Nákaza BSE v Kanadě zasáhla potravinářský průmysl Severní Ameriky

Výskyt nemoci šílených krav v Kanadě otřásl potravinářským průmyslem v celé severní Americe. Pro Kanadu je nákaza o to bolestnější, že země pociťuje i hrozbu smrtelného onemocnění SARS, které postihlo okolí Toronta. Nákaza BSE dokonce otřásla i kurzem kanadského dolaru. Kanada v úterý oznámila první výskyt nemoci šílených krav od roku 1993, kdy byla nemoc zjištěna u krávy dovezené z Británie. Nákaza se tentokrát poprvé týkala kanadské krávy, která pocházela z provincie Alberta. Ta je klíčovou provincií chovu hovězího a na celkové produkci Kanady se podílí asi ze 60 procent. Zpráva otřásla potravinářským průmyslem v celé Severní Americe, protože dočasný zákaz dovozu hovězího okamžitě oznámily sousední Spojené státy. Problémy se odrazily na severoamerických komoditních burzách, kde začaly klesat ceny termínových kontraktů na hovězí maso i příbuzné produkty. "Test byl proveden 31. ledna u krávy z chovu ve Fairview v provincii Alberta. Je to pouze jeden izolovaný případ u osmileté krávy," sdělil zástupce Kanadské federace pro vývoz hovězího. BSE je chronické degenerativní onemocnění, které zasahuje centrální nervový systém dobytka a způsobuje jeho smrt. Kanadský ministr zemědělství Lyle Vanclief řekl, že stádo asi 150 krav, z něhož nakažená kráva pocházela, bude utraceno. "Vyšetřování zatím ukazuje, že jakmile bylo zvíře poraženo, bylo odesláno do kafilérie. Chci zdůraznit, že do potravního řetězce se to zvíře nedostalo," řekl ministr. Vedle Spojených států, které okamžitě zakázaly dovoz hovězího z Kanady, sáhlo k zákazu také Japonsko a Jižní Korea, tedy třetí a čtvrtý největší trh pro kanadské hovězí. Jižní Korea ale nebude dovážet ani mléčné výrobky. Chov dobytka přináší Albertě ročně až 3,8 miliardy kanadských dolarů. Do České republiky se kanadské hovězí podle mluvčího Státní veterinární správy Josefa Dubna nedováží. Případný import by musel splnit české dovozní podmínky, podle nichž u masa ze zvířat starších 30 měsíců musí dovozce doložit vyšetření dobytčat na BSE. Zjištění nákazy je pro Albertu tvrdou ránou. Pro provincii je chov dobytka životně důležitý, jako například pro americký Texas. V Albertě se chová asi 5,5 milionu kusů dobytka, což je téměř o 2,5 milionu více, než kolik v celé provincii žije lidí. Alberta v loňském roce vyvezla do Spojených států více než půl milionu kusů živého dobytka, podotýká agentura Reuters. Na newyorské burze kvůli výskytu nákazy BSE výrazně oslabily akcie firmy Tyson Foods, což je největší zpracovatel hovězího masa v USA. Zhruba sedm procent hodnoty si ale odepsal i řetězec McDonald's, který má v nabídce převážně výrobky z hovězího. Kurz kanadského dolaru zastavil růst z předchozích týdnů a vydal se na devizových trzích směrem dolů. Nemoc šílených krav byla objevena roku 1986 v Británii, kde kvůli ní bylo v osmdesátých a devátých letech vybito 3,7 milionu kusů dobytka. Lidská forma této nákazy je známá jako variantní Creutzfeldt-Jakobova nemoc a všeobecně se má za to, že vzniká po konzumaci nakaženého hovězího masa. Onemocnění se nedá léčit a v Evropě už na něj zemřelo více než 100 lidí.