Pěstitelské pálenice na Hané po hektickém závěru roku osiřely

Zatímco v závěru loňského roku praskaly pálenice na Hané kvůli avizovanému zvýšení spotřební daně z lihu ve švech, nyní většina z nich osiřela. Lidé totiž stačili vypálit kořalku ještě před koncem loňského roku, aby nemuseli za oblíbený alkoholický nápoj platit více peněz. Pracovníci palíren nyní proto mají podstatně méně práce.

"Všichni se pochopitelně snažili vypálit kvas za levnější cenu, takže v lednu máme o hodně méně zakázek. Některé kvasy ale nedokvasily, takže rozumní paliči si počkali a my ještě do poloviny února bezpochyby pálit budeme," řekla dnes pracovnice palírny ve Stříteži nad Ludinou na Přerovsku Eva Žváčková.

Destilační aparatura pálenice ve Stříteži nad Ludinou se podle ní v závěru loňského roku kvůli obrovskému zájmu zákazníků nezastavila ani o vánočních svátcích a na Silvestra. Loňské suché léto se sice podle Žváčkové odrazilo v menší úrodě ovoce, pěstitelé si ale pochvalovali vysoký obsah cukru.

"Výtěžnost kvasu byla díky tomu velká. Lidé k nám vozili hodně kvasu ze švestek, naopak jablek se tentokrát moc neurodilo," podotkla Žváčková. Podobná situace v těchto dnech panuje i v pěstitelské pálenici ve Vilémově na Olomoucku. "Většinu zakázek jsme stihli udělat ještě v loňském roce, v jehož závěru byl u nás obrovský nával. Vypálili jsme tak i kvas, který byl původně naplánován na letošní rok. Máme sice ještě několik zakázek, ale je jich méně než loni v lednu," řekl dnes pracovník pěstitelské pálenice ve Vilémově na Olomoucku.

Lidé kvůli vyšší spotřební dani platí od ledna za litr stoprocentního alkoholu 133 korun místo 95 korun, které platili do konce loňského roku.