Zásoby vepřových boků silně klesají

Americké zásoby mražených vepřových boků ke konci ledna poklesly meziročně o 34 procent, lednový údaj je zároveň pro toto období roku nejnižší za posledních třicet let. Pokles zásob reflektuje silnou poptávku ze strany restaurací rychlého občerstvení především z konce minulého roku. Výše zásob boků ve Spojených státech tak k 31. lednu činily 33,4 milionů liber, oproti 50,849 milionům liber ve stejném období o rok dříve a zároveň méně než se očekávalo před zveřejněním těchto čísel. Ministerstvo zemědělství Spojených států vydalo tuto zprávu včera po uzavření obchodování.