Zásoby vepřových boků rekordně nízko

Americké zásoby mražených vepřových boků se ke konci května nacházely o 26 procent níže než ve stejném období před rokem. Jedná se zároveň o rekordní minimum zásob způsobené silnou poptávkou ze strany restaurací a podniků rychlého občerstvení a také sníženým tempem porážek. Zásoby vepřových boků k 31. květnu odhadlo americké ministerstvo zemědělství na 45,9 milionů liber, meziměsíčně méně o 5,5 procenta a zároveň níže než 62,27 milionů liber před rokem. Zpráva byla vydána v pátek po ukončení obchodování, ve kterém aktivní červencový futures kontrakt na mražené vepřové boky posílil o 1,125 centů na 94,925 centů za libru.