Mlékárenská výroba v ČR v r. 2003
2. 6. 2004 | ÚZPI
Produkce mléka a dodávky zpracovatelskému průmyslu dosáhly v r. 2003 (2530,9 mil. l) - i přes suché léto - úrovně předcházejících let. Přetlak nabídky vyvolal snížení cen mléčných výrobků na tuzemském trhu a tím došlo i ke snížení cen pro farmáře. Teprve koncem roku se ceny na zahraničních trzích oživily, což by mohlo znamenat návrat ke stabilitě tohoto trhu.Tabulka: Výroba mlékárenských výrobků v ČR v r. 2003
Výrobek | Jednotka | Výroba 2002 | Výroba 2003 | Index 2003/2002 |
Nákup mléka | mil. l | 2524 | 2531 | 100,3 |
Prům. obsah tuku | % | 3,98 | 3,973 | -0,007 |
Prům. obsah bílkovin | % | 3,34 | 3,39 | + 0,05 |
Prům. nákupní cena mléka | Kč/l | 8,12 | 7,79 | 95,9 |
Konzumní mléko celkem | tis. l | 457 703 | 474 848 | 103,5 |
Konzumní smetany vč. kysaných | tis. l | 37 848 | 38 088 | 100,6 |
Jogurty celkem | tuny | 87 894 | 86 672 | 98,6 |
Konzumní tvarohy | tuny | 31 598 | 32 706 | 103,5 |
Smetanové krémy | tuny | 9 676 | 10 183 | 105,2 |
Tvarohové dezerty | tuny | 4 238 | 4 298 | 101,4 |
Máslo celkem | tuny | 66 312 | 65 200 | 98,3 |
Sýry přírodní | tuny | 94 063 | 94 393 | 100,3 |
Sýry tavené | tuny | 21 269 | 19 918 | 93,6 |
Mražené smetanové krémy | tuny | 6 738 | X | X |
Sušené mléko celkem bez KDV | tuny | 57 228 | 63 548 | 111,0 |
Z toho –odtučněné | tuny | 36 876 | 39 257 | 106,5 |
Zdroj: ÚZPI, 2. 6. 2004
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 22.12.2025 13:31