Vinaři hlásí: Máme výjimečně skvělý rok

Svatý Martin otevřel vinné sklípky a zahájil degustaci mladého vína. Letos se mají milovníci dobrého vína na co těšit. Rok byl pro vinnou révu velmi příznivý. "Oplýval teplem a slunečním svitem, hrozny obsahují více cukru. Vysoké teploty sice způsobily nižší výnosy, ale kvalita mladých vín je vynikající," uvedl Pavel Lacina, technolog společnosti Vinium Velké Pavlovice. Potvrzuje to i Josef Kadlčík, spolumajitel Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži. "Letošní ročník má významně vysoké cukry. Například Rulanda bílá má cukernatost 25 stupňů, to se nám nepodařilo 25 let," pochlubil se vinař.

Očekává se, že průměrný výnos hroznů z hektaru se bude pohybovat kolem 5,25 tuny. "Cukernatost bude určitě v průměru vyšší než 20 stupňů," uvedl Martin Půček, tajemník vinohradnické a vinařské unie.

Zájemci se mohou těšit na bílá vína, která budou vyrobena v kategorii přívlastkových vín, tedy zejména kabinet a pozdní sběr. "Tato vína budou mít zajímavé vyzrálé a kořenité tóny," uvedl Půček s tím, že sází hlavně na Veltlínské zelené, Rulandské šedé či Sauvignon. U červených vín bude převažovat intenzivní barva, chuť vyzrálého ovoce a příjemně nízký obsah kyselin. Podle něj bude dobré zejména Svatovavřinecké a Zweigeltrebe.

Vstup do Evropské unie přinese uvolnění konkurence na trhu. Vinaři se jí prý nebojí, protože umí vyrobit dobré víno. Naopak se někteří dokonce chystají na vyšší export.