV mrkve a karotky se zvýšily v průměru o 0,30 Kč/kg (o 5,3 %) na 6,- Kč/kg. Průměrná CZV petržele se zvýšila ve 3. týdnu 2003 o 0,40 Kč/kg (o 3,6 %) na 11,40 Kč/kg. Průměrná CZV pekingského zelí se zvýšila proti 2. týdnu 2003 o 0,30 Kč/kg (o 3,3 %) na 9,40 Kč/kg. Průměrná CZV cibule se zvýšila ve sledovaném týdnu jen mírně (o 0,10 Kč/kg na 5,10 Kč/kg, tj. o 2 %). CZV celeru a hlávkové kapusty zůstaly na úrovni předchozího týdne.
Ve 3. týdnu 2003 se zvýšily v porovnání s předchozím týdnem nejvíce obchodní nákupní ceny (ONC) a obchodní odbytové ceny(OOC) tuzemské košťálové a kořenové zeleniny. Průměrná ONC bílého hlávkového zelí vzrostla o 0,70 Kč/kg (o 15,2 %) na 5,30 Kč/kg. Jeho průměrná OOC se zvýšila proti 2. týdnu 2003 o 0,90 Kč/kg (o 13 %) na 7,80 Kč/kg. Průměrná ONC červeného hlávkového zelí se zvýšila o 0,30 Kč/kg (o 4,8 %) na 6,60 Kč/kg. Průměrná OOC červeného zelí vzrostla o 1,- Kč/kg (o 12,5 %) na 9,- Kč/kg. Průměrná ONC mrkve a karotky se zvýšila ve 3. týdnu 2003 o 0,50 Kč/kg (o 7,2 %) na 7,40 Kč/kg. Její průměrná OOC se zvýšila v porovnání s předchozím týdnem o 1,- Kč/kg (o 11,4 %) na 9,80 Kč/kg. U zeleniny z dovozu se ve 3. týdnu 2003 nejvíce zvýšila průměrná ONC květáku (o 7,50 Kč/kg na 26,10 Kč/kg, tj. o 40,3 %). Jeho průměrná OOC vzrostla o 10,10 Kč/kg (o 48,5 %) na 30,90 Kč/kg. Průměrná ONC salátových okurek z dovozu se zvýšila proti 2. týdnu 2003 o 4,50 Kč/kg (o 20,3 %) na 26,70 Kč/kg. Průměrná OOC okurek vzrostla o 6,90 Kč/kg (o 25,1 %) na 34,40 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se mírně snížily obchodní ceny paprik z dovozu.
Zahraniční obchod
Ve dnech od 1.1. do 12.1. 2003 byla do České republiky dovážena nejvíce plodová zelenina (rajčata, papriky, okurky). Rajčat bylo nakoupeno celkem 1 633 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 13,- Kč/kg. Rajčata pocházela nejčastěji ze Španělska (47 % - 775 t za 10,90 Kč/kg) a z Maroka (37 % - 603 t za 15,40 Kč/kg). Dovoz paprik činil ve sledovaném období celkem 863 t za 22,60 Kč/kg. Jejich hlavním dodavatelem bylo Španělsko (74 % - 642 t za 22,70 Kč/kg). Salátových okurek bylo do ČR dodáno celkem 711 t za 15,- Kč/kg. Okurky byly také nejčastěji nakupovány ve Španělsku (93 % - 659 t za 14,90 Kč/kg). Dovoz květáku a brokolice činil od 1.1. do 12. 1. 2003 celkem 485 t za 9,50 Kč/kg. Hlavním dodavatelem byla Francie (56 % - 274 t za 6,50 Kč/kg). Mrkve bylo nakoupeno celkem 372 t za 5,- Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 177 t (48 %) mrkve za 4,60 Kč/kg. Dovoz cibule činil ve sledovaných dnech celkem 280 t za 5,60 Kč/kg. Z Polska bylo dovezeno 74 t (27 %) cibule za 4,- Kč/kg. Jediným dodavatelem hlávkového zelí bylo Polsko, ze kterého bylo dovezeno celkem 163 t za 3,70 Kč/kg. Dodávky hlávkového salátu činily celkem 157 t za 21,10 Kč/kg. Ve Španělsku bylo nakoupeno 77 t (49 %) salátu za 14,80 Kč/kg. Jediným dodavatelem česneku byla ve sledovaném období Čína, ze které bylo dovezeno 156 t za 13,10 Kč/kg. Nákup póru činil celkem 136 t za 13,70 Kč/kg. Z Belgie pocházelo 111 t (81 %) póru za 12,- Kč/kg.
