S vinobraním se ještě čeká, ale révě už stále více chybí voda

Nejméně dva až tři týdny ještě chybí do startu vinobraní u velkých pěstitelů a zpracovatelů. Na písčitých a štěrkovitých půdách či na terasách však révě stále více začíná chybět voda. "Hrozny jsou unavené a velké sucho omezuje i tvorbu cukru," řekl generální ředitel Vinných sklepů Valtice Antonín Šťastný. Někteří vinaři sklidili na burčák nejranější odrůdy jako je Irsay Oliver. Podle Šťastného však rané odrůdy Müller Thurgau, Ryzlink vlašský i Veltlínské červené rané vypadají na polohách bez vody špatně. Naopak z vinic ve spraších, hlinito-jílovitých půdách a černozemi lze očekávat sice menší, ale velmi kvalitní sklizeň. "I tak by nám déšť strašně pomohl," doplnil. Jen v Mikulovské vinařské oblasti napršelo v uplynulých dnech osm až dvacet milimetrů, vinice by však potřebovaly volným tempem dalších 10 až 15 milimetrů. O kvalitě budoucí úrody se rozhoduje v těchto dnech, přičemž proti minulým letům budou u jednotlivých lokalit velké místní rozdíly. Vinaři naměřili například neobvykle vysoký cukr nyní u Veltlínského zeleného a Ryzlinku rýnského, což stírá rozdíly mezi pozdními a ranými odrůdami. "Vlivem sucha jsou hrozny velmi zdravé, proto tam, kde nebyly poškozeny chorobami po odkvětu, s vinobraním spěchat nebudeme," upozornil Šťastný. Naproti tomu v suchých polohách hrozny zřejmě už nic nezískají, proto nemá smysl dále čekat. Valtická firma je největším pěstitelem vinné révy v tuzemsku. Nedostatek vody řeší i jeden z největších pěstitelů sazenic vinné révy, společnost Agromoravia v Moravské Nové Vsi. Od května zavlažuje cisternami 650.000 sazenic, které jsou připraveny pro finišující výsadbu před vstupem do Evropské unie. Čeští vinaři nejsou jediní, kdo očekávají vynikající sklizeň. Sucho a vedro dělají radost také německým a francouzským vinařům. Němečtí pěstitelé věří, že letošní ročník by mohl být nejlepší za poslední desetiletí a nejlepší ročník od roku 1976 předpověděli i francouzští pěstitelé vína z oblasti Beaujolais.