Na Salimě v Brně se letos představí také výrobci biopotravin

Svou expozici na březnovém mezinárodním potravinářském veletrhu Salima v Brně letos otevřou i výrobci biopotravin. Zastřešující Svaz ekologických zemědělců Pro-Bio tak chce v nadcházející konkurenci Evropské unie svým členům pomoci s prezentací a odbytem výrobků. Stánek v přírodním stylu najdou zájemci v pavilonu D společně s informacemi o ekologickém zemědělství a konkrétními výrobky pěti firem. Řekla to Markéta Doubravská ze svazu Pro-Bio. "Je zřejmé, že v EU obstojí především optimální kvalita a také následný odbyt," míní Doubravská. Do popředí zájmu se podle ní navíc dostane zvýšená poptávka po biopotravinách i orientace na zdravý životní styl. Ekologičtí zemědělci mimo jiné při pěstování rostlin nepoužívají syntetická hnojiva a pesticidy a zvířata chovají pouze přirozeným způsobem s možností výběhu nebo pastvy. Nepoužívají preventivně antibiotika, hormonální přípravky či stimulátory růstu. Vzniklé biopotraviny tak neobsahují cizorodé látky a mají vysokou nutriční kvalitu. Dodržování příslušných zákonů má na starosti organizace KEZ, pověřená ministerstvem zemědělství. Svaz Pro-Bio má nyní deset regionálních center a 525 členů. Tato nevládní a nezisková organizace se sídlem v Šumperku také pořádá odborné semináře, podporuje spotřebu biopotravin a rovněž zastupuje zájmy všech ekozemědělců vůči státním či kontrolním orgánům. První dva dny veletrhu Salima, který se uskuteční ve dnech 2. až 5. března, jsou pro odbornou veřejnost. Součástí veletrhu bude i zasedání prezidentů potravinářských komor České republiky, Polska, Maďarska a Slovenska, které začíná 4. března.