TIS ČRSZIF
TISCRSZIF Informace o cenách zeleniny v ČR
Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 16.1. 2003 Kč/MJ
Druh zeleniny | MJ | Ceny zemědělských výrobců | Změna průměrné CZVproti 9.1. 2003 | |||||
minimální | maximální | průměrná | v Kč | v % | ||||
Celer | Kg | 9,00 | 12,50 | 10,30 | 0,00 | 0,0 | ||
Cibule | Kg | 4,00 | 6,70 | 5,10 | + 0,10 | + 2,0 | ||
Kapusta hlávková | Kg | 5,00 | 11,00 | 7,40 | 0,00 | 0,0 | ||
Kapusta hlávková | Ks | - | - | - | - | - | ||
Mrkev a karotka | Kg | 4,50 | 8,50 | 6,00 | + 0,30 | + 5,3 | ||
Pekingské zelí | Kg | 6,00 | 11,00 | 9,40 | + 0,30 | + 3,3 | ||
Petržel | Kg | 9,90 | 12,70 | 11,40 | + 0,40 | + 3,6 | ||
Pór | Kg | - | - | - | - | - | ||
Zelí hlávkové bílé | Kg | 3,60 | 7,00 | 5,60 | + 0,40 | + 7,7 | ||
Zelí hlávkové červené | Kg | 5,00 | 7,90 | 6,70 | + 0,60 | + 9,8 | ||
Pramen: ZUČM
Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 3. týden 2003 Kč/MJ
Druh zeleniny | MJ | Nákupní ceny | ||||||||||||
z domácí produkce | z dovozu | |||||||||||||
minim. | maxim. | průměr | minim. | Maxim. | průměr | |||||||||
Brokolice | Kg | - | - | - | 14,90 | 30,30 | 20,20 | |||||||
Brukev s natí bílá | Ks | - | - | - | 9,40 | 13,00 | 11,30 | |||||||
Celer bez natě | Kg | 9,10 | 13,40 | 10,90 | - | - | - | |||||||
Cibule suchá světlá | Kg | 4,00 | 6,10 | 5,50 | 6,10 | 13,50 | 7,90 | |||||||
Česnek | Kg | - | - | - | 15,80 | 20,50 | 18,50 | |||||||
Kapusta hlávková | Kg | 6,00 | 8,00 | 7,30 | - | - | - | |||||||
Křen | Kg | - | - | - | 30,00 | 36,60 | 33,20 | |||||||
Květák | Ks | - | - | - | 21,80 | 31,00 | 26,10 | |||||||
Mrkev a karotka | Kg | 6,70 | 8,50 | 7,40 | 9,50 | 9,60 | 9,50 | |||||||
Okurky salátové | Kg | - | - | - | 23,80 | 30,00 | 26,70 | |||||||
Paprika bílá | Kg | - | - | - | 35,70 | 52,30 | 46,30 | |||||||
červená | Kg | - | - | - | 33,00 | 36,90 | 34,40 | |||||||
čelená | Kg | - | - | - | 33,00 | 35,70 | 33,70 | |||||||
žlutá | Kg | - | - | - | 30,60 | 53,80 | 40,60 | |||||||
Pekingské zelí | Kg | - | - | - | 5,00 | 13,00 | 9,20 | |||||||
Petržel bez natě | Kg | 12,00 | 12,80 | 12,40 | - | - | - | |||||||
Pór | Kg | - | - | - | 17,00 | 30,90 | 24,90 | |||||||
Rajčata | Kg | - | - | - | 11,90 | 26,00 | 16,90 | |||||||
Ředkvička | Ks | - | - | - | 7,40 | 11,20 | 9,90 | |||||||
Salát hlávkový | Ks | - | - | - | 9,40 | 11,90 | 10,60 | |||||||
Zelí hlávkové bílé | Kg | 4,00 | 6,00 | 5,30 | - | - | - | |||||||
Zelí hlávkové červené | Kg | 5,00 | 7,50 | 6,60 | - | - | - | |||||||
Zelí kysané volné | Kg | 9,00 | 10,20 | 9,60 | - | - | - | |||||||
Žampiony | Kg | 41,40 | 48,00 | 44,20 | - | - | - | |||||||
Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla).
