Mlékárenským výrobkem roku 2004 je jogurt Cavalier z Olmy

Absolutním vítězem soutěže o mlékárenský výrobek roku 2004 se stal jogurt Cavalier třešeň z olomoucké Olmy. Výrobek zvítězil i mezi jogurty a zakysanými produkty, přičemž hodnocených kategorií bylo pět. Výsledky soutěže byly vyhlášeny dnes u příležitosti Světového dne mléka. Mezi přírodními sýry porotci vybrali jako nejlepší Tartare Snack z Povltavských mlékáren. V kategorii tavených sýrů se na první pozici umístil Král sýrů créme od Pribiny Přibyslav. Z tvarohů byly zvoleni dva vítězové. Fiestu Asie vyrábí NET Plasy, mlékárna Bystřice pod Hostýnem. Druhý bodující, Olešnický tvaroh jemný, je z produkce Mlékárny Olešnice. V kategorii specialit posbírala první místa Mr Sauce, smetanová omáčka, v různých příchutích. Hodnotitelská komise nezávislých odborníků z mlékárenského oboru a marketingu posoudila 52 vzorků. Hodnotila mimo jiné obal, vzhled a konzistenci, chuť a vůni a také inovační přínos. Spotřeba mléka v tuzemsku po propadu v první polovině 90. let v posledních letech stoupá. Loni se zvedla o 1,4 procenta na 223,6 kilogramu na osobu ročně, vyplývá z údajů Českomoravského svazu mlékárenského. Češi však stále konzumují méně mléka a mléčných výrobků, než je obvyklé ve vyspělých zemích EU. Spotřeba na hlavu je tam nejméně o třetinu vyšší.