Mlékárna Čejetičky chce všechny normy splnit před vstupem do EU

Mlékárna Čejetičky v Mladé Boleslavi chce urychlit všechny požadované úpravy provozů a hygienických opatření, které požaduje Evropská unie, aby je stihla zavést ještě před vstupem do EU. Dnes to řekl ředitel Zdeněk Košek. Přestože firma jako jedna z mála získala odklad pro zavedení norem do konce roku 2005, hodlá vše stihnout k datu vstupu Česka do unie v květnu 2004, doplnil.

Mlékárna začala s přestavbami provozů asi před dvěma lety a celkem ji přijdou na 20 milionů korun. V současnosti je již hotová úprava výrobních provozů a v listopadu začne také stavba takzvané hygienické smyčky, která je podle Koška nejsložitější, protože mlékárna je nejstarší v republice a není připravena na nové požadavky.

Vedení mlékárny očekává po vstupu do unie tvrdý boj o trh, věří ale, že podnik bude úspěšný. Firma se specializuje na výrobu čerstvých mléčných výrobků a již během tohoto roku se jí podařilo výrazně zvýšit svůj podíl na domácím trhu.

Zatímco loni na podzim mlékárna prodávala zhruba 1,3 milionu litrů čerstvých mléčných výrobků, letos to je 2,7 milionu litrů. Podíl na trhu čerstvého mléka zvýšila proti loňsku z 12 na 25 procent. Podle Koška firma získala pro odbyt svých výrobků další z řetězců a navíc proniká na trhy menších mlékáren, pro které je již dnes výroba čerstvých výrobků ztrátová.

Košek proto hodnotí současnou pozici firmy na trhu jako úspěšnou. Na obratu mlékárny, který již několik let dosahuje zhruba půl miliardy korun, se to ale letos ještě příliš neprojeví. Podnik sice zvýšil výrobu mléka, zároveň ale snížil produkci tvarohu. V roce 2004 ale firma očekává šanci zvýšení obratu na 600 milionů korun.

Specializace na čerstvé výrobky s nižší dobou trvanlivosti firmě podle Koška v současné době prakticky neumožňuje jejich export do zahraničí. Do budoucna ale vedení podniku tuto možnost zcela nevylučuje.

Mlékárna Čejetičky přešla do vlastnictví současného majitele Slavoje Marka v roce 1994. Dnes zaměstnává zhruba sto dvacet lidí.