Pomlčka = méně než 3 respondenti
Pramen : TIS ČRSZIF
TISCRSZIF Informace o cenách zeleniny v ČR
Zahraniční obchod ČR
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy
Datum zjištění ceny: 3. týden 2003 Kč/MJ
Druh zeleniny | MJ | Odbytové ceny | ||||||||||||
z domácí produkce | z dovozu | |||||||||||||
minim. | maxim. | průměr | minim. | maxim. | průměr | |||||||||
Brokolice | kg | - | - | - | 17,20 | 43,80 | 24,60 | |||||||
Brukev s natí bílá | ks | - | - | - | 12,80 | 14,90 | 13,80 | |||||||
Celer bez natě | kg | 12,90 | 14,40 | 14,40 | - | - | - | |||||||
Cibule suchá světlá | kg | 6,80 | 9,00 | 7,60 | 7,90 | 15,50 | 9,30 | |||||||
Česnek | kg | - | - | - | 21,90 | 24,00 | 23,30 | |||||||
Kapusta hlávková | kg | 7,00 | 15,20 | 10,80 | 16,00 | 20,00 | 18,30 | |||||||
Křen | kg | - | - | - | 35,70 | 48,60 | 41,80 | |||||||
Květák | ks | - | - | - | 25,50 | 37,90 | 30,90 | |||||||
Mrkev a karotka | kg | 9,40 | 10,00 | 9,80 | 10,00 | 12,00 | 11,20 | |||||||
Okurky salátové | kg | - | - | - | 28,00 | 44,90 | 34,40 | |||||||
Paprika bílá | kg | - | - | - | 42,00 | 68,90 | 57,00 | |||||||
červená | kg | - | - | - | 39,00 | 47,90 | 43,60 | |||||||
čelená | kg | - | - | - | 35,00 | 47,90 | 41,10 | |||||||
žlutá | kg | - | - | - | 36,00 | 63,80 | 51,40 | |||||||
Pekingské zelí | kg | - | - | - | 9,80 | 16,00 | 11,90 | |||||||
Petržel bez natě | kg | 14,50 | 17,80 | 15,80 | - | - | - | |||||||
Pór | kg | - | - | - | 23,00 | 38,90 | 29,00 | |||||||
Rajčata | kg | - | - | - | 14,00 | 29,90 | 21,10 | |||||||
Ředkvička | ks | - | - | - | 10,80 | 12,50 | 11,90 | |||||||
Salát hlávkový | ks | - | - | - | 12,90 | 15,20 | 13,60 | |||||||
Zelí hlávkové bílé | kg | 6,80 | 9,50 | 7,80 | - | - | - | |||||||
Zelí hlávkové červené | kg | 7,40 | 10,50 | 9,00 | - | - | - | |||||||
Zelí kysané volné | kg | 10,90 | 16,40 | 12,80 | - | - | - | |||||||
Žampiony | kg | 46,00 | 59,00 | 52,40 | - | - | - | |||||||
Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH.
Pomlčka = méně než 3 respondenti
Pramen : TIS ČRSZIF
Dovoz zeleniny od 1.1.-12.1. 2003
Druh zeleniny | DOVOZ celkem | z toho dovoz | ||||||||||
EU | CEFTA | |||||||||||
t | Kč/kg | t | Kč/kg | t | Kč/kg | |||||||
Celer hlízový | 37,8 | 8,30 | 3,0 | 5,80 | 34,8 | 8,60 | ||||||
Cibule | 280,4 | 5,60 | 205,8 | 6,10 | 74,2 | 4,00 | ||||||
Česnek | 156,2 | 13,10 | - | - | - | - | ||||||
Kapusta růžičková | 4,2 | 27,40 | 4,2 | 27,40 | - | - | ||||||
Křen | 45,9 | 20,00 | - | - | 45,9 | 20,00 | ||||||
Květák, brokolice | 485,3 | 9,50 | 467,0 | 9,70 | 18,3 | 4,40 | ||||||
Mrkev | 371,6 | 5,00 | 330,8 | 5,20 | 40,8 | 3,70 | ||||||
Okurky salátové | 710,7 | 15,00 | 706,0 | 14,90 | 0,4 | 28,60 | ||||||
Paprika | 863,0 | 22,60 | 718,8 | 22,60 | 27,6 | 22,70 | ||||||
Pór | 136,1 | 13,70 | 134,3 | 13,80 | 1,8 | 8,90 | ||||||
Rajčata | 1 633,5 | 13,00 | 975,0 | 11,40 | 55,0 | 14,50 | ||||||
Salát hlávkový | 156,7 | 21,10 | 156,7 | 21,10 | - | - | ||||||
Zelí hlávkové | 162,9 | 3,70 | - | - | 162,9 | 3,70 | ||||||
Poznámka: GŘC je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží.
