Sucho může ohrozit kvalitu francouzských vín

Počasí v příštích týdnech rozhodne, zda se letošní beaujolais a burgundské proslaví jako mimořádný ročník, nebo skončí jako průměrné víno. Rekordní horko a sucho totiž ohrožuje kvalitu hroznů, píše francouzský deník Libération. Hroznům sice výjimečně slunečné počasí svědčí, ale sucho, které je doprovází, může vínu uškodit. Rostliny zatím odolávají, neboť jejich kořeny pronikají hluboko pod povrch, kde nacházejí vlhkost. Listy révy bývají k večeru povadlé. To je znamení, že trpí žízní. Hrozny pak mívají příliš velká jadérka, tuhou slupku a hutnou dřeň. Z takových se dobré víno vyrobit nedá, stěžuje si místní vinařka.