Jirovský: Obchod s pšenicí je minimální, cena zatím mírně stoupla

Obchody s pšenicí z letošní sklizně jsou dosud minimální, protože zemědělci vyčkávají na růst ceny. "Zatím se nám nedaří překročit úroveň 3500 korun za tunu," řekl včera předseda Zemědělského svazu Miroslav Jirovský. Před začátkem žní se potravinářská pšenice prodávala kolem 3200 korun za tunu. K mlynářům se podle Jirovského zatím dostala jen část produkce, nejde ale o velké množství. "Loňskou pšenici kupují mlýny od výkupů dráž, tam je cena asi 3600 korun za tunu podle informací, které máme," dodal. Rolníci se snaží kompenzovat ztráty z propadu úrody. Cena, za kterou by se mělo začít prodávat, by měla být alespoň 3800 korun za tunu, uvedl Jirovský. Vyčkávací taktiku zemědělců potvrzuje mluvčí Delta pekáren Jaroslav Pomp. Rolníci se snaží prosadit zvýšení cen a situace ve výkupu zůstává napjatá. Pokud by cena pšenice v tuzemsku výrazně vzrostla nad běžnou evropskou úroveň, musely by Delta pekárny přistoupit k dovozu ze zahraničí. To je ale krajní možnost, uvedl Pomp. Odhadnout dopad na ceny pečiva je podle něj zatím obtížné. Pokud by ale pšenice jako základní vstupní surovina pro výrobu mouky výrazně podražila, museli by to pekaři zřejmě promítnout do ceny, řekl mluvčí Delta pekáren. Z hlediska spotřebitelů by mohlo jít o haléře u rohlíků a o koruny u chleba. Český statistický úřad v poslední prognóze odhaduje letošní produkci základních obilovin na 5,33 milionu tun, což je v meziročním srovnání pokles o 13,3 procenta. Za propad mohou podle ČSÚ dlouhotrvající vysoké teploty, nedostatek vláhy a také nižší výměra osevních ploch ozimých plodin a jejich špatné přezimování.