Pramen : Celní statistika, dekádní sledování
TISCRSZIF Informace ze zahraničních trhů
Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku
Datum zjištění ceny : 3.1. - 9.1.2003 PLN/MJ
Druh zeleniny | MJ | Bronisze | Lublin | Rzeszów | Zielona Góra | ||||
9.1. | 7.1. | 8.1. | 6.1. | ||||||
min | max | min | max | min | max | min | max | ||
Celer | Kg | 1,50 | 1,80 | 1,20 | 1,60 | 1,40 | 1,40 | 1,40 | 1,40 |
Cibule bílá | Kg | 0,80 | 1,00 | 0,60 | 0,70 | 0,70 | 0,80 | 0,70 | 0,70 |
Česnek | Ks | 0,40 | 0,66 | - | - | - | - | 4,50 | 4,50 |
Květák | Ks | - | - | 2,00 | 2,50 | - | - | - | - |
Mrkev | Kg | 0,90 | 1,30 | 0,80 | 1,00 | 0,70 | 0,80 | 1,00 | 1,00 |
Okurky salátové | Kg | - | - | 6,00 | 6,50 | - | - | 5,50 | 5,50 |
Paprika červená | Kg | 7,00 | 8,00 | 7,00 | 8,00 | 7,00 | 7,00 | 5,00 | 5,00 |
Paprika zelená | Kg | 7,00 | 7,50 | - | - | - | - | 6,00 | 6,00 |
Paprika žlutá | Kg | 7,00 | 8,00 | 6,40 | 6,40 | - | - | 5,00 | 5,00 |
Petržel | Kg | 1,80 | 2,00 | 2,00 | 2,20 | 1,80 | 1,80 | 1,60 | 1,60 |
Pór | Kg | 3,50 | 4,00 | 2,00 | 3,00 | - | - | 2,50 | 2,50 |
Rajčata | Kg | 3,00 | 5,00 | 6,00 | 7,00 | - | - | - | - |
Ředkvička | sv. | - | - | 1,80 | 2,00 | - | - | 2,50 | 2,50 |
Salát hlávkový | Ks | 2,00 | 2,50 | 2,50 | 3,50 | - | - | 2,20 | 2,20 |
Žampióny | Kg | 3,50 | 4,00 | 5,00 | 6,00 | 5,00 | 5,00 | 4,50 | 4,50 |
Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych, NR 1/2003, 9.1. 2003
Ceny zeleniny na Slovensku ve 2. týdnu 2003 SKK/MJ
Druh zeleniny | MJ | Nákupní ceny od producentů | Odbytové ceny z velkoobchodu | ||
cenové rozpětí | průměrná cena | cenové rozpětí | průměrná cena | ||
Brukev gigant | Ks | 6,00 - 6,00 | 6,00 | 6,50 - 10,00 | 8,94 |
Cibule | Kg | 5,16 - 7,00 | 6,08 | 8,00 - 10,00 | 9,18 |
Celer | kg | 11,00-12,00 | 11,50 | 13,20 - 18,00 | 15,39 |
Červená řepa | kg | 6,00 - 6,50 | 6,25 | 6,00 - 10,50 | 8,68 |
Česnek dovoz | kg | - | - | 25,00 - 52,00 | 33,78 |
Kapusta hlávková | kg | 8,00-12,00 | 10,38 | 11,00 - 14,00 | 12,60 |
Květák dovoz | ks | - | - | 33,00 - 40,00 | 37,67 |
Mrkev polní | kg | 5,50 - 6,00 | 5,83 | 8,00 - 10,00 | 8,73 |
Mrkev praná | kg | 7,00 - 7,00 | 7,00 | 8,00 - 12,00 | 9,71 |
Okurky salátové dovoz | - | - | - | 36,00 - 52,00 | 42,99 |
Paprika zelená dovoz | kg | - | - | 48,00 - 65,00 | 56,14 |
Paprika kapie dovoz | kg | - | - | 53,90 - 74,00 | 61,78 |
Petržel polní | kg | 10,00-18,00 | 14,71 | 14,50 - 19,00 | 17,40 |
Petržel dovoz | kg | - | - | 12,50 - 19,00 | 16,15 |
Pór dovoz | kg | - | - | 20,50 - 64,00 | 36,92 |
Rajčata dovoz | kg | - | - | 20,00 - 52,00 | 36,39 |
Salát hlávkový dovoz | ks | - | - | 14,50 - 26,00 | 20,72 |
Zelí hlávkové dovoz | kg | - | - | 6,50 - 10,00 | 8,41 |
Zelí hlávkové červené | kg | 7,00 - 8,00 | 7,25 | 7,70 - 13,00 | 11,03 |
Zelí kysané | kg | 9,00-11,00 | 9,75 | 10,00 - 17,50 | 12,10 |
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import.
Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 1, 10.1. 2003
TISCRSZIF Informace ze zahraničních trhů
Slovensko
Situace na trhu
Nabídka kořenové zeleniny je malá, odbyt se lokálně zvýšil. Nabídka hlávkového zelí z domácí produkce skončila. Na trhu je zelí z dovozu. Nabídka cibule z domácí produkce pokrývá poptávku, odbyt je průměrný. Na trhu je dostatek česneku z dovozu. ATIS č. 1, 10.1.2003
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN
Datum zjištění ceny: 9.1. 2003 EUR/MJ
Druh zeleniny | Zeměpůvodu | MJ | Hamburk | Mnichov | Berlín | Stuttgart |
Celer | Německo | 100 kg | 42 - 55 | 35 - 40 | 45 - 60 | 40 - 50 |
Cibule | Německo | 25 kg | 5 - 6,5 | 4,2 - 4,7 | 6 - 7 | 5 - 6 |
Čínské zelí | Německo | 100 kg | 30 - 40 | 33 - 35 | 30 - 40 | 34 - 45 |
Kapusta hlávková | Německo | 100 kg | 28 - 40 | 25 - 30 | 28 - 40 | 18 - 25 |
Květák | Německo | 6 ks | 7 - 8 | 5,5 - 6 | 6 - 6,5 | 6,7 - 7,5 |
Mrkev | Německo | 100 kg | 30 - 45 | 25 - 35 | 33 - 45 | 33 - 44 |
Pažitka | Německo | 100 sv. | - | 15 - 17 | - | 20 - 25 |
Petržel | Itálie | 5-6 kg | 7,5 - 11 | 6,5 - 7,5 | 7,5 - 8,5 | 7 - 10 |
Pór | Belgie | 100 kg | 175-240 | 130-140 | 180-210 | 185-200 |
Ředkvička | Itálie | 100 sv. | 45 - 58 | 40 - 50 | 55 - 60 | 52 - 60 |
Salát Lollo Bionda | Itálie | 12 ks | 7 - 8 | 5,5 - 6 | 6 - 7 | 5,8 - 8,5 |
Špenát | Itálie | 100 kg | 160-180 | 120-140 | 150-170 | 180-200 |
Zelí hlávkové bílé | Německo | 100 kg | 28 - 40 | 25 - 30 | 28 - 40 | 18 - 25 |
Zelí hlávkové červené | Německo | 100 kg | 28 - 40 | 27 - 30 | 30 - 40 | 18 - 25 |
Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek
Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 02, 9.1. 2003
Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Docent Garden
Datum zjištění ceny : 31.12.2002 USD/MJ
Druh | Země původu | MJ | Průměrná cena |
Paprika žlutá | Španělsko | 1 kg | 1,68 |
Paprika červená | Španělsko | 1 kg | 1,92 |
Paprika zelená | Španělsko | 1 kg | 0,96 |
Zelí hlávkové bílé | Nizozemsko | 1 kg | 0,35 |
Zelí hlávkové červené | Nizozemsko | 1 kg | 0,38 |
Pramen: FAMMU/FAPA - Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw č. 1/2003, 10.1. 2003 1 USD = 3,87 PLN
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 15.1. 2003
1 EUR - 31,950 Kč | 100 SKK - 77,306 Kč | 1 PLN - 7,950 Kč |
| - | 1 USD - 30,348 | - |
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager |
TISČRSZIF | Ing. Robert Zavadil | Ing. Božena Salamánková |
Státní zemědělský | tel: 222 871 509 | Ivana Pistulková |
intervenční fond | - | tel: 222 871 516 (515) |
Ve Smečkách 33 | e-mail: zavadil@szif.cz | fax: 222 871 536 |
Praha 1, PSČ 110 00 | - | e-mail: salamankova@szif.cz |
| - | - |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TISČRSZIF.
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy,
o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČRSZIF.
Zdroj: SZIF, 22. 1. 2003
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 19.12.2025 18:43