MZe: Spotřeba drůbeže loni dál stoupla na 24,2 kg na osobu

Spotřeba drůbežího masa loni v tuzemsku podle odhadu ministerstva zemědělství dále stoupla zhruba na 24,2 kilogramu na osobu ročně proti 23,1 kilogramu v předchozím roce. Již předloni se přitom dostala nad úroveň EU. Celkový objem domácí spotřeby se odhaduje na 335 tisíc tun živé hmotnosti, což je meziroční nárůst o 15 tisíc tun, vyplývá z údajů MZe. Produkce drůbežího by se měla za loňský rok zvýšit asi o čtyři procenta na 325 tisíc tun vlivem pokračujícího mírného růstu poptávky. Ten ovlivnilo hlavně snižování ceny, kterým se drůbeží stává nejlevnějším masem na domácím trhu. Spotřebitelská cena jatečných kuřat loni od ledna do října klesla z téměř 60 zhruba na 48 korun za kilogram. Rozdíl mezi tuzemskou nabídkou a poptávkou se tradičně doplňuje dovozem. Ten loni podle předpokladů stoupl téměř o pětinu na 24 tisíc tun. Vývoz také vzrostl zřejmě na 14 tisíc tun. Spotřeba masa se v České republice pohybuje kolem 80 kilogramů na osobu ročně. Podle údajů za rok 2001 připadá zhruba 41 kilogramů na vepřové, asi deset kilogramů na hovězí a 23 kilogramů na drůbeží.