Otický výrobce kysaného zelí zmodernizoval výrobu

Deset milionů korun investovala do modernizace technologie na zpracování zelí a.s. ZP Otice na Opavsku, která je jedním z největších tuzemských producentů kysaného zelí. Dnesto ředitel podniku Oldřich Planka. Vynaložené prostředky podle něj umožní uspořit část ze zhruba 35 lidí, kteří se zabývají výrobou zelí. Nadbyteční zaměstnanci budou přeřazeni na jinou práci. ZP Otice zaměstnávají okolo 230 lidí a počtem zaměstnanců jsou největším zemědělským podnikem na Opavsku. V těchto dnech se v Oticích pustili do sklizně raného zelí, které má dobrý nárůst a nepoznamenalo jej ani letošní sucho.

Otice v současné době prodávají kilogram raného zelí za 2,20 koruny. V minulých letech to ale bylo i 3,80 koruny za kilogram. Planka sdělil, že firma se potýká s potížemi v odbytu kysaného zelí, které konkurence z Polska prodává až o polovinu laciněji. "Zelí byla pro nás vždy atraktivní komodita. Vzhledem k očekávané nadprodukci a otevřenému trhu ale musíme počítat s výrazně nižšími realizačními cenami proti minulých letům," dodal. Otické kysané zelí je určeno výhradně pro tuzemský trh a ze 70 procent putuje do obchodních řetězců, kam se tlačí i levnější výrobky z Polska. Tuzemští výrobci podle Planky nejsou schopni konkurovat, protože se jim pěstování prodražuje zejména častějším používáním ochranných prostředků.

"My podle naší legislativy musíme jít do porostu pětkrát, v zahraničí stačí jeden zásah ochrannými prostředky," postěžoval si. Letos firma zasela o deset hektarů více, takže nyní tuto komoditu pěstuje na 80 hektarech. Produkce bílého zelí v Oticích má podle letošního plánu dosáhnout 6400 tun, z toho na kysané zelí firma zpracuje 2200 tun. Kromě toho podnik vypěstuje 550 tun červeného zelí pro přímou spotřebu. ZP Otice obhospodařuje zhruba 3200 hektarů zemědělské půdy, z toho pro letošní žně je určeno 1600 hektarů, kde obiloviny tvoří 1300 hektarů. Vedle toho podnik chová 800 krav, 400 jalovic a další mladý dobytek.