Z 71 slovenských jatek splnily požadavky EU zatím pouze čtyři

Pouze čtyři ze 71 slovenských jatek splnily dosud všechny hygienické požadavky, které jsou podmínkou pro provoz po vstupu země do Evropské unie. Reálnou šanci získat kladné hodnocení veterinářů má však ještě další 18 jatek. Řekla to ředitelka slovenského svazu řezníků Edita Ohrablová. "Podle přísných evropských norem má jasno v hygieně podnikání pouze Masokombinát Hrádok v Lučenci, Tauris v Rimavské Sobotě, PM Zbrojníky a Agrokombinát Sabinov," uvedla Ohrablová. První tři jsou klasickými jatkami a současně zpracovateli červeného masa. Agrokombinát Sabinov je zaměřen na porážku ovcí a jehňat. "Povolení na porážení divoké zvěře má navíc Agrocentrum Hlohovec," upřesnila ředitelka. Kromě 18 jatek, které na základě hodnocení veterinářů mají ještě do konce roku šanci získat "evropský certifikát hygieny" a jedněch jatek, které mají možnost přechodného období, už zřejmě další nebudou mít šance na průmyslový provoz. "Šestice jatek už avizovala zrušení porážek," konstatovala Ohrablová. I provozovny bez certifikátu mohou dále působit na trhu, avšak musí omezit výrobu a překlasifikovat se na nízkokapacitní jatky, dodala Ohrablová. Svaz řezníků registruje v zemi kromě jatek také 70 provozoven na bourání masa a 67 výrobců masných produktů. "U bourání má šanci do konce roku splnit veterinární podmínky 26 výrobců, u masných výrobků podmínky splnilo 11 provozoven, dalších 25 je ještě splnit může," dodala zástupkyně svazu. Podle jejich slov se výdaje na rekonstrukci a úpravy jatek a zpracovatelských provozů vyšplhaly na miliardy korun. "Jenom ti největší výrobci museli investovat řádově stovky milionů korun," řekla. Její slova potvrdil i výrobní ředitel Masokombinátu Hrádok Ondrej Danko. "Počítáme z investicí 350 milionů korun. Větší část jsme už vynaložili," uvedl. Největší slovenský masokombinát Tauris Rimavská Sobota investoval do svých provozů dosud 538 milionů korun. Z toho 240 milionů šlo právě do hygienických úprav. Tauris rovněž vlastní na Slovensku dosud jediné jatky s certifikátem pro vývoz do zemí EU. "V celém holdingu budeme ještě v příštím roce investovat 110 milionů korun," řekla mluvčí společnosti Ľudmila Bakšová. Masokombinát Tauris by po vstupu do EU měl, společně s Hrádkem Lučenec, společností Mecom Humenné a PM Zbrojníky, získat kontrolu nad více než polovinou zdejšího trhu. Tržby největší čtyřky dosáhly loni téměř deseti miliard korun. Největší konkurenci na trhu budou pro ně zejména masokombináty sousedních zemí - především ČR a Polska. Podle dnešního vydání listu Pravda ztratí z důvodu nesplnění hygienických podmínek pro provoz šanci podnikat po vstupu do EU více než polovina ze současných 1145 potravinářských provozů na Slovensku.