Na veletrhu pekařů v Rakousku bude 160 vystavovatelů

Na 160 hlavních vystavovatelů se představí na letošním sedmém ročníku mezinárodního pekařského a cukrářského veletrhu Öba & Ökonda, který se koná od 17. do 21. května v hornorakouském Welsu. Na výstavní ploše 15.000 metrů čtverečních bude zastoupeno kolem 320 firem a značek. Veletrh je určen hlavně pro odbornou veřejnost a jde o jednu nejvýznamnějších událostí v oboru v Rakousku, uvedli dnes na tiskové konferenci pořadatelé. Na akci budou prezentovány pekařské a cukrářské stroje a zařízení, stavba a zařízení obchodů, obaly a dopravní prostředky. Dalšími tématy jsou suroviny, příměsi a přísady, podpora prodeje, oblečení a hygiena provozu či vzdělávání. Součástí bude také například soutěž v pečení chleba či klání v úpravě lanýžů. Veletrh je určen spíše pro menší a střední pekaře a cukráře. Pořádá se ve dvouletém cyklu a letos se očekává přes 10.000 odborných návštěvníků. V předchozím ročníku v roce 2001 jich bylo asi 9700. Pořadatelé mají zájem, aby akce vstoupila do povědomí i v České republice, a chtějí přilákat vystavovatele z tuzemska. Podle Stanislava Musila z Podnikatelského svazu cukrářů a pekařů jsou z ČR zastoupeny zprostředkovaně firmy, které patří například pod rakouské společnosti. Silnější přímé účasti však zatím brání to, že čeští výrobci vzhledem k celním bariérám mohou těžko proniknout na rakouský trh a prezentace na veletrhu tak pro ně není až tolik zajímavá.