Do unie nepustíme firmu, jež nevyhoví normě

Státní veterinární správa kontroluje zhruba 14 tisíc provozů - od mlékáren a jatek přes výrobce uzenin, sklady až po prodejny, které pracují s výrobky živočišného původu. "Přinejmenším už pět let podnikatele upozorňujeme, že musí splnit příslušné hygienické normy, aby se mohli uplatnit i na společném trhu budoucí rozšířené Evropské unie," říká ředitel správy Josef Holejšovský.

OTÁZKA: Kolik času mají firmy na to, aby se požadavkům unie přizpůsobily?

Od 1. ledna příštího roku by měly na našem trhu působit jen ty provozy, které podmínky legislativy budou plnit. Od letošního 1. července totiž s největší pravděpodobností začne platit novela našeho veterinárního zákona, která je plně v souladu s legislativou unie. Nový zákon už schválila sněmovna, čeká jen na souhlas Senátu a prezidenta. Šest měsíců pak bude na to, aby všechny provozy získaly na základě tohoto zákona od příslušných krajských veterinárních správ schválení pro svoji další činnost.

OTÁZKA: Proč tedy už teď rozesíláte podnikům dotazy se žádostí o prohlášení, v nichž by samy měly uvést, jak na tom jsou? S jejich vyhodnocením počítáte již koncem dubna?

Nechceme prověřování zdržovat. Ty podniky, které jsou dobře připraveny, nebudou muset na registraci pro další činnost čekat do Vánoc. A naopak provozy, které nemají naději na zlepšení, je zbytečné udržovat další měsíce při životě.

OTÁZKA: Je však v zájmu podnikatelů, aby se ve zmíněném prohlášení sami přiznávali ke svým nedostatkům, případně k tomu, že musí skončit?

Je to v jejich zájmu. Každého stejně prověříme, ale když sám upozorní na nedostatky, může ještě pracovat na jejich odstranění. Když nám někdo vyplněné prohlášení odmítne odevzdat, jen tím na sebe upozorní, že zřejmě něco nemá v pořádku.

OTÁZKA: Co bude výsledkem veterinárních prověrek?

Každý provoz se po nich ocitne v jedné ze čtyř skupin. V první budou ty, které požadavkům odpovídají a mohou tak působit na trhu celé rozšířené Evropské unie. Jde o podniky s velkou výrobní kapacitou - například jatka s týdenní porážkou nejméně dvaceti kusů skotu.

Do druhé skupiny budou zařazeny velkokapacitní provozy, které ještě normy nesplňují, ale mají naději, že dosáhnou potřebné úrovně vlastními silami. To mohou doložit například tím, že mají zpracován příslušný projekt modernizace výroby a samozřejmě zajištěné peníze na tyto investice.

Třetí skupinu tvoří devětatřicet podniků, které už v předstihu požádaly o přechodné období. Podmínky sice nestihnou splnit včas, ale mají naplánováno, dokdy tak učiní. Do té doby budou mít některá omezení pro uplatnění výrobků.

A konečně zbudou podniky, které buď skončí, nebo budou muset výrazně omezit výrobní kapacity.

OTÁZKA: Co takové omezení kapacit znamená?

Menší firmy budou mít určité úlevy v podmínkách legislativy. Ale pro velké firmy může mít nucené snížení výrobní kapacity smrtící účinky - samozřejmě jim narostou výrobní náklady, sníží se efektivita výroby a konkurence by je měla předstihnout.

OTÁZKA: Odhadnete, kolik provozů z oněch více než čtrnácti tisíc, které spadají pod dohled veterinární správy, se vstupu do unie dočká?

Připomínám, že nejde o počet podniků, ale o jednotlivé provozy, jichž jedna firma může mít samozřejmě větší počet. Mezi provozy se počítají třeba i malé prodejny nebo sklady,proto je jejich počet tak velký.

Nás ale zajímají především velké podniky, hlavně porážky masa a výrobny. Z těch může skončit několik desítek, možná i stovek provozů, takže probírka může být docela důkladná. Naším cílem přitom samozřejmě není podniky zavírat, ale přimět je ke splnění požadovaných norem. Nikoho, kdo požadavky nesplní, nepustíme dál, do rozšířené Evropské unie.

OTÁZKA: Co by se stalo, kdyby české veterinární zákony nebyly v souladu s legislativou unie?

Pokud by naše legislativa nebyla v pořádku, pak by Evropská unie mohla použít takzvanou bezpečnostní klauzuli - a v podstatě zablokovat přístup produkce určitého odvětví na trhy ostatních členů společenství.

OTÁZKA: Kdo kromě veterinární správy bude kontrolovat, zda podnikatelé podmínky, které jim legislativa určuje, dodržují?

Inspekce dělá i příslušný úřad Evropské komise, jež sídlí v irském Dublinu. Jeho experti k nám jezdí už nyní.