Nová vyhláška způsobí mlékárnám značné náklady kvůli změně obalů

Nová veterinární vyhláška, upravující požadavky na mlékárenskou výrobu, bude pro mlékárny znamenat náklady v desítkách milionů korun. Kvůli nové úpravě totiž budou muset zpracovatelé v příštím roce dvakrát přepracovat obaly z důvodu změny značení zdravotní nezávadnosti, řekl ČTK ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Vyhláška začne platit od pondělí. Předpis stanovuje, že od 1. ledna příštího roku musí mlékárny dávat na výrobky značku o zdravotní nezávadnosti, jak to vyžaduje EU. Přesnou podobu používanou v unii ale označení může mít, až se Česko stane členskou zemí. Výrobci tak budou muset dvakrát k přesnému datu obaly měnit. Mlékárenský svaz již kvůli této věci jednal se Státní veterinární správou. Podle Němce je určitá naděje, že by tuzemské mlékárny mohly značit výrobky stejným způsobem jako kolegové v unii již před vstupem ČR do EU, čímž by jedna změna obalů odpadla. Vyhláška původně také obsahovala přísnější požadavek na bod mrazu mléka. Ten se měl na první pohled nepatrně posunout z minus 0,515 stupně Celsia na minus 0,52 stupně. Kvůli obavám zemědělců, že by se část produkce do nové normy nevešla, nakonec ministerstvo zemědělství v předpisu zachovalo hodnotu 0,515 stupně Celsia. Nyní musí ČR požádat o výjimku Evropskou komisi. Dodržení bodu mrazu má signalizovat, zda do mléka není přilévána voda. Odborníci ovšem upozorňují, že nesplnění tohoto parametru nemusí znamenat, že je mléko šizené. Vyhláška, která je prováděcím předpisem k novele veterinárního zákona, především upravuje hygienické, technologické a další požadavky na zpracovatelské závody v souladu se standardy Evropské unie.