Mlékárenským výrobkem roku 2003 se stal Libínský sýr firmy Madeta

Absolutní prvenství v soutěži o mlékárenský výrobek roku 2003 získal Libínský sýr od společnosti Madeta. Zároveň obdržel nejvyšší ocenění mezi přírodními sýry. Výsledky soutěže, kterou vyhlásilo ministerstvo zemědělství a Českomoravský svaz mlékárenský, byly včera prezentovány na setkání mlékařů, zemědělců a prodejců mléčných výrobků u příležitosti oslav Světového dne mléka. V kategorii tavených sýrů si odnesl prvenství Hořec lahůdkový, který vyrábí Tavírna sýrů Nymburk z holdingu Promil Nový Bydžov. Z tvarohů měl nejlepší hodnocení Klasický český tvaroh z produkce Místecké mlékárny. Mezi jogurty a zakysanými výrobky odborníci udělili první místo Pierotu od Olmy Olomouc. Stejná mlékárna pak vybojovala nejvyšší cenu i v kategorii tekutých výrobků se svým BIO mlékem. Do soutěže vyhlášené loni v květnu přihlásilo 12 společností 29 výrobků. Vzorky produktů byly shromážděny v Ústavu technologie mléka a tuků Vysoké školy chemickotechnologické. Hodnocení provedly letos 30. dubna dvě komise složené z odborníků vysokých a odborných škol a poradenských firem. Vedle senzorických vlastností byl hodnocen marketingový přínos výrobku, zavedení nové technologie a umístění na trhu.