Bernard ukončil sezonu ve sladovně, za slad ročně trží 17 mil. Kč

Rodinný pivovar Bernard v těchto dnech ukončil sezonu ve sladovně. Podnik s 25 zaměstnanci v Rajhradě u Brna ročně vyrobí slad zhruba za 17 milionů korun; třetinu zpracuje pivovar, zbylou část prodá v Čechách, Polsku nebo Belgii. Humpolecký pivovar za první tři letošní měsíce meziročně zvedl výstav piva o osm procent na 26.000 hektolitrů. Celkové tržby se proti stejnému období loni zvýšily o devět procent na 37 milionů. Sladovnu, která byla založena před více než 130 lety, Bernard provozuje čtyři roky.

"V tomto období se vyrobilo celkem 26.400 tun sladu, z něhož se uvařilo 330 milionů půllitrů piva," přiblížil mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek. Sladovnický ječmen se nakupuje v okolí Brna a na Českomoravské vrchovině. "O humnový slad je pro jeho tradiční charakteristické vlastnosti v posledních letech zvýšený zájem," dodal. V humpoleckém pivovaru pracuje 86 lidí. Podnik investuje do vlastního rozvoje i do podpory prodeje. Loni dokončil stavbu haly na stáčení piva do sudů za 30 milionů korun a další miliony investoval do rozšíření kvasných kapacit. K dlouhodobému zvyšování výstavu přispívají investice do podpory prodeje i dlouhodobá kampaň na reklamních plochách. Pivovar vaří sedm druhů piva.