Odkolek neočekává v následujícím období růst cen pečiva

Mlýnsko-pekárenská společnost Odkolek neočekává v následujícím období růst cen pečiva a pekárenských výrobků. "Myslíme si, že ceny neporostou ani v těch následujících deseti měsících, ani potom," řekl dnes ČTK generální ředitel firmy Ivan Flek v reakci na odhady letošní sklizně základních obilovin. Jejich produkce by měla podle ČSÚ meziročně klesnout asi o 8,8 procenta na 5,6 milionu tun. Pokles úrody, který se projeví prakticky v celé Evropě, zřejmě nebude takový, aby vyvolal nějaký bilanční nedostatek, soudí Flek. V případě schodku v domácí produkci obilí se podle něj cena pšenice může zvednout o deset, maximálně o dvacet procent. Na ceně pečiva se přitom tento náklad podílí jen zčásti. "Když se rohlík zdraží o pět procent, tak to zákazník nepozná, protože místo za 80 haléřů budeme prodávat za 84 haléřů," prohlásil ředitel. Podle mluvčího Delta pekáren Jaroslava Pompa je předčasné hovořit o tom, jestli se nižší sklizeň promítne do zvýšení cen pečiva. Ty jsou totiž tvořeny souhrnem více položek a pšenice není jediná základní surovina. "Samozřejmě závisí na tom, jaký ten pokles bude. Pokud by naše mlýny byly nuceny sáhnout k nákupu zahraničních obilovin, tak by se to určitě prodražilo," dodal. Podle odhadu statistiků klesne letos produkce pšenice ozimé o více než třetinu. Zemědělci by tedy měli sklidit zhruba 2,387 milionu tun pšenice. U jarního ječmene by naopak měla produkce stoupnout o 43 procent na 1,836 milionu tun. Za snížením úrody stojí zejména nižší výměra osevních ploch. Zemědělci jich část nedoseli na podzim kvůli nepřízni počasí. Zhruba 300 tisíc hektarů ozimů pak zaorali po zimě kvůli špatnému stavu porostů.