Valtické vinné trhy překonaly rekord

Celkem 286 cen rozdali pořadatelé 37. ročníku Valtických vinných trhů. Na významné vinařské akci ve valtickém zámku se o pozornost návštěvníků ucházelo celkem 853 vzorků. Letošní rekordní počet přihlášených vín nemusí znamenat mezní hranici trhů. "Sice optimální je tak 600 vzorků, ale musíme se připravit, že budeme hodnotit i tisíc vín," připustil Jan Otáhal z pořádající Společnosti Valtické vinné trhy. Překvapivým vítězem, a tedy šampiónem Valtických vinných trhů se letos stal ryzlink vlašský vinařské firmy ze slovenského města Modra. Hodnocení posledních nejlepších 22 druhů bylo samozřejmě anonymní. "Když byl vyhlášen šampión, bylo mezi degustátory deset minut ticho," připomněl Otáhal.

Podle předsedy odborné komise pro hodnocení vín a pedagoga místní vinařské školy Jaroslava Osičky význam Valtic pro vinařství stoupá. Do Národního vinařského centra na zámku se přesunula komise pro hodnocení vín. Každý nový druh, který má být u nás v prodeji, musí mít za sebou senzorické zkoušky ve Valticích. Jedinou výjimkou jsou stolní vína. Historie výstav vín ve Valticích podle dochovaných fotografií začala v roce 1902. Letošní ročník navštívilo asi pět tisíc návštěvníků.

Malé vinaře mohou zachránit družstva

Vinařská přehlídka podle odborníků poukázala na situaci, která domácí trh čeká v nejbližší době. Zamíří na něj produkce zahraničních vinařských firem, zejména z Rakouska. Už v seznamu vystavených vzorků ve Valticích bylo letos Rakousko zastoupeno o polovinu vyšším počtem vín než v předchozím roce. Se vstupem do Unie stojí tuzemští vinaři před těžkým úkolem. Naučili se vyrábět kvalitní vína, chtějí-li ale obstát v konkurenci zahraničních vín, musí se ještě naučit odpovídajícímu marketingovému umění. Mnozí tak musí potlačit vlastní individualitu a pracovat v týmu. Šancí pro malé vinaře jsou družstva, která ale někteří odmítají s tvrzením, že je nepotřebují. "Malí vinaři nebudou mít sílu ani finance konkurovat zahraničním dodavatelům. Nemají ale zájem slučovat se do odbytových družstev," řekl Otáhal. Není přesvědčen, že se paušálně všichni vinaři musí obávat dopadů vstupu do Unie. Naše přičlenění má také pozitiva. Povede k protřídění situace na trhu stolních vín, a především vyčistí oblast šedé ekonomiky. "Bát se musí vinaři, kteří uvádějí na trh vína jen stolní, často ani nejsou registrovaní nikde a k ničemu a tváří se jako zahrádkáři, kterých se žádné zákony a nařízení netýkají. Musí se co nejdříve rozhodnout, zda budou zahrádkáři-samozásobitelé, nebo vinařipodnikatelé. Žádná jiná legální možnost není," tvrdí Otáhal.