Pivovar Staropramen instaluje nové tanky za 330 milionů korun

Pražské pivovary zahájí od pátku druhou část plánované modernizace pivovaru Staropramen, ve kterém budou postupně instalovány nové tzv. CK tanky asi za deset milionů eur (zhruba 330 milionů korun). Nová zařízení nahradí kvasné kádě a ležácké tanky, v nichž pivo zraje. "Jde o nejmodernější technologii výroby piva," řekla mluvčí Pražských pivovarů Simona Krautová. Například Plzeňský Prazdroj podle mluvčího Alexeje Bechtina vaří plzeňskou dvanáctku v cylindrokonických tancích od roku 1993. "Pivo bude i nadále vyráběno podle stejné receptury pod dohledem vrchního sládka, zachováno zůstane i dvoufázové kvašení," uvedl výrobní a technický ředitel Pražských pivovarů František Šámal. Instalace CK tanků podle něj umožní snížit náklady na údržbu ležáckých tanků a budov. Současně klesne také energetická náročnost výroby. Druhá fáze modernizace je součástí dlouhodobého plánu rozvoje pivovaru Staropramen a firma ji bude provádět za plného provozu. Kapacita má zůstat v době rekonstrukce zachována. Modernizace smíchovského Staropramenu začala v roce 1996 postavením v té době jedné z největších varen ve střední Evropě. Současně byl modernizován energetický blok, včetně nových chladících rozvodů, parního kotle a kompresorů. Pražské pivovary jsou s 14procentním podílem na domácím trhu druhým největším producentem piva v České republice. Jejich tržby loni činily 2,93 miliardy korun. Společnost je zároveň třetím největším českým exportérem piva. Od roku 2000 jsou Pražské pivovary součástí belgické pivovarnické skupiny Interbrew.