Sucho a vedro dělají radost německým vinařům

Rekordní vlna veder sice sežehla na mnohých místech Evropy zemědělskou úrodu, němečtí pěstitelé vína však podle agentury Reuters věří, že by letošní ročník mohl být nejlepší za poslední desetiletí. Ačkoli podle staré německé pověry se úroda nemá chválit před sklizní, mezi německými vinaři se šíří optimismus, že ročník 2003 bude opravdu výjimečný. "Ani starší vinaři nepamatují tak dobrý rok, jako ten letošní," řekl Klaus Rückrich z Německého sdružení pěstitelů vína. "Vydrží-li počasí až do sklizně, pak to bude velmi, velmi speciální rok," řekl Gunther Künstler, pěstitel z Hochheimu im Rheingau poblíž Frankfurtu. Podle něj pro dobré víno není třeba jen suchého počasí, ale také správné kombinace světla, tepla, půdy a vlhkosti. Německé vinařské oblasti často trpí deštivým létem, které má nepříznivý vliv na kvalitu hroznů. Tento rok však neobvykle vysoké teploty, množství a intenzita slunečních paprsků urychlily dozrávání. "Víno je v tomto okamžiku v předstihu o takové dva až tři týdny," sdělil ředitel Německého vinařského institutu v Mainzu Armin Göring. "V Porýní nebylo zralé tak časně od roku 1934. Ve Württembersku ještě nikdy neviděli vinice s plody tak brzy." Pěstitelé vína očekávají, že by letošní sklizeň mohla dosáhnout kvality ročníku 1976, o kterém dodnes experti hovoří s nadšením. "Současné sucho hroznům nepůsobí mnoho problémů. Kořeny jsou dostatečně hluboko, takže dostanou potřebnou vlhkost," dodal Göring. Němečtí vinaři nejsou jediní, kteří očekávají vynikající sklizeň. Minulý týden nejlepší ročník od roku 1976 předpověděli i francouzští pěstitelé vína Beaujolais. Německo je známé především díky bílým vínům, zejména ryzlinkům. Průměrná roční spotřeba vína zde činí 24 litrů na osobu a německý trh je čtvrtý největší na světě.