ČR loni zvýšila vývoz sladkovodních ryb téměř o pětinu

Česká republika loni vyvezla zhruba 12 tisíc tun sladkovodních ryb, což představuje meziroční nárůst skoro o pětinu. Domácí tržní produkce přitom proti předchozímu roku klesla o sedm procent zhruba na 18.700 tun, uvedlo MZe v materiálu, která je k dispozici. I přes srpnové povodně zůstal potenciál výroby sladkovodních ryb, zvláště kapra, na vyšší úrovni, než je poptávka v tuzemsku. Proto je podle resortu nezbytná orientace domácích producentů na zahraniční trhy. Spotřeba sladkovodních ryb se pohybovala kolem 1,3 kilogramu na obyvatele za rok. Dovoz do České republiky loni mírně přesáhl 30 tisíc tun, převážně mořských ryb a ostatních mořských produktů. Objem importu představuje spotřebu 2,87 kilogramu na osobu ročně. Hlavní chovanou rybou je v tuzemsku kapr, který v živé hmotnosti 1,8 až 2,5 kilogramu dominuje v klasickém prodeji. Kapr je v rybnících doplňován býložravými rybami, línem, síhy a dravými rybami. Produkce pstruha duhového a dalších lososovitých ryb má pouze omezenou roli kvůli limitovaným zdrojům kvalitní vody pro jejich chov i vzhledem ke konkurenčním dovozním cenám.